Taicang Pork Floss (delicioso bocadillo de carne)

Taicang Pork Floss es un bocadillo de carne tradicional popular por su delicioso y delicado sabor. Es un alimento saludable rico en proteínas y bajo en grasas elaborado a partir de carne de cerdo asada, molida y procesada. El método para hacer hilo de carne de Taicang es muy simple, pero requiere ciertas habilidades y paciencia. A continuación, aprendamos los pasos para hacer hilo dental para carne de Taicang.

Materiales de preparación

Para hacer hilo de carne de Taicang, es necesario preparar los siguientes materiales:

Cerdo

Sal

Azúcar

p>

Soja

Vino para cocinar

Cinco especias en polvo

Pimienta en polvo

La carne de cerdo es el ingrediente más importante. Se recomienda elegir carne magra para que el hilo de carne sepa mejor. Además, las proporciones de sal, azúcar, salsa de soja, vino para cocinar, cinco especias en polvo y pimienta en polvo se pueden ajustar según el gusto personal.

Pasos de producción

Los pasos de producción del hilo de cerdo Taicang son los siguientes:

1 Cortar la carne

Cortar la carne de cerdo en Rebanadas finas con un grosor de aproximadamente 0,3-0,5 mm, preste atención a la dirección del filo del cuchillo al cortar la carne para evitar afectar el sabor.

Marinar

Coloque la carne de cerdo picada en un tazón grande, agregue una cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja, vino de cocción, cinco especias en polvo y pimienta en polvo, y revuelva. igualmente. Luego cubra el recipiente con film transparente y déjelo marinar en el refrigerador durante la noche.

Hornear

Colocar las rodajas de carne marinadas en una bandeja para horno y hornear. Se recomienda controlar la temperatura del horno a unos 150 grados durante unos 30-40 minutos. Mientras asas, sigue volteando las rebanadas de carne para evitar que se quemen o se cocinen poco.

Molido

Coloque las rodajas de carne asada en una picadora de carne y muela hasta obtener una carne esponjosa. Si no tienes una picadora de carne, también puedes usar un cuchillo para cortar la carne en tiras finas y frotarla con las manos hasta obtener una carne esponjosa.

Secado

Coloca el hilo de cerdo molido en una bandeja para horno y colócalo en el horno para que se seque. Se recomienda controlar la temperatura de secado en aproximadamente 100 grados y el tiempo de secado debe ser de aproximadamente 1 a 2 horas. Sigue girando el hilo dental mientras se seca para evitar quemarlo.

Cómo comer

El hilo de carne de Taicang preparado se puede comer directamente o utilizar para preparar otros platos. Por ejemplo, el hilo de carne de Taicang se puede espolvorear sobre arroz o convertirse en pan, galletas y otros bocadillos con hilo de carne. Ya sea que se coma directamente o se combine con otros platos, es muy delicioso.