El ajo es tan picante, ¿por qué los norteños pueden comerlo crudo?

Estoy acostumbrado, así que no creo que sea nada especial. La gente a mi alrededor que viene aquí desde la infancia también come de esta manera, así que no creo que sea muy especial. La razón por la que pensamos que el ajo es picante es porque no estamos acostumbrados a comerlo crudo. Si no lo comes con frecuencia sino sólo de vez en cuando, definitivamente no podrás aceptar su sabor. Además, el ajo se produce principalmente en el norte de mi país, por lo que para los norteños este tipo de alimento es muy común allí. La mayoría de los sureños no comen ajo. Creo que la razón más importante es que el ajo no es tan común como en el norte. Por lo tanto, la razón por la que la gente del norte puede comer alimentos crudos directamente es porque sus hábitos alimentarios allí son diferentes a los del sur, por lo que existe una diferencia.

Además, no todos los norteños pueden comer ajo directamente. Después de todo, las zanahorias y las verduras tienen cada una sus propios sabores. Por ejemplo, a la mayoría de la gente en Sichuan se le da bien comer comida picante, pero hay algunas personas que no pueden comer chiles. No hay forma de forzarlo, por lo que es un fenómeno basado en el gusto de cada uno y en el entorno que lo rodea. Al fin y al cabo, el ajo sigue siendo muy común en el norte y es su ingrediente destacado, por lo que, tras una larga acumulación histórica y cultural, ha ido desarrollando poco a poco su propia cultura alimentaria.

En comparación con el sur, los hábitos alimentarios también son muy diferentes. Por ejemplo, algunas personas no están acostumbradas a comer. Creo que la razón principal es que no lo comen con frecuencia, por lo que no soportan su sabor. Por ejemplo, algunos sureños van al norte a estudiar y se quedan allí por un tiempo, y sus hábitos alimentarios cambiarán gradualmente. Y creo que otra razón muy importante es que la pasta es más común allí, así que si combinas estos deliciosos alimentos, puedes hacer que los ingredientes sean más deliciosos o más apetitosos, y el ajo es una especialidad muy común allí, así que poco a poco la gente empezó a estudiar. cómo enriquecer algunas formas de comer y practicar el ajo.