Agua mineral yodada natural y salud maternoinfantil
(Centro de Geoquímica Bioambiental, Academia China de Ciencias Geológicas, Beijing 100037)
Wang Yuqin Xue Meijuan
(Provincia de Salud y Epidemia de Zhejiang Estación de Prevención, Hangzhou 310009 )
Lou Xiuzhen
(Centro de Salud Infantil de Tianjin, Tianjin 300074)
Pang Huoxing
(Salud de Beijing y Estación de Prevención de Epidemias, Beijing 00013)
Para cooperar con la implementación del "Esquema" del Consejo de Estado, se descubrió agua mineral con yodo natural con un contenido de yodo de 0,23 ~ 0,26 mg/L en Condado de Taihe, provincia de Anhui. Tomando como sujetos principales a mujeres y niños en edad fértil, se estudió el efecto del agua mineral yodada natural sobre la suplementación con yodo del cuerpo humano. Tiene las características de buena absorción, no se pierde fácilmente y es cómodo de comer. Es especialmente adecuado para estudiantes de primaria y secundaria y mujeres embarazadas. Es la mejor manera de complementar el yodo además de la sal yodada. Debe promoverse en zonas donde las condiciones lo permitan para que el agua mineral con yodo natural pueda desarrollarse y utilizarse racionalmente.
Palabras clave agua mineral yodada natural; mujeres y niños
Propósito de la investigación e importancia de 1
La deficiencia de yodo es un factor de riesgo que amenaza el crecimiento y desarrollo de la población, resultando Las malformaciones fetales, los nacimientos prematuros, el desarrollo físico anormal de bebés y niños pequeños y el retraso mental se han convertido en los principales obstáculos para la atención prenatal y posnatal, la mejora de la calidad de la población y el desarrollo socioeconómico de nuestro país. Con este fin, el Consejo de Estado formuló en 2000 el "Plan para eliminar las enfermedades por deficiencia de yodo en China".
Para cooperar con la implementación del "Esquema" del Consejo de Estado, expertos en geoquímica del Centro de Investigación de Geoquímica Bioambiental de la Academia China de Ciencias Geológicas descubrieron un manantial mineral de yodo natural con un contenido de yodo de 0,23 ~ 0,26 mg/L en el agua del condado de Taihe, provincia de Anhui. Con base en este resultado, este proyecto es un proyecto de investigación científica dirigido a mujeres embarazadas, bebés y pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares que no son aptos para comer mucha sal y tienen efectos secundarios con las pastillas de lipiodol. Se necesitan mujeres y niños en edad fértil como sujetos de investigación para estudiar el papel del agua mineral con yodo natural como suplemento de yodo al cuerpo humano, de modo que este valioso recurso pueda desarrollarse y utilizarse racionalmente.
El agua mineral yodada natural es la forma más sencilla y eficaz de complementar el yodo además de la sal yodada. Sus ventajas son las siguientes.
(1) Los recursos son naturales. Este tipo de agua mineral es agua subterránea profunda que existe en la capa de arena suelta del Sistema Plioceno en el Sistema Paleógeno, con una profundidad de 160 ~ 220 m, y se ha formado durante más de 40 años. Tiene buen sellado, fuente de suministro larga y circulación profunda. No se contamina fácilmente por el medio ambiente de la superficie y el volumen de extracción es considerable (450 m3/d). El agua tiene un contenido estable de yodo y contiene estroncio, ácido metasilícico, zinc y otros oligoelementos beneficiosos para el cuerpo humano.
(2) El yodo del agua no se pierde fácilmente. Los experimentos existentes muestran que no hay pérdida de yodo en el agua mineral durante los procesos de desinfección, llenado, transporte y ebullición, y el contenido de yodo es siempre de 0,23 ~ 0,26 mg/L.
(3) El agua mineral yodada natural es apta para el consumo de la mayoría de personas. Una encuesta reciente sobre los niveles nutricionales de yodo de niños de 10 años en el condado de Taihe, provincia de Anhui, mostró que el 90% de los niños tenían niveles de yodo en la orina superiores a 1,50 μg/L después de beber durante un largo período agua salada que contenía yodo (excepto agua comestible). sal yodada).
(4) Los resultados de investigaciones nacionales y extranjeras muestran que la ingesta diaria de yodo de los adultos (incluidas las mujeres embarazadas y lactantes) es de 200 μg por persona. Si el contenido de yodo en el agua mineral yodada natural es de 200 μg/L, entonces el contenido de yodo por litro de agua equivale a 10 g de sal yodada. Para las personas que viven en áreas con deficiencia de yodo, cada persona solo necesita beber 0,5 litros de agua mineral con yodo por día para lograr el mejor propósito de suplementación con yodo.
(5) El estado de valencia y la forma de existencia del yodo en el agua hacen que el cuerpo humano lo absorba fácilmente. Según informes de la literatura, la mayor parte del yodo en el agua existe en forma de yoduro inorgánico y una pequeña cantidad en forma de yodato, que el cuerpo humano absorbe fácilmente.
2 Áreas de investigación y proyectos de prueba
(1) Espacio de trabajo
Zhejiang: estudiantes (120 grupo experimental y grupo de control) y mujeres embarazadas (120 grupo experimental y Los grupos del grupo de control tienen el mismo número de personas).
Tianjin: estudiantes (100 en el grupo experimental y 65.438 en el grupo control).
Pekín: estudiantes (100 en el grupo experimental y 96 en el grupo control).
(2) Elementos experimentales (el grupo experimental y el grupo de control son iguales)
Grupos de estudiantes:
Yodo en orina: uno, dos, tres antes agua potable y después de beber agua meses.
Ecografía de tiroides: una vez antes y después de beber agua.
Palpación de tiroides: una vez antes y después de beber agua.
Mujeres embarazadas:
Yodo en orina: antes de beber agua y uno, dos y tres meses después de beber agua.
Mujeres parturientas (embarazadas en el tercer trimestre del embarazo):
Yodo en orina: antes de la prueba, antes de la prueba, siete días después de la prueba, un mes, dos meses, y tres meses después de la prueba.
Yodo urinario neonatal: medido cada siete días y al mes, dos y tres meses posparto.
Leche yodada: siete días después del parto, dos meses después del parto y tres meses después del parto.
Suero: T4, TSH antes y después de la prueba, TSH en sangre de cordón neonatal.
3 Resultados y discusión
3.1 Grupo de estudiantes
3.1.1 Yodo en orina
Los resultados de la prueba de yodo en orina de los estudiantes se muestran en Tabla 1.
Los resultados mostraron que los niveles de yodo en la orina de los estudiantes de primaria antes y después de beber agua mejoraron significativamente. Tomando como ejemplo el grupo experimental de Zhejiang, la tasa de eliminación de yodo en orina aumentó del 40% antes de la prueba al 91%. La comparación de los niveles de yodo en orina de los estudiantes antes y después de beber agua se muestra en las Figuras 1 a 3.
3.1.2 Ultrasonido de tiroides
Los resultados del examen de ultrasonido b de tiroides en el grupo de estudiantes se muestran en la Tabla 2.
Tabla 1 Resultados del análisis de yodo en orina de grupos de estudiantes
Figura 1 Comparación de los niveles de yodo en orina entre estudiantes en el condado de Jiashan, provincia de Zhejiang
Comparación de yodo en orina niveles entre los estudiantes de la escuela primaria Tonglou en Tianjin.
Figura 3 Comparación del yodo urinario entre todos los estudiantes.
Tabla 2 Resultados del examen de ultrasonido de tiroides B (mL) del grupo de estudiantes
Los resultados muestran que después de tres meses de beber agua mineral con yodo natural, la tasa de agrandamiento de la tiroides disminuyó significativamente. y el volumen de la glándula era mayor que El número de personas que pesaban 6 ml cayó del 11,6% antes del ensayo al 5,7%. La comparación de los resultados de la ecografía B de tiroides antes y después de la prueba se muestra en las Figuras 4 y 5.
Figura 4 Resultados del examen de ultrasonido B de tiroides del grupo de estudiantes (1)
Figura 5 Resultados del examen de ultrasonido B de tiroides del grupo de estudiantes (2)
3.2 Mujeres embarazadas
3.2.1 Grupo de embarazo temprano
Los sujetos de la investigación son mujeres embarazadas que tienen menos de tres meses de embarazo. Cada persona del grupo experimental bebió 1.000 ml de agua mineral que contenía yodo todos los días. Se midió el yodo en la orina antes del experimento y después de tres, seis y nueve meses de beber se recogieron muestras del grupo de control. Los resultados del análisis se muestran en la Tabla 3, Tabla 4 y Figura 6.
Los resultados mostraron que después de beber agua mineral con yodo natural al comienzo del embarazo, el nivel de yodo en la orina aumentó significativamente antes de la prueba, la tasa de eliminación de yodo en la orina fue solo del 2,44%. Mejoró significativamente después de tres meses de beber. agua, y alcanzó el nivel después de nueve meses de agua potable 90,24%. En el grupo de control, la mediana de yodo en orina mostró una tendencia a la baja, y la tasa de eliminación de yodo en orina también cayó del 61,90% antes de la prueba al 29,27%.
Tabla 3 Resultados del análisis de yodo en orina del grupo de prueba de embarazo temprano (μg/L)
Tabla 4 Resultados del análisis de yodo en orina del grupo de control de embarazo temprano (μg/L)
Fig. 6 Comparación de yodo en orina entre mujeres embarazadas en el grupo de embarazo temprano
3.2.2 Grupo de embarazo a medio plazo
Toma de mujeres embarazadas de tres a seis meses de embarazo Como sujeto, cada persona del grupo experimental bebió 1000 ml de agua mineral con yodo todos los días. Se midió el yodo en la orina antes del experimento y después de un mes, dos meses y tres meses de beber, y se recogieron muestras del grupo de control en el lugar. mismo tiempo. Los resultados del análisis se muestran en las Tablas 5, 6 y la Figura 7.
Los resultados mostraron que el nivel de yodo en la orina de las mujeres embarazadas en el segundo trimestre del embarazo aumentó significativamente después de un mes de beber agua mineral con yodo natural y se mantuvo relativamente estable un mes después. La tasa de eliminación de yodo en orina era sólo del 25% antes de la prueba y aumentó al 95,65% tres meses después. En el grupo de control, la mediana de yodo urinario mostró una lenta tendencia a la baja y la tasa de eliminación de yodo urinario cayó del 61,87% al 23,36%.
Tabla 5 Resultados del análisis de yodo en orina del grupo de prueba del segundo trimestre (μg/L)
Tabla 6 Resultados del análisis de yodo en orina del grupo de control del segundo trimestre (μg/L)
Figura 7 Comparación de yodo en orina entre mujeres embarazadas en el segundo trimestre
3.2.3 Grupo de embarazo tardío
Tomemos mujeres embarazadas que tienen más de seis meses de embarazo como sujetos Cada persona del grupo experimental bebe 1000 ml de agua mineral con yodo todos los días y recolecta muestras del grupo de control al mismo tiempo.
①Yodo en orina de mujeres embarazadas
Embarazo (materno) Yodo en orina en mujeres. Los resultados se muestran en las Tablas 7, 8 y la Figura 8.
Los resultados muestran que después de que las mujeres embarazadas beben agua mineral con yodo natural, el nivel de yodo en la orina muestra una tendencia ascendente un mes después del parto, y luego básicamente se mantiene en un estado alto y estable, y la tasa de eliminación del yodo en la orina es mejorado significativamente. En el grupo de control, la mediana de yodo urinario siempre estuvo en un nivel bajo y la tasa de eliminación de yodo urinario se mantuvo básicamente sin cambios.
Tabla 7 Resultados del análisis de yodo en orina de mujeres embarazadas (maternas) en el grupo de la prueba de embarazo tardía (μg/L)
Tabla 8 Resultados del análisis de yodo en orina de mujeres embarazadas (maternas) ) en el grupo de control al final del embarazo (μg/L) L)
Figura 8 Comparación del yodo en orina materna en grupos al final del embarazo.
②Yodo en la leche materna
El yodo en la leche materna se midió el séptimo día, un mes, dos meses y tres meses después del parto. Los resultados se muestran en las Tablas 9, 10 y la Figura 90.
Los resultados muestran que a medida que aumenta el consumo de agua mineral yodada natural, el contenido de yodo en la leche aumenta gradualmente. El yodo de la leche en el grupo de control mostró una tendencia a la baja.
Debido a que actualmente no existe un estándar de referencia para el yodo de la leche, estos datos experimentales no pueden indicar la tasa de cumplimiento del yodo de la leche.
Tabla 9 Resultados del análisis de yodo en la leche materna en el grupo experimental durante el embarazo (μg/L)
Tabla 10 Resultados del análisis de yodo en la leche materna en el grupo control durante la última etapa del embarazo (μg /L)
③ Yodo urinario neonatal
El yodo urinario de los recién nacidos se midió el séptimo día, 1 mes, 2 meses y 3 meses después del parto. Los resultados se muestran en las Tablas 11, 12 y la Figura 10.
Los resultados mostraron que el nivel de yodo en la orina de los recién nacidos aumentó con el aumento del tiempo que las mujeres embarazadas bebieron agua mineral con yodo natural, y disminuyó ligeramente después de dos meses, pero aún era superior a 100 μ g/L. , mientras que los recién nacidos del grupo de control El nivel de yodo en la orina siempre estuvo en un nivel bajo y la tasa de eliminación de yodo en la orina fue significativamente menor que la del grupo experimental.
Figura 9 Comparación del yodo en leche materna en el grupo de tercer trimestre.
Tabla 11 Resultados del análisis de yodo en orina de recién nacidos en el grupo de prueba del tercer trimestre (μg/L)
Tabla 12 Resultados de análisis de yodo en orina de recién nacidos en el grupo de control en el tercer trimestre trimestre del embarazo (μg/L)
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Figura 10 Comparación de yodo urinario neonatal
④T4 sérica, hormona estimulante de la tiroides y hormona estimulante de la tiroides en sangre de cordón umbilical neonatal
A las mujeres embarazadas antes de la prueba y después de beber agua durante tres meses se les midió la T4 sérica y la TSH, y en los recién nacidos se midió la TSH en la sangre del cordón umbilical. Los resultados se muestran en las Tablas 13, 14, 15 y las Figuras 11 ~ 13.
Tabla 13 Resultados del análisis de T4 sérica en el grupo de embarazo tardío
Tabla 14 Resultados del análisis de TSH sérica en el grupo de embarazo tardío
Tabla 15 Análisis de TSH de cordón neonatal sangre en el grupo de final de embarazo Resultados
Figura 11 Diagrama esquemático de T4 sérica antes y después de la prueba.
Figura 12 Diagrama esquemático de la TSH sérica antes y después de la detección
Figura 13 Comparación de la TSH en sangre de cordón entre el grupo experimental y el grupo control
4 Principales conclusiones
Basado en los resultados de las pruebas anteriores, se extraen las siguientes conclusiones.
4.1 Grupo de estudiantes
① Los resultados experimentales de Beijing, Tianjin y Zhejiang mostraron que después de tres meses de beber agua mineral con yodo natural, la tasa de aprobación del yodo urinario de los estudiantes aumentó de 73,35. % al 92,43%.
②La tasa de aprobación del examen de ultrasonido de tiroides aumentó del 88,42% al 94,34%.
Se puede considerar que beber agua mineral yodada natural ha mejorado significativamente el nivel nutricional de yodo de los estudiantes.
4.2 Grupo de madres
① Después de beber agua mineral con yodo natural, los niveles de yodo en orina de las mujeres embarazadas en el primer y segundo trimestre mejoraron significativamente y la tasa de eliminación de yodo en orina aumentó de Del 2,44% antes de la prueba al 25,00% aumentó al 90,24% y al 95,65% después de la detección, que fueron significativamente diferentes del grupo de control.
② Después de beber agua mineral con yodo natural al final del embarazo, el nivel de yodo en la orina continuó aumentando con el aumento del tiempo de bebida, y la tasa de eliminación de yodo en la orina aumentó del 11,11% antes de la prueba al 93,438+08%. después de la prueba; los niveles de yodo en la leche materna también fueron más altos que los del grupo de control, aumentando así los niveles de yodo en la orina neonatal. Estos tres indicadores fueron significativamente diferentes del grupo de control. Por tanto, el agua mineral yodada natural juega un papel importante en la mejora del nivel nutricional de yodo de las mujeres embarazadas.
China es un país con una grave deficiencia de yodo. Como recurso mineral, el agua mineral con yodo natural proporciona la mejor manera de complementar el yodo además de la sal yodada. Tiene las características de buena absorción, no se pierde fácilmente y es conveniente para comer. Es especialmente adecuado para estudiantes de primaria y secundaria y mujeres embarazadas. Debe promoverse en áreas donde las condiciones lo permitan.
Bibliografía
Herze, Deficiencia de yodo. Desafío Mundial de Nutrición. Harbin: Prensa de ciencia y tecnología de Heilongjiang, 1992.
Estación de monitoreo del medio ambiente geológico de la provincia de Anhui, Informe de investigación y evaluación sobre el consumo de agua mineral natural del pozo ZK1 de la fábrica de menta medicinal Taihe en el suburbio oriental de la ciudad de Chengguan, condado de Taihe, provincia de Anhui, 1995.