Los jóvenes matan cerdos al sol y comen crudas las pieles de los cerdos con deleite. ¿Qué opinas de la costumbre tradicional de matar cerdos?
Recientemente, en Yunnan, un hombre expuso los hábitos alimentarios locales de matar cerdos. En el vídeo, la gente se reunió alrededor de un cerdo recién sacrificado, le cortaron la piel y empezaron a comer. Todos en el lugar comieron con gusto y muchos internautas dijeron que no podían aceptarlo. Personalmente tengo las siguientes opiniones sobre esta costumbre tradicional de matar cerdos.
En primer lugar, se deben respetar estas costumbres tradicionales. En el grupo étnico Bai de Yunnan, durante el Año Nuevo chino, la gente mata cerdos para preparar los productos de año nuevo. Después de matar al cerdo, los lugareños utilizan una antorcha para inspeccionar la piel hasta que tenga siete años. La piel cortada del cerdo se puede comer directamente o sumergir en agua. Puede que muchos extranjeros no acepten estas costumbres tradicionales, pero personalmente creo que se deben respetar las costumbres de cada grupo étnico. Aunque no necesariamente lo aceptemos o estemos de acuerdo con ello, al menos se puede lograr el respeto. Diferentes naciones tienen diferentes culturas e historias, por lo que vale la pena comprender estas costumbres tradicionales.
En segundo lugar, esta dieta de matar cerdos de Año Nuevo es en realidad el epítome de los métodos de cocina antiguos. Hablando de nuestros antepasados, cuando se descubrió el fuego por primera vez, todos optaban por comer alimentos crudos. Posteriormente, poco a poco aprendieron a cocinar con fuego y todos descubrieron que la comida cocinada al fuego estaba deliciosa. En cuanto a esta forma de comer en Yunnan, creo que no es sólo una manifestación de las costumbres tradicionales, sino también el epítome de los métodos culinarios antiguos. Esto demuestra que nuestros antepasados realmente experimentaron este proceso y que la cultura alimentaria humana tiene una larga historia. Después de una larga evolución, todavía quedan algunos vestigios del original.
Además, personalmente creo que esta costumbre tradicional debería conservarse bien. La cultura de cada lugar es realmente muy valiosa y es una riqueza cultural muy preciosa que queda de la historia. En muchos lugares ya no existen costumbres tradicionales como la matanza de cerdos. Precisamente por ser tan raros, conviene protegerlos bien para no perderse en el largo río de la historia.
Las anteriores son mis opiniones sobre esta costumbre tradicional.