¿Cuáles son los bocadillos especiales en Wuhu, Anhui?
1. Foolish Melon Seeds
La razón por la que las "Foolish Melon Seeds" son famosas en todo el país es porque Deng Xiaoping mencionó a Nian Guangjiu en primer lugar muchas veces y lo incluyó en "Obras seleccionadas de Deng Xiaoping". Conocido como "el vendedor ambulante número uno de China". En el volumen 3 de "Obras seleccionadas de Deng Xiaoping", nota 43, se explica "Fool's Melon Seeds" de esta manera: "Se refiere a un empresario independiente en la ciudad de Wuhu, provincia de Anhui. Contrató personas para administrar, producir y vender semillas de melón, y era conocido como "Semillas de melón del tonto", lo que lo hizo rico".
2. Trozos secos hervidos
Uno de los platos famosos de Huaiyang. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, se hizo famoso en todo el mundo y ha vuelto a ser popular en los últimos años. Las principales materias primas incluyen un trozo de cubo seco especial de Jiangsu, jamón, rodajas de champiñones, hongos negros, camarones, puntas de frijoles, brotes de bambú de invierno, sal, esencia de pollo y caldo.
3. Fideos con gambas
Los fideos con gambas son un snack tradicional con un fuerte sabor a Jiangnan y pertenecen a la cocina de Anhui. Solían ser el "lujo" más inolvidable para los lugareños de Wuhu, Anhui, y sólo se podían comer cuando estaban enfermos o celebraban su cumpleaños. Ahora se han convertido en un "disfrute asequible" para la gente corriente.
4. Pato salado Wuwei
El pato salado Wuwei, también conocido como pato ahumado Wuwei, es una especialidad tradicional del condado de Wuwei, provincia de Anhui. Fue fundada en la dinastía Qing. El pato Chaohu se elabora a partir de materias primas, con alrededor de 30 tipos de medicinas y condimentos tradicionales chinos, como anís estrellado, granos de pimienta, clavo e hinojo, que se ahúman y luego se encurten.
5. Semillas de mostaza
Las albóndigas de mostaza son un bocadillo tradicional en Wuhu, provincia de Anhui. Son ricas en características de Jiangnan y la comida es exquisita, exquisita y refrescante. El mercado nocturno de snacks callejeros es muy famoso. Esta temporada comí saurio al vapor, pero las albóndigas de mostaza también se están volviendo populares muy rápidamente.
Enciclopedia Baidu-Wuhu, Anhui