Cómo hacer deliciosa mermelada de espino, cómo comer mermelada de espino
El espino, una fruta de color rojo brillante, es famosa por su acidez única y su rico valor nutricional. Convertir el espino en mermelada no solo conserva sus nutrientes, sino que también crea un agradable sabor agridulce.
Cómo hacer mermelada de espino
Elige espino de alta calidad: Elige espino fresco, regordete y libre de plagas, cuanto más rojo sea el color, mejor.
Lavar y quitar el corazón: Lavar el espino, cortarlo en trozos y quitarle el corazón.
Cocinar el espino: Poner el espino en una olla, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición.
Añadir azúcar y zumo de limón: Después de hervir añadir azúcar blanca o azúcar de roca y un poco de zumo de limón según gusto personal.
Cocinar hasta que espese: Revolviendo constantemente, cocina el espino a fuego lento hasta que la mermelada esté espesa, unos 15-20 minutos.
Quitar la espuma: Durante el proceso de ebullición se generará una espuma que será necesario retirar a tiempo.
Conservación en biberón: Introducir la mermelada en un frasco de vidrio esterilizado mientras esté caliente y conservarla herméticamente.
Cómo comer mermelada de espino
Combínala con pan: Unta mermelada de espino sobre una tostada como delicioso acompañante para el desayuno o la merienda.
Prepara galletas tipo sándwich de mermelada: intercala mermelada de espino entre dos galletas, hornea y disfruta de las dulces y crujientes galletas tipo sándwich de mermelada.
Vierte la mermelada de espino encima del helado. El sabor agridulce combina perfectamente con el dulzor del helado.
Como material para hornear: La mermelada de espino se añade como relleno a pasteles, panes o tartas para aumentar el sabor agridulce.
Consumo directo: La mermelada de espino es agridulce para apetecer. También se puede consumir directamente para complementar vitaminas y favorecer la digestión.
Consejos
El dulzor de la mermelada de espino se puede ajustar según el gusto personal. Si te gusta el sabor ácido, puedes añadir menos azúcar.
A la hora de cocinar mermelada, se recomienda utilizar una sartén antiadherente para evitar que se pegue.
La mermelada de espino es rica en vitamina C, que ayuda a mejorar la inmunidad.
La salsa de espino se puede conservar durante mucho tiempo y se puede conservar en un lugar fresco durante varios meses.