¿Dónde aprender a hornear?
1. Nueva Escuela de Cocina Oriental
La escuela de cocina, Shanxi New Oriental, está afiliada al famoso Grupo Educativo Xinhua. Es una escuela de formación de chefs aprobada por el Departamento Provincial de Shanxi. Recursos Humanos y Seguridad Social Base de formación de talento culinario provincial. La escuela está ubicada en la ciudad de Taiyuan, capital de la provincia de Shanxi, cerca del hermoso río Fen y tiene un enorme potencial de desarrollo en los alrededores. El campus cubre un área extensa, cuenta con instalaciones de enseñanza completas, instalaciones de capacitación completas y una rica atmósfera de aprendizaje. Hay más de 20 especialidades, incluido chef ejecutivo, clase de herencia Chef Wang, chef, pastelería clásica y chef de élite.
2. Escuela de pastelería occidental y comida occidental Omichi de Beijing
La Escuela de educación en comida occidental y pastelería occidental Omichi de Beijing es una marca cotizada de pastelería occidental y educación en comida occidental. Está afiliada a Xinhua. Education Group y fue incluido oficialmente en Hong Kong en 2019. Ahora es una especialización de calidad a nivel nacional que recluta estudiantes de todo el mundo. Beijing Omich alguna vez estuvo incluida en CCTV. Ha reunido a los mejores maestros de la industria pastelera occidental nacional, ha integrado excelentes recursos de enseñanza e investigación científica en la industria pastelera occidental y ha exportado decenas de miles de talentos pasteleros occidentales a la sociedad a lo largo de los años.
3. Escuela Internacional de Pastelería de Hong Kong
La Escuela Internacional de Pastelería de Hong Kong es una institución de educación superior centrada en el arte de hornear. La universidad está ubicada en Hong Kong, China, y cuenta con modernas instalaciones de enseñanza y excelentes profesores. Durante los últimos diez años, la Academia Internacional de Pastelería de Hong Kong ha capacitado a un gran número de destacados panaderos y empresarios. Es una de las principales instituciones educativas de pastelería occidental en Asia.
Contenido de aprendizaje de repostería:
1. Galletas: galletas de arándanos, galletas de almendras, soufflé de uva, Quduoduo, galletas campesinas holandesas, galletas de dibujos animados, galletas de cebolla verde, galletas, galletas de frijoles rojos matcha. , galletas de avena.
2. Pan: Acacia Matcha, Dark Knight, Hamburguesa de Pollo, Brios, Pan de Queso con Arándanos, Rollo de Hilo de Carne, Pan Bouriaud, Suave Europeo de Nogales del Campo, Calabaza Suave Europeo, Pan Viejo, Longan Suave Europeo de Vino Tinto. , Pan rallado etc.
3. Tartas: tarta de queso light, budín de caramelo, tarta red Velvet, tarta de panal, queso japonés, tarta de piel de tigre, queso semicocido, magdalena de caramelo, brownie, tarta de queso New York.
4. Bollería, etc. : Pastel de esposa, pastel de taro, pastel de yema de huevo, pastel de capas, pastel de mariposa, pastel giratorio, croissant de dos colores, durazno amarillo danés, panecillo rallado a mano, panecillo sucio, pastel de durazno amarillo, pastel de nueces, pastel de manzana, estilo cantonés pastel de luna, pasteles de luna de queso estilo francés.
5. El contenido central del aprendizaje de panadería: comprensión y función de las últimas materias primas de pastelería y pan de estilo occidental; comprensión y métodos de operación de diversos equipos mecánicos; de panificación; pastelería y pan. Producción de molduras y decoración de superficies.