¿Cuáles son los mejores bocadillos en Yichang y dónde están?
Yichang, la ciudad de Xiajiang y la puerta de entrada a las Tres Gargantas, no solo es famosa por su hermoso paisaje natural, sino que también tiene deliciosos bocadillos especiales. Si eres un gourmet experimentado, no debes perderte estas delicias cuando vengas a Yichang.
Pasteles de pescado al vapor
Los pasteles de pescado al vapor se pueden ver por todas partes en las calles y callejones de Yichang. Este snack está elaborado con carne de pescado fresca y tierna, que se cuece al vapor y tiene un sabor suave y delicioso. El aspecto de la torta de pescado es de color amarillo dorado, cristalino y delicioso. Combinado con la salsa secreta, es agridulce y te deja un regusto interminable.
2. Yichang Xiaolongbao
El Yichang Xiaolongbao, también conocido como “bollo triangular”, tiene una piel exterior cristalina y unos rellenos deliciosos y jugosos. Cada vez que das un mordisco, puedes sentir los jugos de la carne estallando en la punta de tu lengua y el delicioso aroma es picante. La piel del xiaolongbao es tan fina como el papel, dura pero no pegajosa, y un bocado a la vez es adictivo.
3. Fideos Shao Liang
Los fideos Yichang Shao Liang son una delicia local del verano. La gelatina está hecha de almidón de frijol mungo o guisante y tiene una textura suave, fresca y refrescante. Las tiendas suelen agregar ingredientes como almíbar, semillas de sésamo y maní para enriquecer su sabor. En un caluroso día de verano, un plato de gelatina raspada Yichang te refrescará instantáneamente y saciará tu sed.
4. Cerdo al vapor
El cerdo al vapor es un snack imprescindible en Yichang durante el Año Nuevo chino. El método es sencillo: pica la carne de cerdo, marinala con varios condimentos y luego cocínala al vapor. La carne al vapor es suave y deliciosa, grasa pero no grasosa. Combinada con ajo picado o salsa de chile, el sabor es aún más atractivo.
5. Sopa de raíz de loto
La sopa de raíz de loto es una sopa tradicional famosa en Yichang. Está hecha de raíz de loto fresca y se le añaden ingredientes como costillas, setas shiitake y loto. raíz. La sopa es de color claro y tiene un aroma fragante. La sopa de raíz de loto tiene un sabor dulce y refrescante y es rica en nutrientes. Es un manjar a los ojos de la gente de Yichang.
6. Fideos agrios y picantes
Los fideos agrios y picantes son un bocadillo común en las calles de Yichang. La base de la sopa de fideos agrios y picantes se elabora con fideos de batata y se les añaden condimentos como vinagre agrio, ají y granos de pimienta de Sichuan. Los fideos son masticables y masticables, y combinados con una variedad de guarniciones como maní, yuba y carne de res, son ricos en sabor y te hacen atiborrar.
7. Fideos
Mianwo se llama "papá frito" en Yichang. Es un snack especial elaborado con harina fermentada y frito. La masa queda dorada, crujiente por fuera y tierna por dentro, con una textura crujiente y dulce. Combinado con gachas de avena o leche de soja, es una combinación de desayuno clásica para la gente de Yichang.
8. Carne fría
La carne fría es un plato frío imprescindible para la gente de Yichang cuando entretiene a sus invitados. La carne está hecha de fina carne amarilla, cortada en rodajas finas y mezclada con condimentos como cilantro, chile, cebolla, jengibre y ajo. La ternera fría queda tierna y suave, ácida y picante. Es un plato delicioso para acompañar vino y aperitivo.
9. Bean Silk
Bean Silk es un snack especial elaborado con soja. Tiene una forma alargada, un color dorado y un sabor crujiente. Los frijoles rallados se pueden comer como refrigerio o agregarse a varias sopas para agregar textura y sabor.
10. Arrurruz
Arrurruz es un alimento en polvo elaborado a partir de la raíz del arrurruz que tiene las funciones de depurar el calor, desintoxicar, favorecer los fluidos corporales y calmar la sed. El arrurruz se puede utilizar para preparar diversos postres, como pasteles de arrurruz, sopa de arrurruz, etc. El pastel de arrurruz tiene una textura suave y glutinosa, es dulce y refrescante, y es un gran placer para aliviar el calor en Yichang en verano.