¿Cuáles son los diez mejores platos de Sichuan? Una introducción a los diez mejores platos de Sichuan.

1. Los diez platos más famosos de Sichuan son el cerdo de Sichuan, el pollo Kung Pao, las rodajas de pulmón de marido y mujer, el Mao Xuewang, el tofu Mapo, el codo Dongpo, la carne de res hervida, la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, las albóndigas con salsa de soja al vapor y el pollo ascético.

2. Cerdo al estilo Sichuan. La cocina de Sichuan siempre ha sido considerada la número uno y es la encarnación de la cocina de Sichuan. Cuando se habla de la cultura gastronómica de Sichuan, inevitablemente nos viene a la mente la comida de Sichuan.

3. Pollo Kung Pao. El pollo Kung Pao, un plato tradicional famoso en el país y en el extranjero, es famoso por el pollo Kung Pao en la cultura culinaria de Sichuan.

4. Meridiano del Pulmón de la Pareja. El Fei Pian de marido y mujer es un plato famoso de Sichuan, generalmente hecho de cuero cabelludo de res, corazón de res, lengua de res, callos, carne de res, etc. No solo está exquisitamente elaborado, tiene un color hermoso, es tierno y delicioso, picante y fragante, sino que también es adecuado para los gustos de la mayoría de las personas. Esta es una comida muy deliciosa.

5. En la década de 1940, había un carnicero llamado Wang Xing en el muelle de la antigua ciudad de Ciqikou en Shapingba, vendiendo restos de carne a bajos precios todos los días. La nuera de Wang, Zhang, se sintió muy avergonzada y montó un puesto de sopa de despojos en la calle. Zhang puso sangre fresca de cerdo directamente en la sopa de despojos y descubrió que la sangre era más tierna y sabrosa.

6. Mapo Tofu, también conocido como Chen Mapo Tofu, es uno de los platos tradicionales locales famosos de la provincia de Sichuan. Tiene un sabor picante, fragante, especiado, tierno, crujiente, fragante y fresco, destacando las características "picantes" de la cocina de Sichuan.

7. Codo Dongpo. El codo Dongpo es un plato tradicional de Sichuan. Tiene las características de grasa pero no grasosa, ni podrida ni podrida. El color, el aroma, el sabor y la forma son buenos, y sabe especialmente bien cuando se sumerge en salsa de soja y colza.

8. Ternera hervida. La carne hervida de Sichuan es un plato tradicional famoso de la nacionalidad Han y pertenece a la cocina de Sichuan. El plato es de color intenso, rico en aroma y la carne es fresca y tierna, lo que resalta el sabor picante, picante y picante de la cocina de Sichuan.

9. Cerdo deshebrado sabor pescado. La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es un plato tradicional de Sichuan que lleva el nombre de su sabor a pescado. Los ingredientes principales del cerdo desmenuzado con sabor a pescado son la carne de cerdo y el hongo negro. Los ingredientes auxiliares varían según la receta, pero la mayoría son zanahorias, brotes de bambú y pimientos.

10. Jiang Tuan al vapor. La bola de masa con salsa de soja al vapor es un plato tradicional famoso en Leshan, Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. El plato tiene una apariencia hermosa, la carne es grasa y tierna y la sopa es clara y deliciosa.

Ji Bo11. El pollo bobo es un refrigerio tradicional famoso del pueblo Han en Chengdu, Sichuan, y pertenece a la cocina de Sichuan. Tiene las características de piel crujiente, carne tierna, picante y fragante, moderadamente dulce y salada.