Comida especial de Ningxia
1. Cordero al vapor
El cordero al vapor es un bocadillo famoso muy popular en Tongxin y Haiyuan y está disponible en muchos restaurantes. El cordero de Ningxia es tierno y delicioso, sin ningún olor. La mejor opción para el cordero es la pechuga y la parte superior del lomo.
2. Haggis estofado
Haggis estofado, también conocido como “oveja de agua” o “estiércol de oveja”. Nuestro país tiene la costumbre de "no festejar en el agua". No cambió hasta que apareció el "festín de oveja entera" o "plato de oveja entera" después del "banquete Man-Han" en la dinastía Qing.
3. Codo lila
El codo lila, también conocido como codo peludo, es un plato tradicional de Yinchuan. Es graso pero no grasoso, fino pero no leñoso, suave y glutinoso, delicioso. , y tiene un sabor suave. Debido a que el clavo se agrega como ingrediente auxiliar durante la cocción, los codos de clavo son ricos en un aroma especial y son amados por los comensales.
4. Fideos de artemisia
Los fideos de artemisia son un bocadillo popular en el condado de Zhongning y han sido populares durante más de 360 años. Los fideos de artemisa son frescos y deliciosos, con un regusto largo, tecnología de producción única y materiales exquisitos. También tiene el significado de "confiar en los sentimientos" y "rezar por la buena salud".
5. Aperitivos estofados
Los aperitivos estofados son un aperitivo tradicional y famoso que se elabora en todo Ningxia. Formas similares de tablillas, tofu, fideos, gluten, espinacas, albóndigas y sopa clara hacen que la gente no pueda evitar beber más tazones.