¿Qué comida deliciosa hay en Ningxia?
Las delicias de Ningxia incluyen haggis estofado, pollo crujiente, cordero al vapor, cordero capturado a mano, carpa agridulce del río Amarillo y más.
1. Despojos estofados: Los despojos estofados son un aperitivo tradicional famoso que se puede encontrar en toda Ningxia. Wuzhong es famoso por su producción única y su larga historia, por lo que también se le llama chop suey al estilo Wuzhong. En mayo de 1994, fue calificado como "Alimento de sabor de marca famosa musulmana nacional".
2. Pollo crujiente: snack local de Yinchuan, caracterizado por su ternura crujiente, se come con sal y pimienta, color rojo brillante, deliciosa carne podrida, es un buen acompañamiento del vino.
3. Cordero al vapor: El cordero de Ningxia es tierno y delicioso, sin ningún olor. El cordero, que tiene propiedades reconfortantes y tónicas, es el favorito de la gente de Lanzhou. Entre los diversos métodos de cocción del cordero, el más atractivo y sabroso es el cordero de Lanzhou Asia.
4. Cordero capturado a mano: es un alimento de sabor local tradicional en Ningxia. Se cocina con oveja Jie de la "oveja Tan" de Ningxia. Rica en carne magra, la carne es tierna, fácil de digerir, insípida y rica en proteínas. El producto final tiene buen color, fragancia y no tiene sensación grasosa. Después de que el cordero capturado a mano ingresó al restaurante, la tecnología de cocción continuó mejorando y la combinación de condimentos se volvió cada vez más completa.
5. Carpa agridulce del río Amarillo: Es un manjar especial de Ningxia. El método de preparación es el siguiente: primero, descamar, destripar, destripar y lavar la carpa de río Amarillo, luego cortar el pescado en cortes oblicuos, luego envolverlo en pasta amarilla, freírlo en una sartén con aceite hasta que esté dorado, retirarlo; , ponerlo en un plato y verterlo sobre salsa agridulce precocida. Este plato es de color brillante, de forma hermosa, tierno por fuera y tierno por dentro, y es un manjar de "Jiangnan".