¿Dónde puedo recibir capacitación sobre rollos de arroz de Guangdong y capacitación sobre refrigerios de Yuyao Haisi en Ningbo?
Ingredientes: 230 gramos de harina de arroz glutinoso, 20 gramos de harina de arroz cocido, 45 gramos de harina de mijo, 700 ml de agua, ingredientes auxiliares: aceite, carne, huevos, hojas verdes picadas cebolla.
1. En primer lugar, al hacer rollitos de arroz, siempre que utilices la siguiente fórmula, se puede decir que es 100% exitoso. Ingredientes: 230 gramos de harina de arroz glutinoso, 20 gramos de harina clara, 45 gramos de harina de maíz, 700 ml de agua y la cantidad adecuada de aceite de cocina.
(Es mejor tamizar el polvo.)
2. Ingredientes: Marinar la carne magra con la cantidad adecuada de aceite, sal, maicena, esencia de pollo y salsa de soja durante 10 minutos, desmenuzar. cebollas verdes y repollo, huevo. (Puedes elegir tus guarniciones favoritas)
3. Elige un plato de acero inoxidable de fondo plano un poco más grande, unta un poco de aceite en el fondo del plato, vierte la paleta en el plato y agítalo. Los rollitos de arroz cocidos al vapor con demasiadas paletas quedan espesos y no tan sabrosos. Una capa fina
Solo hazlo.
4. Después de que el agua hierva, ponla en una vaporera y cocínala al vapor durante tres minutos. Puedes ver los rollos de arroz burbujear, lo que demuestra que están cocidos al vapor. Hay que aprovechar el tiempo. Si se cocinan al vapor durante mucho tiempo, los rollos de arroz envejecerán y perderán su suavidad y ternura.
5. Utiliza una espátula para recoger los rollitos de arroz al vapor, enróllalos y cómelos. Vierta la salsa de soja preparada.
6. Cocer los rollitos de arroz en salsa de soja: añadir la cantidad adecuada de agua, salsa de soja ligera, azúcar, aceite y cocinar en una sartén.
7. ¡Ya terminaste! ¡En realidad es muy fácil de hacer! Después de probarlo, se siente suave y delicioso.