Un método para cultivar hongos ostra
Un método de cultivo de hongos ostra
El primer paso: preparar los materiales de cultivo
Según la fórmula: 72% cáscaras de semillas de algodón, 15% aserrín, 10% salvado, Prepare los ingredientes en la proporción de 1% de yeso en polvo, 1% de superfosfato y 1% de carbendazima.
Primero remojar las cáscaras de las semillas de algodón en agua de cal al 2% durante 12 a 24 horas, retirarlas y escurrirlas, para luego mezclar uniformemente con otros materiales auxiliares. Preste atención a la humedad del material de cultivo. El contenido de humedad de los ingredientes es del 60% al 65%. Cuando sostengas el medio de cultivo con las manos, un poco de agua saldrá de tus dedos, pero no goteará. Lo mejor es ajustar el valor del pH a 7 ~ 7,5. Después de mezclar, los materiales se apilan durante 3 a 5 días, durante los cuales la temperatura es de 70ºC. Gire los lados izquierdo y derecho para evitar el sobrecalentamiento.
Paso 2: Siembra.
Primero colocar una capa de film agrícola en el fondo del somier, luego extender el cultivo sobre el somier y compactarlo con tablas de madera. El espesor del medio de cultivo es de 10 ~ 15 cm. El espesor del material de cultivo es ligeramente más delgado a altas temperaturas y ligeramente más grueso a bajas temperaturas, con alrededor de 15 a 20 kg de material seco por metro cuadrado de superficie del lecho.
Puedes sembrar semillas después de colocarlas. La distancia entre los agujeros es de 5 a 8 cm, la profundidad del agujero es de 3 a 5 ~ 8 cm y se utilizan de 4 a 5 botellas de bacterias por metro cuadrado. Finalmente, espolvorea una capa de tapas de champiñones, extiende una capa de periódico sobre el lecho después de la siembra y luego cúbrelo con una capa de film.
Paso tres: Manejo del crecimiento de hongos
Después de la siembra, ¿la temperatura del invernadero debe controlarse entre 15 y 20 °C? La humedad relativa ronda el 70%. Si la temperatura es demasiado alta, 10 días después de la siembra, basta retirar la película durante 20 minutos todos los días.
Paso 4: Manejo de la producción de hongos
De 30 a 40 días después de la siembra, el micelio cubrirá el medio de cultivo, en este momento lo hará la base primordial del cuerpo fructífero de Pleurotus ostreatus. parecen uvas y se pueden quitar. La película que cubre la superficie del material se utiliza para controlar la temperatura de la casa de los hongos a 15? Probablemente, rocíe agua para hidratar, ajuste la humedad a aproximadamente el 90%, fortalezca la ventilación de la casa de los hongos y coseche en aproximadamente una semana.
Tipos de medios de cultivo del hongo ostra
1. Principales materias primas
La materia prima principal, también conocida como ingrediente principal, se refiere a la fibra cruda como la Componente principal, que se puede utilizar para el cultivo de hongos planos. El crecimiento del micelio del hongo proporciona nutrientes de carbono y energía, que es un nutriente relativamente grande en el departamento de cultivo.
(1) Cáscaras de semillas de algodón: Las cáscaras de semillas de algodón son las cubiertas de las semillas de algodón deslindas y son restos de plantas procesadoras de aceite. Las cáscaras de las semillas de algodón representan entre el 32% y el 40% del peso total de las semillas de algodón. La producción anual de cáscaras de semillas de algodón en mi país es de aproximadamente 6,543,8 millones de toneladas, la mayor parte de las cuales se utilizan para la producción de hongos comestibles. Según las investigaciones, las cáscaras de las semillas de algodón no sólo son ricas en nutrientes, sino que también tienen una textura suelta, una fuerte absorción de agua y buenas propiedades físicas. No se endurece cuando se remoja en agua o se presuriza, tiene buena permeabilidad al aire y puede proporcionar el oxígeno necesario para el crecimiento del micelio, lo que lo hace adecuado para el cultivo de hongos ostra. Hay muchos tipos de cáscaras de semillas de algodón, incluso de piel gruesa, hay cáscaras gruesas y cáscaras finas, más aterciopeladas y menos lana, y cuántos granos de semilla de algodón contienen. Generalmente, las astas de terciopelo con cáscara gruesa y pocas cáscaras, y las nueces con pocas cáscaras, son mejores que las astas de terciopelo con cáscaras delgadas, muchas cáscaras y las nueces con muchas cáscaras. Sin embargo, el rendimiento de las cáscaras finas, de terciopelo múltiple y de pepitas es mayor que el de las cáscaras gruesas, menos de cachemira y de pepitas: se recomienda que los usuarios consideren ambas cosas al comprar y sean flexibles.
(2) Mazorca de maíz: La mazorca de maíz sin los granos se llama mazorca o mazorca de maíz. La superficie plantada de maíz de mi país ocupa el tercer lugar entre los cultivos alimentarios, y la producción anual de mazorcas y tallos de maíz es de aproximadamente 90 millones de toneladas. Las mazorcas de maíz secas contienen 8,7% de agua y 91,3% de materia orgánica, incluido 2,0% de proteína, 0,7% de grasa bruta, 28,2% de fibra bruta, O, 58,4% de carbohidratos solubles, 2% de ceniza bruta, 0,1% de calcio, 0,08% de fósforo triturado y fermentado.
(3) Aserrín: Los residuos que producen los aserraderos se denominan aserrín, que también se pueden obtener procesando y triturando ramas. Las astillas de madera dura son más beneficiosas para el crecimiento de los hongos ostra. El espesor del aserrín varía según la herramienta y la madera que se procese. El aserrín producido por una sierra de cinta es más fino que el producido por una sierra circular, y el aserrín de madera dura es mejor que el aserrín de madera blanda. Las astillas de madera utilizadas para cultivar hongos ostra deben ser más gruesas que finas, y las astillas de madera dura son mejores que las astillas de madera blanda. El aserrín seco adecuado para el cultivo de especies de Pleurotus ostreatus generalmente contiene 1,5% de proteína cruda, 1,1% de grasa cruda, 71,2% de fibra cruda y 25,4% de carbohidratos solubles. La práctica ha demostrado que las astillas de madera de pino y abeto también se pueden utilizar para la producción de setas ostra. Por lo general, el aserrín recogido en los aserraderos suele contener pino y abeto. Por lo tanto, debe dejarse entre medio año y un año antes de su uso, y las sustancias aromáticas pueden eliminarse mediante volatilización natural antes de su uso normal.
El aserrín utilizado para el cultivo de bolsas de plástico se debe pasar por un tamiz con un diámetro de orificio de 4 mm para eliminar restos y clavos largos para evitar perforar la bolsa.
④Otros: la paja de arroz, el bagazo de caña de azúcar, la paja de soja y las cáscaras de maní se trituran en pequeñas partículas como fuentes de carbono, agregando fuentes de nitrógeno y también son materiales de cultivo para el cultivo de hongos ostra. Sin embargo, el rendimiento del cultivo de estas materias primas no es alto y este artículo no describe sus métodos de cultivo en detalle. Si estas materias primas están disponibles, el autor recomienda que sólo se agregue una pequeña cantidad del 5% al material de cultivo compuesto principalmente por cáscaras de semillas de algodón y mazorcas de maíz.
2. Materias primas y productos químicos auxiliares
Las materias primas auxiliares, también conocidas como materiales auxiliares, se refieren a la proporción de fuentes de nitrógeno, sales inorgánicas y factores de crecimiento en el medio de cultivo que pueden ser suplementado en el medio de cultivo con nutrientes más pequeños. Los excipientes no sólo pueden complementar los nutrientes, sino también mejorar las propiedades físicas y químicas del medio de cultivo. Los materiales auxiliares de uso común se pueden dividir en dos categorías: una es la materia orgánica natural, como salvado, harina de maíz, etc., que se utilizan principalmente para complementar las deficiencias de nitrógeno orgánico, carbohidratos solubles en agua y otros nutrientes en los ingredientes principales. . El otro tipo son las sustancias químicas, que principalmente complementan la nutrición, como la urea, los fertilizantes compuestos, etc.
1. Salvado de trigo: El salvado de trigo es un subproducto del procesamiento de la harina de grano de trigo. Contiene 16 tipos de aminoácidos, especialmente aminoácidos de cereales, que representan el 46%. Rica en nutrientes, textura suelta y buena transpirabilidad. Sin embargo, es fácil generar moho, por lo que el medio de cultivo debe seleccionarse cuidadosamente para evitar daños y moho.
2. Harina de maíz: La harina de maíz, también conocida como harina de maíz, es el producto triturado de las semillas de maíz. Generalmente contiene un 12,2% de agua y un 87,8% de materia orgánica. Debido a su rica nutrición, el contenido de vitamina B2 es mayor que el de otros cultivos de cereales. Agregar entre un 5% y un 10% al medio de cultivo de hongos comestibles puede mejorar la vitalidad del micelio y aumentar significativamente el rendimiento.
③Urea: La urea es un fertilizante nitrogenado orgánico, cristal blanco, con un contenido de nitrógeno del 42-46% en la producción de hongos comestibles, a menudo se utiliza como nutrición suplementaria de nitrógeno para el cultivo de micelio. su dosis es generalmente de 0,1 a 0,4% y la cantidad añadida no debe ser demasiado grande para evitar la intoxicación por amoníaco del micelio.
(4) Cal: en la producción de hongos ostra, agregar una cantidad adecuada de cal al material de cultivo se usa principalmente para aumentar el valor del pH del material de cultivo, matar o inhibir el crecimiento de bacterias diversas. y prevenir la contaminación de diversas bacterias. En segundo lugar, aumentar el calcio en el medio de cultivo mejora el estado nutricional del medio de cultivo y promueve el crecimiento vigoroso del micelio de Pleurotus ostreatus, lo que tiene cierto efecto en el aumento de los rendimientos. La dosis general es del 1 al 4%.
⑤. El fertilizante compuesto se refiere a un fertilizante compuesto con alto contenido de nitrógeno, fósforo y potasio. Se presenta en forma de gránulos grises y tiene un gran potencial para aumentar la producción. Generalmente, el contenido de nutrientes de los fertilizantes compuestos importados es mayor que el de los fertilizantes compuestos nacionales. Por ejemplo, el fertilizante compuesto importado fosfato diamónico cuesta 170 yuanes por 50 kilogramos y se utiliza para preparar material de cultivo de hongos ostra, con una dosis de 0,2-0,4%. Existen muchos tipos de fertilizantes compuestos domésticos, como por ejemplo? ¿Tarjeta de tres yuanes? ,?¿Tarjeta roja? Debido al bajo contenido, 50 kilogramos equivalen a 160 yuanes, y la cantidad utilizada para preparar el material de cultivo del hongo ostra se puede aumentar al 0,8-1,2%. El fertilizante compuesto mencionado en esta fórmula de datos se refiere a fertilizantes compuestos domésticos.
⑥Carbendazim: Es un agente bactericida sistémico de amplio espectro y baja toxicidad para humanos y animales. Aunque el carbendazim no puede esterilizar directamente, tiene un fuerte efecto antibacteriano. Su mecanismo bactericida consiste en interferir con la división celular de sustancias patógenas. La carbendazima tiene propiedades químicas estables y no es propenso a fallar en ambientes ácidos o alcalinos. Solo puede descomponerse a 300-312 °C. La dosis de carbendazim es demasiado alta. Aunque la tasa de éxito del cultivo es alta, las sustancias tóxicas residuales en los hongos también aumentarán en consecuencia. Baja toxicidad no significa que no sea tóxico, por lo que la dosis debe ser cautelosa. La carbendazima en la fórmula de estos datos es toda carbendazima con un contenido del 25 % producida por la fábrica de pesticidas Jiangsu Zhenjiang.
⑦ Clotrimazol, también conocido como dicloroisocianurato de sodio. Debido al uso prolongado de un fungicida, las bacterias son propensas a desarrollar resistencia. Algunos usuarios informaron que debido al uso de carbendazima como agente antibacteriano durante muchos años, independientemente de si se trata de materias primas de fermentación o de cultivo de clínker, las diversas bacterias siempre están fuera de control. Por tanto, en este caso, se recomienda utilizar Kemelin en su lugar. El clotrimazol, un fármaco antimicótico, tiene ingredientes activos y mecanismos de acción similares. Cuando se incorpora al medio de cultivo a una dosis del 0,1%, tiene un fuerte efecto preventivo sobre Chlorella, Aspergillus flavus y Alternaria. La desventaja es que se descompone fácilmente cuando se encuentra con altas temperaturas superiores a 70°C.