Cómo introducir la pintura de mermelada

La pintura de mermelada es un método en el que se utiliza mermelada (también puedes utilizar salsa de chocolate, salsa, vinagre negro, salsa de ostras, etc.) para dibujar bonitos diseños en el borde del plato para decorar los platos.

Este patrón puede ser un patrón decorativo simple, una curva abstracta, una flor, un pájaro, un pez o un camarón a mano alzada, o una elegante y graciosa caligrafía china e inglesa. En resumen, siempre que sea un patrón simple y hermoso, siempre que sea un símbolo de patrón que pueda agregar color al plato, puedes dibujarlo.

Algunas personas también llaman al "pintado de mermelada", "pintado en salsa" o "pintado en sartén".

Cabe decir que la popularidad de las técnicas de pintura de mermelada se originó a partir del uso de salsas en la comida y repostería occidental. Porque en la comida occidental, los chefs suelen verter la salsa que se usa para condimentar en el borde del plato para formar un patrón determinado para que los invitados la mojen durante sus comidas. Por lo tanto, esta salsa tiene dos funciones: condimentar y embellecer los platos, mientras que los chefs chinos. Es costumbre verter salsa sobre los platos (su función es principalmente la de condimentar). Con la popularidad de la decoración de platos de estilo occidental, cada vez más chefs chinos se han aficionado a la función decorativa de las salsas, explorando e investigando constantemente e intentando preparar diversas salsas, con cada vez más técnicas. más maduro, razón por la cual la tecnología de pintura de mermeladas es muy popular en la industria de la restauración actual. Pintura de mermelada de naranja verde tiene una introducción detallada.