¿De dónde viene la soja?

La soja se originó en China. Según la literatura, la soja cultivada se originó hace más de 4.000 años. ¿Visto por primera vez en "El Libro de los Cantares"? Daya? "Prosperity of the People" elogió los logros de Houji en el desarrollo de la agricultura.

Al escribir sobre su destacada contribución a la producción industrial, dijo: "El arte es vigoroso y el cultivo de soja es un crecimiento vigoroso". ""Mao Zhuan" menciona que el arroz glutinoso es Rong, mientras que "Las notas de Zheng Xuan" dicen que Rong y la soja también lo son. Por lo tanto, si Houji es el momento de origen de la soja cultivada, el origen de la soja cultivada debe Tiene al menos una historia de 4.000 años. Después de las dinastías Qin y Han, la palabra frijol se usó ampliamente en lugar de la palabra arroz glutinoso. Después de eso, la soja se extendió a Corea del Norte, Japón, India y Vietnam durante más de 2.000 años. Hace.

Se introdujo en Europa en el siglo XVIII y en Estados Unidos a mediados del siglo XIX. En la actualidad, la soja se ha cultivado en más de 50 países y regiones del mundo. Tras años de desarrollo, la soja se ha convertido en el principal producto agrícola del mundo.