Detalles del vino Baofeng Vino Baofeng
Baofeng Liquor hereda el antiguo método de "elaborar vino en un solo lugar" durante más de 4.000 años, continúa innovando, se adhiere a los estándares de elaboración de cerveza "Four Cleans" y crea las características de "fragancia pura, dulzura y regusto prolongado", ganó el gran premio de la Asociación de Evaluación de Licores de China y se convirtió en un representante típico de los licores de sabor ligero. Se ha exportado a Singapur, Guinea, China, Hong Kong, Macao, la provincia de Taiwán y otras regiones. El volumen de exportación de vino crudo ocupa el primer lugar en el país y el volumen de exportación de vino terminado ocupa el primer lugar en la provincia de Henan. Si nos remontamos al origen de Baofeng Winemaking, la base histórica es Yidi Winemaking. Yi Di es el creador de la elaboración del vino chino. En los registros históricos, hay muchos registros sobre la elaboración del vino Yidi. Registros de "Política de los Estados Combatientes · Wei Ce": la hija del ex emperador ordenó al emperador Yi que hiciera vino, y Yu lo bebió. Registros de "Jiu Jing": el emperador Yi hizo puré de vino; Por lo tanto, durante el período Yuxia, la elaboración de vino se producía en Yidi, que tiene una historia de más de 4.100 años. Registros de "Lu's Spring and Autumn Annals": El Emperador Yi comenzó a beber vino y prepararlo en cinco sabores. Debería estar en el sur del mar y en el desierto del mercado. En la antigüedad, la sección del río Ru que pasaba por Ruzhou se llamaba Ruhai. Por ejemplo, el sur del mar está al sur del río Ru y Baofeng está en la orilla sur del río Ru.
Baofeng fue territorio de Yingguo durante las dinastías Shang y Zhou. El antiguo sitio de Yingguo se encuentra ahora a 10 kilómetros al sureste del condado de Baofeng y es una unidad de protección de reliquias culturales clave a nivel nacional. Se excavaron más de 100 tumbas en el antiguo sitio de Yingguo y se desenterraron más de 10.000 reliquias culturales, incluidas más de 3.000 vasijas de vino. Desde el punto de vista de la textura: cobre, piedra, cerámica, jade, hueso, ágata, turquesa, etc., desde el punto de vista del uso, existen: tazas, copas, vasijas, etc. Entre ellos, los más preciados son: volumen corporal, Panlong Wenxiang, orejera, olla cuadrada de cobre, olla Yingbo y jue de cobre. Se puede ver en las inscripciones en el sello "Ju Nei" que la industria de licores Baofeng tiene una larga historia y una gran escala. En resumen, "al sur del río Ru, el desierto de Yingyi" es el área actual de Baofeng.
Durante las dinastías Sui y Tang, la industria de licores Baofeng experimentó un gran desarrollo. Hay un dicho en la historia que dice que "la dinastía Tang prosperó y la dinastía Song prosperó". La dinastía Tang también designó el vino Baofeng como vino tributo y lo envió a Chang'an a través de Luoyang, la capital oriental en ese momento.
Según la "Crónica del condado de Baofeng", durante la dinastía Song del Norte había diez bodegas en Ruzhou. Solo Baofeng tenía Shangjiuwu, la bodega Fengjiazhuang, la bodega Fucheng, la bodega Caocun y la bodega Shouhou. incluyendo Sang Wine Service y Wine Service. El negocio del vino era un lugar donde los funcionarios de la dinastía Song se especializaban en vino y los ingresos fiscales anuales superaban los 100 millones. En ese momento, Baofeng tenía "miles de estufas y miles de aldeas fragantes", "las chimeneas son como bosques y las banderas de vino se marchitan". La prosperidad de la industria de licores Baofeng alarmó a la corte imperial, y la secta Song Shen envió al erudito de Dali Cheng Hao para supervisar la industria de licores Baofeng. Gestione el doble servicio de vino, difunda el método del vino Baofeng y beneficie al mundo. Shuangjiuwu se encuentra a 40 kilómetros al noroeste del condado de Baofeng y ahora pasa a llamarse ciudad de Shangjiu.
Durante la dinastía Jin, la industria del vino de Baofeng floreció, con más de 65.438+000 talleres, activos que superaban los 100 millones de yuanes y un gran número de comerciantes de cereales y vino. El supervisor de vinos incluye a 16 personas, incluidos el general Zhenguo, el capitán Zhongyi y el capitán Zhongyi, desde altos funcionarios hasta altos funcionarios. Según la "Crónica del condado de Baofeng", en el apogeo de la dinastía Jin, el impuesto a las bebidas alcohólicas era de 45.000, ocupando el primer lugar entre todos los condados del país. Los elogios de las celebridades históricas son la razón principal de la perdurable popularidad del vino Baofeng.
El vino se diferencia del resto de productos y tiene un fuerte color cultural. La prosperidad de un determinado tipo de vino está estrechamente relacionada con los elogios de las celebridades. Baofeng Liquor se ha ganado elogios de celebridades de todas las edades por su larga historia y excelente calidad.
Liu Xiyi, un famoso poeta de la dinastía Tang, era de Ruzhou. Después de aprobar el examen de Jinshi en el primer año del año pasado, viajó a las Tres Gargantas con la dinastía Song y Shen Lunqi y regresó a su ciudad natal. Entretuvo calurosamente a sus amigos con vino Longxing (el predecesor del vino Baofeng) en su ciudad natal de Ruzhou, y escribió un poema "Vino de la ciudad natal", diciendo: "Espero que una bebida durante mil días alivie mis problemas durante cien años". ". El poeta aconsejó a sus amigos que bebieran vino Longxing para aliviar un siglo de dolor y expresó sus elogios por el vino de su ciudad natal en cada línea.
Durante las dinastías Tang y Song, Luoyang ocupó durante mucho tiempo una importante posición como capital. Ruzhou es la puerta sur de Luoyang. Pertenece a la provincia de Gyeonggi y tiene un hermoso paisaje natural. Es un centro turístico para que personajes famosos busquen puestos oficiales. Todos los que han viajado y trabajado en Ruzhou aman el vino Baofeng y han dejado recuerdos maravillosos. Li Bai, conocido como "Jiu Xian", visitó el condado de Longxing (es decir, el condado de Baofeng) en Ruzhou muchas veces después de abandonar Sichuan a la edad de 25 años. Dijo en el prefacio de "Summer Time" (el Pabellón Longxing está ubicado en el Templo Longxing en el noroeste de Baofeng, donde hay murales de Wu Daozi): "Al pasar tiempo con Fengzao, puedes disfrutar del verano y no perder nada y perder". la vieja historia." "Xia Mao" " es el nombre elogioso del poeta para el vino Longxing.
Después de beber el vino mundialmente famoso, escribió: "Si el cielo no ama el vino, la estrella del vino no está en el cielo. Si no amas el vino, no debería haber un lugar llamado Jiuquan. Ya que el cielo y la tierra aman el vino". "... Soy digno del amor del cielo por el vino". ... Tres copas abren el camino, un cubo se combina con la naturaleza ". Está lleno de hermosos sentimientos por el vino Longxing. Yuan Haowen, un famoso escritor de finales de la dinastía Yuan y principios de la dinastía Ming, escribió la cuarteta "La brisa primaveral emborracha a la gente y trescientas copas rodarán rápidamente" para elogiar el vino Baofeng.
Pu Jie, el hermano menor del último emperador Pu Yi y un famoso artista de caligrafía, escribió un poema alabando el vino de Baofeng: “Cada vez que amo una copa, me emborracho y la fragancia se va volando. En vano. La próxima generación llevará el vino a la siguiente generación. Páselo y la reputación se extenderá".
Los elogios de las celebridades en el pasado han ampliado continuamente la popularidad del vino Baofeng. La expansión de la popularidad del vino Baofeng no solo atrae a más celebridades a amar el vino Baofeng, sino que también promueve el desarrollo continuo de la escala de producción del vino Baofeng y la mejora estable de la calidad del producto.