La historia del etanol industrial
El licor destilado único de China. Destilación de granos de vino o puré fermentado elaborado a partir de materias primas de almidón o azúcar.
También conocido como soju, pone a prueba el destino y quema cuchillos. El vino es incoloro (o ligeramente amarillo) y transparente, de aroma puro, sabor dulce y alta graduación alcohólica. Tras su almacenamiento y envejecimiento, presenta un aroma complejo compuesto principalmente por ésteres.
El licor de alta calidad debe tener un periodo de conservación adecuado. Durante el período de almacenamiento del licor, el licor de sabor fuerte debe almacenarse durante al menos 3 a 6 meses, en su mayoría durante más de 1 año. El período de almacenamiento del licor de sabor ligero es de aproximadamente un año, mientras que el licor Maotai requiere un almacenamiento de más de tres años.
El Baijiu es un licor destilado tradicional chino. También conocido como "Shochu" y "Baigan".
Según el "Compendio de Materia Médica": "Shochu no es un método antiguo. Fue fundado en la dinastía Yuan. El método consiste en utilizar vino fuerte y granos de destilería para ponerlos en una vaporera, vaporizar el gas y el uso de utensilios? Se puede concluir que la producción de licor en China tiene una larga historia.
El licor chino se elabora a partir de cultivos ricos en almidón, como cereales y patatas, mediante fermentación y destilación. generalmente por encima de los 40 grados, pero también hay vinos con bajo contenido alcohólico por debajo de los 40 grados /p>
El licor chino es claro y transparente, de textura pura, no turbio, rico en aroma, meloso y suave, fuerte en excitación, con. una fragancia persistente después de beber y un regusto largo. Se produce en todas las regiones de China, especialmente en Shanxi y Sichuan, especialmente en Guizhou. Los vinos famosos de diferentes regiones tienen sus propios estilos únicos. Evolucionado a partir del vino de arroz, el koji y el vino medicinal se utilizaban para elaborar vino, pero antes de la llegada de los destiladores, sólo se podía elaborar vino de arroz con bajo contenido de alcohol.
Después de la llegada de los destiladores, el vino se elaboraba con. El koji y el vino medicinal se pueden destilar para obtener vino destilado con alto contenido de alcohol, es decir, licor chino.
2. El proceso de producción de etanol en las fábricas generalmente utiliza la fermentación del almidón o la hidratación directa del etileno. para producir etanol: 1. La fermentación para producir etanol se desarrolló sobre la base de la elaboración del vino. Durante un largo período, fue el único método industrial para producir etanol. Las materias primas para la fermentación pueden ser productos agrícolas con almidón, como cereales. También se pueden utilizar patatas o frutos de plantas silvestres, melaza de desecho de las fábricas de azúcar, o aserrín que contenga celulosa, paja de plantas, etc., después de cierto pretratamiento (utilizando miel de desecho como materia prima) y fermentación. La fracción de masa del líquido de fermentación es aproximadamente del 6% al 10% y contiene algunas otras impurezas orgánicas. 2. Método de hidratación de etileno, método de hidratación directa de etileno, que es una reacción directa entre etileno y agua para generar etanol: CH2 = CH2+H. -OH → C2H5OH (la reacción se lleva a cabo en dos pasos. El primer paso es formar mercurio orgánico con acetato de mercurio y otras sales de mercurio en una solución de agua y tetrahidrofurano. compuesto, y luego reducir con borohidruro de sodio la materia prima etileno). porque este método se puede obtener a partir de gas craqueado de petróleo en grandes cantidades, con bajo costo y gran producción, y puede ahorrar una gran cantidad de alimentos, por lo que se ha desarrollado rápidamente.
3. El licor es: varios licores elaborados utilizando levadura de destilería y levadura de destilería como agente de fermentación de sacarificación, utilizando almidón (azúcar) como materia prima y pasando por cocción, sacarificación, fermentación, destilación, añejamiento y mezcla. Vino destilado único. Se destila a partir de granos de vino fermentados o vino fermentado, que es incoloro (o ligeramente amarillo) y tiene un aroma puro y un sabor dulce, con un alto contenido de alcohol. tendrá un aroma complejo compuesto principalmente de ésteres.
El licor de alta calidad debe tener un período de almacenamiento adecuado, y el licor de sabor fuerte debe almacenarse al menos durante el período de almacenamiento, en su mayoría más. de 1 año El período de almacenamiento del licor de sabor ligero es de aproximadamente un año, y el licor tipo Mao requiere un almacenamiento de más de tres años.
El licor también se conoce como "licor destilado tradicional chino". Shochu" y "Baigan". Según el "Compendio de Materia Médica": "Shochu no es un método antiguo. Fue fundado en la dinastía Yuan. El método consiste en poner vino fuerte y heces de destilería en una vaporera y vaporizar el gas. y usar utensilios?" Se puede concluir que la producción de licores en China tiene una larga historia. El licor chino se elabora a partir de cultivos ricos en almidón, como cereales y patatas, mediante fermentación y destilación. El alcohol suele estar por encima de los 40 grados, pero también hay vinos con baja graduación alcohólica por debajo de los 40 grados.
El licor chino es claro y transparente, de textura pura, no turbio, rico en aroma, meloso y suave, fuerte en excitabilidad, con una fragancia persistente y un regusto prolongado después de beber. Se produce en todas las regiones de China, especialmente en Shanxi, Sichuan y Guizhou. Los vinos famosos de diferentes regiones tienen sus propios estilos únicos.
El licor chino evolucionó a partir del vino de arroz amarillo. Aunque nuestro país ya utiliza levadura de destilería y vino medicinal para elaborar vino, antes de la llegada de los destiladores sólo se podía elaborar vino de arroz con bajo contenido de alcohol. Después de la aparición del alambique, el vino elaborado con koji y vino medicinal se puede destilar para obtener vino destilado con alto contenido de alcohol, es decir, licor chino.
4. Existen dos métodos para la preparación industrial de etanol. Uno es el método de hidratación indirecta utilizando ácido sulfúrico como absorbente; el otro es el método de hidratación directa catalizada por etileno.
①El método de hidratación indirecta también se llama método del sulfato. La reacción se lleva a cabo en dos pasos. Primero, se pasa etileno a ácido sulfúrico concentrado a una determinada temperatura y presión para generar sulfato, y luego el sulfato se calienta e hidroliza en una torre de hidrólisis para obtener etanol y al mismo tiempo generar éter como subproducto. El método de hidratación indirecta puede utilizar etanol de baja pureza como materia prima, con condiciones de reacción suaves y una alta tasa de conversión de etileno. Sin embargo, el equipo está seriamente corroído y el proceso de producción es largo.
② Hidratación directa Bajo ciertas condiciones, el etileno reacciona directamente con el agua a través de un catalizador ácido sólido para generar etanol
CH2=CH2+H2O=CH3CH2OH
5; ¿Qué es el etanol de grado industrial? El etanol de calidad industrial se produce craqueando carbón o petróleo en bruto. Contiene una gran cantidad de impurezas como metanol y formaldehído y no es fácil de separar. Debido a que contiene metanol, formaldehído y otras sustancias nocivas para el cuerpo humano, no se debe tomar. Sólo puede utilizarse como materia prima para productos químicos no comestibles o como combustible.
El etanol es una sustancia orgánica, comúnmente conocida como alcohol, de fórmula química CH3CH2OH (C2H6O o C2H5OH) o EtOH. Es un alcohol monohídrico saturado con un grupo hidroxilo. Es un líquido incoloro y transparente que es inflamable y volátil a temperatura y presión normales. Su solución acuosa tiene un olor parecido al del vino, ligeramente * * *. Tiene aroma a vino y * * * * picante, y es ligeramente dulce.
La densidad del etanol líquido es 0,789 g/cm3 (20c), la densidad del etanol gaseoso es 1,59 kg/m 3, el punto de ebullición es 78,3 ℃ y el punto de fusión es -114,1 ℃. Es inflamable y sus vapores pueden formar mezclas explosivas con el aire y mezclados con agua en cualquier proporción. Es miscible con la mayoría de disolventes orgánicos como cloroformo, éter, metanol, acetona, etc. La densidad relativa es (D15.56) 0,85438+06.
6. Producción de alcohol industrial Alcohol industrial: nombre científico, metanol es el alcohol monohídrico saturado más simple de fórmula química CH3OH. También conocido como “alcohol de madera” o “esencia de madera”. Es un líquido incoloro, alcohólico y volátil. Es venenoso. Beber de 5 a 10 ml por error puede provocar ceguera. Beber grandes cantidades puede provocar la muerte.
Propiedades físicas y químicas
Metanol tipo proyección de marco de sierra
El metanol es un líquido tóxico incoloro, transparente, inflamable y volátil. Es tóxico para los metales (plomo). ) a temperatura ambiente, excepto el aluminio) no son corrosivos y tienen un ligero olor a alcohol. El peso molecular es 32,04, la densidad relativa es 0,792 (20/4 ℃), el punto de fusión es -97,8 ℃, el punto de ebullición es 64,5 ℃, el calor de combustión es 725,76 KJ/mol, el punto de inflamación es 12,22 ℃, el punto de autoignición es 463,89 ℃ y la densidad del vapor es 1,168. La presión de vapor es de 13,33 kPa (100 mmHg 21,2 ℃) y el límite de explosión de la mezcla de vapor y aire es del 6 al 36,5 % (relación de volumen). Es miscible con agua, etanol, éter, benceno, cetonas, hidrocarburos halogenados y otros disolventes orgánicos, pero no es miscible con éter de petróleo y reaccionará cuando se exponga al calor, llamas abiertas u oxidantes. Durante el proceso de evaporación, la superficie pintada del objeto también se corroerá. La fórmula de la reacción de combustión es 2CH3OH+3O2 → 2CO2+4H2O. El metanol no produce humo cuando se quema, la llama es azul y el límite de explosión en el aire es del 6,0 al 36,5 % (V
Método de fabricación
El metanol se produce principalmente mediante síntesis y una pequeña La cantidad se utiliza como subproducto que se recupera de la carbonización de la madera. La fórmula de reacción química de síntesis es: H2+CO → CH3OH para sintetizar metanol. Puede ser sólido (como carbón, coque), líquido (como petróleo crudo, petróleo pesado, petróleo ligero) o gas (como gas natural y otros gases combustibles). Como materia prima, el dióxido de carbono se elimina mediante la purificación del gas (desulfuración) y se produce una cierta cantidad de gas de síntesis (monóxido de carbono e hidrógeno). En presencia de diferentes catalizadores, se seleccionan diferentes condiciones de proceso (divididas en método de alta presión, método de baja presión y método de presión media), o se coproduce metanol para sintetizar amoníaco (método del co-alcohol). El metanol crudo sintetizado se predestila para eliminar el éter metílico y el metanol terminado se obtiene mediante rectificación.
El método de alta presión es el primer método utilizado por BASF para lograr la síntesis industrial. Sin embargo, debido al alto consumo de energía, los procesos complejos, los estrictos requisitos de materia prima y muchos subproductos en el producto, será reemplazado por el ICI low. -Método de presión y media presión y el método Lurgi de baja y media presión en el futuro.