Cómo utilizar correctamente el frigorífico
1. Almacene las frutas y verduras por separado.
Para evitar la contaminación cruzada, se recomienda limpiar la tierra adherida a la superficie de las verduras antes de refrigerarlas, pero no lo haga. lavar con fuerza o dañar el tejido de las verduras.
Las verduras pierden agua y se marchitan fácilmente. Puedes envolverlas en papel y ponerlas en una bolsa de conservación, atar la bolsa sin apretar y guardarla en el refrigerador.
Las frutas y verduras no se pueden colocar juntas, de lo contrario el etileno que liberan algunas frutas puede acelerar el marchitamiento de otras frutas y verduras. Coloque las verduras y frutas en cajones diferentes.
Es mejor colocar las verduras en el nivel inferior del compartimento frigorífico, cerca de la puerta, manteniendo una ligera distancia de la pared interior del frigorífico para evitar que las verduras se congelen. No almacene vegetales de hojas verdes por más de 3 días.
2. Corta el pescado crudo en trozos antes de congelarlo.
Después de comprar pescado fresco, córtalo en trozos que se puedan comer de una vez, mantén la forma lo más plana posible y envasa. Colóquelo en bolsas de conservación, póngalo en el congelador para congelarlo rápidamente. Al descongelarlo, sáquelo con anticipación y colóquelo en el refrigerador durante la noche. Se puede refrigerar y descongelar de forma natural con una mínima pérdida de sabor y salsa. Y no lo vuelvas a congelar después de descongelarlo.
Para evitar que los gérmenes de la carne cruda contaminen otros alimentos, se debe preparar un espacio especial para colocar la carne cruda, y se debe tener cuidado de no mezclar alimentos crudos y cocidos.
3. Lo mejor es meter los huevos en una bolsa de plástico y luego refrigerarlos.
Si no esperas terminar los huevos que siempre tienes en casa para más de 2. Semanas, se recomienda dividir la porción no consumida con anticipación. Sacar, envolver toda la caja de huevos con una bolsa de plástico y guardarla en el frigorífico.
Y tenga cuidado de no lavar los huevos sueltos antes de guardarlos para evitar que entren bacterias en los huevos durante la limpieza. Es más fácil guardar los huevos cuando se colocan con la punta hacia abajo.
4. Los alimentos básicos cocidos, como los bollos al vapor, se pueden congelar y almacenar.
Varios alimentos básicos cocidos se secarán y endurecerán con el tiempo. Este es un proceso de envejecimiento y regeneración del almidón. El frigorífico no es muy útil en este momento, pero un congelador con una temperatura lo suficientemente baja puede evitar que este proceso cambie.
Séllalas en una bolsa de plástico antes de meterlas en el congelador. Sácalo y descongélalo en el microondas, quedará suave y fresco como antes.
5. Almacenamiento separador refrigerado y congelado
Para el área refrigerada, habrá ciertas diferencias en las temperaturas correspondientes en diferentes lugares de almacenamiento. En términos generales, la temperatura debajo del área de refrigeración del refrigerador es más fría que la temperatura superior y la temperatura interior es más fría que la temperatura cerca de la puerta.
Dentro de la cámara frigorífica:
Los productos de soja, leche, sobras y otros elementos necesitan temperaturas lo suficientemente bajas como para reducir la tasa de reproducción de los microorganismos, por lo que pueden colocarse más cerca del interior.
Parte media del frigorífico:
Dado que las frutas y verduras tienen miedo de congelarse, trate de evitar lugares cercanos a la pared interior del frigorífico para evitar la congelación.
Exterior del compartimento frigorífico:
La parte exterior con la puerta abierta tiene una temperatura más alta, por lo que es adecuada para guardar cosas que se pueden guardar temporalmente a temperatura ambiente o que se pueden guardar. consumidos en poco tiempo, como huevos y alimentos sin abrir. Bebidas, condimentos, etc.
Divisores de temperatura del congelador
Para la zona de congelación, la temperatura debe ser inferior a -18°C para conservar los alimentos de forma más estable, sin embargo, se debe tener cuidado de no permitir demasiado. De lo contrario, el efecto de almacenamiento empeorará.
Capa superior del congelador:
En la capa superior se colocan una variedad de pastas cocidas, pasteles y otros alimentos básicos con almidón, así como diversas bebidas frías.
Capa inferior del congelador:
Los alimentos crudos que deben calentarse por completo: pescado crudo, carne cruda, marisco, tofu crudo, se pueden colocar en la capa inferior.
Capa intermedia del congelador:
Varios alimentos caseros congelados rápidamente, como bollos caseros congelados y albóndigas congeladas, guisantes caseros congelados rápidamente, toon congelados rápidamente, congelados rápidamente. Los frijoles, las fresas, las moras, etc. congelados rápidamente y los alimentos básicos congelados rápidamente se colocan juntos en la capa intermedia o en la capa superior. En cualquier caso, debe conservarse separado de pescados, carnes y mariscos.