¿Cuáles son los platos famosos de Tianjin?
En otras palabras, prefiero Lao San Bao, Bazhen Tofu y Gaba Cai.
★Bazhen Tofu★
Casi cada vez que como en Tianjin debo pedirlo, no solo porque personalmente me gusta el tofu, sino también porque este plato tiene mucho contenido. y la mayoría son mariscos, lo que cumple con mis requisitos. Tiene un poco de purina, pero el sabor dulce y salado se adapta a mi gusto. Aunque se llama Bazhen Tofu, no todo el mundo tiene Bazhen Tofu. Si incluyes cebolla verde picada y rodajas de ajo, puedes hacer ocho tesoros. Aunque cada guarnición es diferente, el sabor de este plato no está mal en ningún restaurante de Tianjin, es la especialidad de cada restaurante y no está mal. Básicamente, este plato no cometerá ningún error.
☆老波☆三☆
Me gusta ese plato de color rojo oscuro, que contiene lonchas de carne y despojos de cerdo. Todos son mis ingredientes favoritos y el sabor también es mi favorito.
Hola a todos, soy el todopoderoso Lin Xue y les traigo todo tipo de comida deliciosa y platos clásicos todos los días.
Tianjin tiene muchos platos deliciosos, pero también hay muchos platos halal famosos. Hoy te presentaré algunos restaurantes musulmanes y platos famosos a los que no querrás ir.
En primer lugar, me gustaría presentarles el restaurante Lishun De Xiaolao (tienda principal de Xima Road), que es un restaurante halal. Tenga en cuenta los tabúes al realizar el pedido. Tienen muchos platos clásicos, que no son caros, los platos son grandes y riquísimos, y hay mucha gente a la hora de comer. Sin embargo, el ambiente del comedor es ruidoso y la actitud del servicio no es elogiosa. Cuando vengas aquí a comer no te conformes con menos. Intentemos algo serio.
Me gustaría recomendarte algunos platos que debes pedir. Primero fueron los huesos de ternera estofados. Este plato es básicamente imprescindible en todas las mesas. Si llegas tarde, no habrá más. Así que probémoslo un poco. Recuerdo que tenían porciones grandes y pequeñas. No se si todavía lo tienen. Deberías pedir este plato, no te arrepentirás.
Hablando de la cocina de Tianjin, mucha gente se siente un poco extraña. No existe una cocina de Beijing que tenga la magnanimidad de integrar cientos de escuelas de pensamiento con raíces en la ciudad imperial, y no existe una cocina de Shandong que domine el norte, y la cultura gastronómica tiene una larga historia. Siento que la cocina de Tianjin, al igual que la cocina de Hebei, se ve eclipsada por las dos cocinas principales de Beijing y Shandong. Lo que más escucha la gente son los bocadillos de Tianjin, como los bollos al vapor de Goubuli, los giros, las tortitas y la fruta de la calle 18, y los platos de gaba. Ahora bien, ¿quién puede nombrar algunos platos de Tianjin? Todos son mejores que los de la gente de Tianjin.
Los restaurantes famosos en Tianjin incluyen pato ágata, menú de gluten de camarones, carpa saltadora, almejas enteras fritas calientes, carne de estofado de Tianjin, cangrejo morado de siete estrellas, entero frito, etc.
La carpa saltadora tiene escamas de carpa crujientes, el pescado es crujiente por fuera y tierno por dentro, con un excelente sabor agrio y dulce y una hermosa apariencia. El plato tradicional de Tianjin debe su nombre a su forma, que recuerda a un pez saltando en una red. Según la leyenda, este plato se originó en el restaurante "Fang Tianyi" a finales del período Guangxu de la dinastía Qing. Según la "Colección de poemas de Chiza" de Lu, en 1900 d. C., las fuerzas aliadas de los ocho poderes invadieron Tianjin y robaron a los rufianes locales. También aprovecharon la molestia para comer y beber en "Fang Tianyi". Al hacer el pedido, malinterpretan "comer dos gambas fritas" con "pez saltador". Desesperado, el chef preparó este plato con carpas vivas. Los poemas de Lu Shi. Más tarde, también hubo un famoso plato de Tianjin, la "carpa saltarina".
Los camarones de arroz blanco y los pequeños camarones de río fritos en seco se enrollan en almidón y se fríen, dándole la textura crujiente de la piel del camarón.
Gluten de camarón, el gluten de aceite es una especialidad de Tianjin. Es un tipo especial de gluten que es grande y espeso. El gluten es relativamente barato. Con gambas o langostinos verdes el precio inmediatamente sube mucho. El contraste de sabor entre los camarones y el gluten, y el contraste de color entre los camarones blancos y el gluten aceitoso de color rojo intenso aportan una experiencia diferente a este plato.
Pescado de primavera frito, pescado de primavera, come huevas pero no pescado. Aunque es delgado, tiene la barriga llena de huevas de pescado. Cuando tus dientes muerden un paquete entero de huevas de pescado, las finas huevas estallarán entre tus dientes. A la gente le gusta comer pescado de primavera sólo para complacer a la gente.
Quan Zha es un manjar de mariscos. Quan Zha es una variedad de mariscos, que incluyen calamares enteros fritos, vieiras frescas, pepinos de mar y camarones. Una vez que se acabe el aceite de marisco, sofreír los pepinos frescos sin piel ni semillas. Los camarones son naturalmente de color amarillo albaricoque, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Si lo pruebas con atención, encontrarás la frescura y dulzura de la carne de camarón y el negro y delicioso pepino de mar. El jugo claro es fresco, salado y refrescante.
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