Cómo asar un cordero entero

El cordero entero asado es un manjar tradicional de los pastores de la Región Autónoma de Mongolia Interior. El cordero entero asado es un plato que gusta a muchas personas porque tiene un sabor carbonizado por fuera y tierno por dentro. Hacer cordero entero asado es un proyecto muy grande. En primer lugar, necesitas una estufa para asar, que es una herramienta importante para asar cordero entero. En segundo lugar, debes controlar el fuego. Si el fuego es demasiado bajo, la oveja no se cocinará fácilmente. Si el fuego es demasiado alto, la oveja puede quemarse. Para hacer cordero entero asado, primero mezcle angélica, hinojo, pimienta, laurel, canela, sal y agua y deje marinar el cordero durante unas diez horas. Pice el apio, el jengibre fresco y la cebolla y póngalos en la panza del cordero. Luego puedes hornearlo en el horno. La temperatura del horno ronda los 180 grados y se puede hornear en tres horas.

2 Ingredientes para cordero entero asado

El cordero entero asado es adorado por mucha gente por su sabor único. Sin embargo, el cordero entero asado es un plato muy difícil de preparar y no es algo que la gente corriente pueda preparar en casa. Hay muchos ingredientes para asar cordero entero. Para hacer cordero entero asado generalmente se requiere el uso de anís estrellado, pimienta, clavo, kaempferol, espino, hinojo, incienso de madera, nardo, jengibre, cardamomo, angélica angélica, angélica, canela, nuez moscada, hinojo, hojas de laurel, pimienta, Xinyi, caoguo. , galanga, piel de mandarina, amomum villosum, almendra, menta, ginseng, vino de arroz, esencia de pollo, azúcar de roca y aceite para ensalada. Estos ingredientes deben mezclarse y aplicarse uniformemente al cordero y luego asarse para obtener un verdadero cordero entero asado.

3 Pierna de cordero asada al carbón

La pierna de cordero asada al carbón requiere pierna de cordero, pimienta de Sichuan en polvo, pimienta, pimienta negra, chile en polvo, comino, sal, vino para cocinar, Harina y un huevo. Primero, limpia las piernas de cordero y haz algunos cortes más en las zonas con más carne para que sea más fácil de degustar. Mezclar los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta, la pimienta negra y el comino y aplicar uniformemente sobre la pierna de cordero y dejar marinar durante aproximadamente media hora. Hacer una pasta de harina y huevos y esparcir sobre las piernas de cordero. Coloque papel de aluminio en una bandeja para hornear, engrase el papel de aluminio con aceite y coloque las piernas de cordero encima. Hornee en el horno a 220 grados en las rejillas media y superior, volteando cada veinte minutos. Simplemente déle la vuelta dos veces, luego agregue comino y cómelo.

4 Cómo hacer deliciosa la pierna de cordero asada

La pierna de cordero asada es un manjar tradicional de los pastores fuera de la Gran Muralla y gusta a mucha gente por su frescura y ternura. gusto. Ahora cada vez a más personas en el continente les gustan las piernas de cordero asadas. Para hacer piernas de cordero asadas, primero limpie las piernas de cordero, use pinzas de hierro para hacer algunos agujeros más en las áreas carnosas, agregue sal y granos de pimienta y deje marinar durante 20 minutos. Agregue canela, anís estrellado, fresa, jengibre y pasta de tomate a la bandeja para hornear, luego agregue la pierna de cordero. Coloque las cebollas, los tomates y el apio encima de la pierna de cordero. Ajuste la temperatura del horno a 200 grados. Dale la vuelta cada media hora y podrás tener una deliciosa pierna de cordero asada en aproximadamente dos horas.

5 Métodos para marinar muslos de cordero asados ​​al carbón

Los muslos de cordero asados ​​al carbón son un plato que a mucha gente le gusta comer. Los muslos de cordero asados ​​al carbón tienen la característica de estar carbonizados. por fuera y tierno por dentro. Pero si quieres hornear una pierna de cordero asada al carbón muy deliciosa, debes marinar la pierna de cordero antes de asarla, para que puedas hacer una pierna de cordero asada al carbón muy buena. Al marinar la pierna de cordero, puede usar una marinada mezclada con canela, anís estrellado, hierba, pimienta, chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo y pimienta negra y aplicarla uniformemente sobre la pierna de cordero. La carne más espesa de la pierna de cordero se debe cortar unas cuantas veces más, para que la marinada quede más sabrosa y la pierna de cordero asada quede más deliciosa.