¿Qué tipos de pasta hay en Shanxi?

Los fideos guisados ​​con pasta de frijoles negros son los más deliciosos. Son los favoritos de la gente de Shanxi en verano, ¡y también son mis favoritos en verano! Tirar en un tazón grande de fideos estofados (la gente de Shanxi dice que comer fideos no se llama comer fideos, sino fideos "que caen". De esta palabra, también podemos ver el amor de la gente de Shanxi por los fideos) y luego mordisquear un diente de ajo, ¡Es el cielo y la tierra!

02 Bufuer

El verdadero nombre es "Sakako". En el dialecto de Shanxi, la palabra "ban" se divide en dos sonidos: Bu y Lan, que son homofónicos de "Bu Banzi". La gente del sur de Shanxi lo llama "Gu Lei". Método: Pele las patatas, lávelas y tritúrelas, agregue la harina, revuelva uniformemente y cocine al vapor en una jaula. La Sophora japonica también se puede convertir en sophora japonica cuando florece a finales de la primavera. ¡También podrías freírlo y comértelo!

03 Fideos (River Noodles)

Esto está hecho de fideos de trigo sarraceno. Shanxi tiene demasiada comida.

04 You Noodles

05 You Noodles

Las orejas de gato son un alimento básico diario en las familias de Shanxi. Es difícil establecer ciertos estándares para la calidad de las mismas. Método de cocción y condimentos. En general, las orejas de gato se parecen a un plato de pasta con forma de concha. El método para hacer orejas de gato es enrollar la masa en tiras con el pulgar y presionarlas en trozos pequeños del tamaño de habas, luego pellizcarlas con el pulgar y el índice y enrollarlas como orejas de gato. Añadir al agua hirviendo y cocinar, retirar y sofreír con los condimentos. Hay sopa en el rollo de oreja, que es abundante y deliciosa. Los ingredientes son los que quieren. A la mayoría de la gente le gusta usar puerros rallados y gambas secas, que quedan muy deliciosas. Cuando usan piel de camarón, carne de cangrejo, champiñones y jamón, pueden hacer lo que quieran, sin cesar.

07 El pescado escalfado también se llama pez tallarines.

Tira de la película

Limpia la punta del bolígrafo

Jinnan se llama Gedou y suele estar hecho de fideos rojos (fideos de sorgo).

10 Ajustadores

11 Fideos con Albóndigas de Carne

12 Fideos Jinnan Saozi

Jinnan se refiere principalmente a Linfen y Linfen en el suroeste de Shanxi Provincia La gente de Yuncheng y otros lugares es buena en la comida, y su estilo de comida es similar al de los vecinos Shaanxi y Henan. A la gente de Yuncheng le encanta comer los bollos picantes de cordero al vapor de Yuncheng, pero el nombre no es tan bueno como el de Xi'an. Las especialidades de Linfen no son simplemente deliciosas.

13 Fideos estofados

14 Fideos hechos a mano

Este tipo de sopa se llama "son" en el sur de Shanxi. También se puede untar con fideos de frijoles y fideos tres en uno, lo cual es particularmente nutritivo.

15 fideos con cuchillo

Fideos con cuchillo fritos

Fideos con cuchillo

Mira sus habilidades con el cuchillo ~~ La mayoría de los chefs de fideos Shanxi los restaurantes pueden ponerse un trozo de masa en la cabeza y usar un cuchillo para cortarlo en una olla grande a 4 o 5 metros de ellos ~ tan fino como el papel ~

16 albóndigas de carne de burro Shangdang

Parte 1 El partido se refiere al área de Changzhi en el sureste de Shanxi. Las albóndigas de carne de burro son originarias de Lucheng, Changzhi, y son famosas en todo el mundo. El sudeste de Shanxi (Changzhi, Jincheng) tiene una dieta única e innumerables snacks con sabores únicos.

17. Enema

Este enema no es un enema más, sino fideos soba al vapor. Este es el snack más popular en el centro de Shanxi. Sólo estoy dando un ejemplo y espero que nuestros compatriotas del sureste de Shanxi sigan llevándolo adelante.

18. Fideos de arroz

Es como llaman en otras provincias Liangpi, pero la gente de Shanxi usa salmuera para que sepa mejor.

19 Fideos Shanxi Liang

Los fideos Liang, los fideos de arroz y el enema son los snacks de verano más distribuidos en Shanxi.

Jalea de judías negras

20 haggis cortados

También conocida como haggis, combinación de haggis.

21. Cerebro

El "Nao" es un snack halal único en Taiyuan y es un alimento de sopa.

22 Laodoufu

Laodoufu es lo que otras provincias llaman cerebro de tofu, pero al viejo tofu de Shanxi se le añade salmuera, lo que le da mejor sabor. En palabras del propio pueblo Taigu, Mahua es Mahua, palitos de masa fritos versus tofu viejo, jaja, una configuración clásica de desayuno.

23 Sopa de Albóndigas

24 Platos Estofados de Shanxi

25 Cerdo de Juner

Esto es gelatina de piel de cerdo. "Jun" significa enfriar o congelar. Lo hago frecuentemente en invierno y durante el Año Nuevo Chino.

26 Carne Grasa

27 Carne de Res Pingyao

Es esencial para la gente de Shanxi comer carne cocida y vinagre añejo.

28 Sopa Mixta

La sopa de tomate es la más clásica.

29 Huhu

Se elabora principalmente a partir de polvo de semillas de hosta. Las semillas de hosta son maíz y en el sur de Shanxi se les llama palos.

Gachas de 30 mijos

Sabe mejor si se come con calabaza.

Ver otras cosas~ ~Ven a Shanxi~ ~No te sorprendas~ ~ ~Hmph~ ~

Esto se llama Mianren~ ~Cuando era niña, mi abuela siempre me dio, hago esto~ ~¿Qué tipo de animalitos harán los niños para sus nietos y sobrinas~ ~

Viendo tantos fideos~ Son uno~ ~

Mira al chef de la Casa de Fideos Shanxi. Una bola de fideos se estira hasta obtener fideos finos como agujas~ ~tan densos como la llovizna~ ~no se necesita nada~sólo un par de manos~ ~por eso la gente suele decir que los chefs nunca morirán de hambre dondequiera que vayan~ ~

Bien, Impecable~sigue tirando~¡esta no es la cantidad de fideos de arroz que compras~! Creo que es cien veces mejor que los fideos de arroz~

Te doy un plato de arroz~ ~

¿No quieres comerlo? ~

Panqueques de cebolleta~muy crujientes y auténticos~~~La próxima vez subiré los que hizo mi madre~

Este es un rollo de carne~parece bastante normal~~

Mahua~

Mis tortas fritas favoritas~ ~Hay riquísimas~ ~Crujientes y suaves~dulces~ ~Recuerdo mis tortas fritas favoritas~