Encuentre un documento sobre el estado actual de la higiene y cuarentena de los alimentos animales
Problemas y soluciones existentes
En los últimos años, incidentes de higiene y seguridad de los alimentos para animales como "clenbuterol", "huevos de pato rojo" y "melamina" Han aparecido uno tras otro, amenazando gravemente la salud de las personas.
La salud y la seguridad de la vida tienen un gran impacto negativo en la sociedad. Las cuestiones de salud y seguridad de los alimentos para animales han atraído cada vez más atención por parte del país y la sociedad. El autor
se ha dedicado a la prevención de epidemias animales, la cuarentena, la supervisión y la aplicación de las leyes sobre higiene y seguridad de los alimentos animales durante más de diez años. A partir de su trabajo, resumió los problemas existentes en la higiene y seguridad de los alimentos animales. y
analizó los motivos y propuso medidas para solucionar el problema.
Cuestiones clave: higiene y seguridad de los alimentos para animales, problemas existentes y soluciones.
Los alimentos para animales se refieren a alimentos procedentes de cerdos, vacas, ovejas, caballos, perros y conejos.
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Carne, leche, huevos, productos y subproductos de aves y animales acuáticos destinados al consumo humano. Móvil
Los problemas de salud y seguridad de los alimentos biológicos se reflejan principalmente en drogas ilegales, antibióticos, medicamentos agrícolas
y residuos de metales pesados, enfermedades animales, etc. Los peligros para la seguridad provienen de los animales. .
Alimentación, crianza de animales, transporte, sacrificio, procesamiento y otros eslabones, es decir, desde el origen de producción
hasta el terminal consumidor. Para resolver los peligros ocultos de la higiene y seguridad de los alimentos animales, debemos comenzar con los animales
Fortalecer la supervisión y gestión de la cría, el transporte, el procesamiento y otros vínculos, es decir, implementar la supervisión completa del ganado y cría de aves de corral,
procesamiento de productos pecuarios a la mesa.
1. Cuestiones de higiene y seguridad de los alimentos para animales.
1.1 Está prohibida la adición y el uso de medicamentos.
1.1.1 Se utiliza ganado y aves de corral durante el proceso de cría o se añaden drogas ilegales a los piensos. Por ejemplo:
Etanol, clorhidrato de Clinton, rojo Sudán, melamina, etc.
1.1.2 Adición y utilización de metales pesados. Por ejemplo, agregar arsénico al alimento enrojece el pelo de los cerdos.
Material, añadiendo alto contenido de cobre para promover el crecimiento.
1.1.3 Utilizar furazolidona, cloranfenicol y otros compuestos prohibidos en el país.
1.2 Uso irregular de antibióticos
Uso excesivo de 1.2.1 antibióticos.
1.2.2 Abuso de antibióticos. El intercambio de antibióticos en el diagnóstico y tratamiento de animales y aves de corral enfermos
El uso cruzado y mixto, especialmente el uso simultáneo de "redes de lanzamiento" y medicamentos "grandes"
Tratamiento "prescrito".
1.2.3 No implementar estrictamente el sistema de período de abstinencia después de usar antibióticos. Los animales y aves de corral enfermos deben sacrificarse antes del período de abstinencia, especialmente aquellos que no tienen ningún efecto en el tratamiento animal a largo plazo.
Cuando está a punto de morir y ser sacrificado y puesto en el mercado, no se puede apresurar a curarlo o venderlo
1.3 Sustancias nocivas en los piensos.
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.
3.1 Residuos de plaguicidas en maíz, cereales, frijol y otros cultivos
1.3
. >
Moho de los piensos y adición de fármacos prohibidos en el procesamiento de piensos
1.4 Enfermedades y parásitos de los animales
1.4.1 Enfermedades de los animales, especialmente enfermedades zoonóticas de aves de corral altamente patógenas como la gripe. y fiebre aftosa
Los cadáveres enfermos y envenenados representan una amenaza para la salud y la seguridad de la vida humana
4.2 Leche y huevos de animales enfermos, por ejemplo, huevos puestos por gallinas que contienen Salmonella
. p>Salmonella, los humanos y los animales de las vacas lecheras pueden infectarse al comer huevos en conserva que contienen Salmonella
Enfermedades como la tuberculosis y la brucelosis, vacas con tuberculosis y brucelosis.
Nuestra leche representa una amenaza para la salud humana
1.4.3 Los parásitos animales contienen parásitos por motivos como la falta de cuarentena o productos animales no cuarentenarios, incluida la carne. despojos, etc., como Trichinella espiralis y cisticercosis porcina
Mariposas, etc.
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Productos animales en restaurantes, comedores, congeladores, tiendas de productos estofados y productos de cera p>
Dado que los restaurantes, comedores, congeladores, tiendas de productos estofados y productos de cera están supervisados por departamentos pertinentes, estos sitios web se han convertido en animales enfermos
2. Análisis de motivos
2. Agregar drogas ilegales a la alimentación o a la cría de animales.
Uso ilegal de drogas prohibidas, sacrificio ilegal y venta de ganado, aves y productos pecuarios enfermos.
2.2 Cuestiones ideológicas de los ganaderos y avicultores.
2.2.1 No aceptar la inmunización contra las principales enfermedades animales ni cooperar con la inmunización contra las principales enfermedades animales.
Controlar y provocar riesgos de seguridad de enfermedades animales.
2.2.2 Desechar cadáveres de ganado y aves de corral muertos o vender ilegalmente animales muertos.
2.2.3 Las granjas (hogares) no implementan estrictamente el sistema de inmunización, el sistema de desinfección, el sistema de tratamiento inofensivo de enfermedades y el sistema de período de desintoxicación.
2.3 Los departamentos pertinentes tienen una supervisión insuficiente.
2.3.1 La supervisión inadecuada de la cría de ganado y aves de corral conduce a la prohibición de medicamentos.
El uso, abuso y mal uso de antibióticos, no implementación de plazos de retirada, etc. y, en última instancia,
residuos del fármaco.
2.3.2 Densidad de prevención de epidemias de enfermedades animales importantes y calidad de inmunidad contra enfermedades animales importantes
Si no se cumplen los requisitos, no se puede lograr la limpieza o no se puede controlar la epidemia de forma rápida y eficaz después ocurre.
2.3.3 Los procedimientos de cuarentena en el lugar de origen antes del sacrificio, venta y sacrificio del ganado y las aves de corral no son estrictos.
Cerrar.
2.3.4 Cuarentena para el transporte de ganado y aves de corral, especialmente la cuarentena de animales importados y animales de producción de fuera del condado.
El sistema de declaración de cuarentena, declaración, aprobación y observación de aislamiento para introducción desde fuera del condado no está muy bien implementado
.
2.3.5 La cuarentena de los animales antes y después del sacrificio y la supervisión de la cuarentena de los productos animales comercializados son escasas.
Dejemos que los productos animales enfermos y no puestos en cuarentena lleguen al mercado.
2.36 No hay suficiente supervisión sobre el uso de pesticidas durante la siembra de cultivos.
2.4 Método de alimentación inversa
La mayoría de las granjas ganaderas y avícolas tienen condiciones y métodos de alimentación inversos, que no favorecen la aparición de enfermedades y epidemias.
Prevención y control de los residuos ganaderos y la contaminación ambiental.
2.5 Los ganaderos y avicultores en libertad suponen una dificultad para la prevención y el control de enfermedades.
Algunos hogares de ganado y aves de corral no son lo suficientemente conscientes y tienen métodos de crianza de animales retrógrados.
Escasa conciencia sobre la higiene y seguridad de los alimentos para animales, y manipulan animales muertos a voluntad; los agricultores individuales ganan
Escasa concienciación sobre la inmunización contra las principales enfermedades animales; es difícil inmunizar al ganado y las aves de corral, y es difícil de prevenir.
Densidad y masa.
3. Métodos y medidas
Mejorar las leyes y regulaciones pertinentes, y fortalecer las leyes, regulaciones y la higiene de los alimentos animales.