¿Qué alimentos se encuentran en los cinco niveles de la Pagoda de la Dieta Equilibrada?

La primera capa (capa inferior): cereales, patatas y frijoles diversos; la segunda capa: verduras y frutas; la tercera capa: ganado, aves, carne, pescado, camarones y huevos; : Capa: leche y derivados, soja y frutos secos quinta capa (capa superior): aceite, sal;

La Pagoda de la Dieta Equilibrada para Residentes Chinos está diseñada en base a las Guías Dietéticas para Residentes Chinos y combinada con las características de la estructura dietética de los residentes chinos. Convierte los principios de una dieta equilibrada en el peso de diversos alimentos y los presenta en forma de pagoda intuitiva, facilitando al público su comprensión y aplicación en la vida diaria. La Pagoda de la Dieta Equilibrada*** se divide en cinco niveles, incluyendo los principales tipos de alimentos que debemos consumir cada día. Las ubicaciones y áreas de cada piso de la pagoda son diferentes, lo que hasta cierto punto refleja el estado y la proporción de los distintos tipos de alimentos en la dieta.

Estructura básica

1. Cereales:

Los cereales están en la parte inferior y cada persona debe comer entre 250 y 400 gramos al día, son harina, arroz; y harina de maíz, trigo, sorgo, etc. Son la principal fuente de energía alimentaria y, en las zonas rurales, a menudo la principal fuente de proteínas alimentarias. Es mejor comer una variedad de cereales que comer un solo tipo, especialmente cuando el maíz o el sorgo son el alimento principal, se debe prestar más atención a combinarlos con otros cereales o legumbres. Los cereales procesados, como pan, tortitas, fideos, etc., deben convertirse en cantidades equivalentes de harina para el cálculo.

2. Verduras y frutas:

Las verduras y frutas ocupan el segundo nivel, y se deben comer 300-500 gramos y se suelen poner 200-400 gramos cada día; juntos porque tienen muchas propiedades para la salud. Pero, al fin y al cabo, las verduras y las frutas son dos tipos de alimentos, cada uno con sus propias ventajas y no pueden sustituirse por completo. Especialmente los niños no sólo deben comer frutas sino también verduras. El peso de las verduras y frutas se calcula en función del peso fresco disponible comercialmente. En general, las verduras con colores rojo, verde y amarillo más oscuros y las frutas de color amarillo oscuro son ricas en nutrientes, por lo que debes elegir más verduras y frutas oscuras.

3.

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Los alimentos de origen animal como pescado, aves, carne y huevos se encuentran en el tercer nivel. Debes comer 125-225 gramos al día (50-100 gramos de pescado y camarones, 50). -75 gramos de carne de ganado y aves, 25 gramos de huevos -50g). El pescado, las aves, la carne y los huevos se agrupan y aportan principalmente proteínas animales y algunos minerales y vitaminas importantes. Pero también son significativamente diferentes entre sí. El pescado, los camarones y otros productos acuáticos contienen muy poca grasa, por lo que puedes comer más si es posible. El peso de este tipo de alimentos se calcula en base al peso fresco en el momento de la compra. La carne incluye carne de ganado, carne de aves y despojos. El peso se calcula en función del peso después del sacrificio y la limpieza. Este tipo de alimento, especialmente la carne de cerdo, tiene un alto contenido en grasas, por lo que no se debe comer demasiada carne cuando se vive en una zona de abundancia. Los huevos contienen colesterol bastante alto, por lo que generalmente es mejor no comer más de uno al día.

4. Leche y alimentos de soja

La leche y los alimentos de soja ocupan el cuarto nivel. Debes consumir 300 gramos de leche y productos lácteos y 50 gramos de frijoles y productos de soja cada día. . La leche y los productos lácteos actuales incluyen principalmente leche fresca y leche en polvo. Los frijoles y los productos de frijoles incluyen muchas variedades. Los 50 gramos recomendados por Pagoda son un valor promedio. Según la proteína que aporta, se puede convertir en 40 gramos de soja u 80 gramos de tofu seco.

5. Aceite de cocina y sal

El aceite de cocina diario no debe exceder los 25g o 30g, y la sal no debe exceder los 6g. La Pagoda de la Dieta no recomienda el consumo de azúcar porque la cantidad promedio de azúcar consumida por los residentes chinos no es grande y el impacto en la salud no es significativo. Sin embargo, comer demasiada azúcar aumenta el riesgo de caries dental. Los niños y adolescentes, especialmente, no deben comer demasiada azúcar ni alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar. La cuestión del consumo de alcohol se explica en las "Pautas dietéticas para residentes chinos".