¿Cómo hacer pescado ardilla agridulce en casa, para que quede crujiente por fuera, tierno por dentro, agridulce?
El pescado agridulce es agridulce, bonito en apariencia, crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor único que gusta profundamente al público. las habilidades del chef.
Cortar la carpa en filetes y reservar. Hacer una pasta de almidón, poner almidón de maíz en un bol, agregar las claras de huevo y agregar un poco de agua. A muchos adultos también les gusta comerlo agridulce y crujiente. Cada vez que como, mientras este plato esté disponible, me lo comeré todo y beberé la salsa. Es muy agradable. Reservar más tarde. Prepara un bol con salsa, dos cucharadas de salsa de tomate, tres cucharadas de azúcar blanca y tres cucharadas de vinagre blanco para que quede crujiente por fuera y tierno por dentro. Una vez esté cocido, retíralo y ponlo en un plato de pescado. . Vierte encima la salsa de pescado y espolvorea con ajo. Queda una deliciosa salsa de azúcar. El pescado en vinagre está listo.
De hecho, se aplica una cierta cantidad de vino blanco al pescado, luego se utiliza una cantidad adecuada de pimienta, se reparte uniformemente, se pone sobre el pescado, tanto por dentro como por fuera, y se deja marinar durante 10 minutos. Cortar el jengibre en rodajas, cortar las cebolletas en trozos, raspar la piel de las zanahorias, cortarlas en tiras finas y reservar. Al mismo tiempo, ponga el almidón seco en un bol y agregue una cantidad adecuada de agua. Calentar el aceite hasta que alcance el 70% de temperatura. Después de rebozar el pescado con almidón de agua, sostenga la cola del pescado con la cabeza hacia la olla. Vierta estos condimentos en la olla y deje hervir. y cocine por un lado y por el otro hasta que esté bien cocido. Cuando el jugo pueda filtrarse a la superficie del pescado, estará listo para servir. Durante el Año Nuevo chino no es recomendable comer pescado entero en lugar de cortarlo en trozos, lo que significa “más que suficiente cada año”.
Primero saca el aceite caliente de la olla, caliéntalo de arriba a abajo para darle forma, luego pega la panza de pescado a la pared de la olla, deslízala en el aceite, fríe hasta que esté maduro, lo sacamos, ponemos el aceite en la olla y sofreímos la cebolla, el jengibre y el ajo, añadimos la salsa de tomate y sofreímos un rato, luego añadimos la cantidad adecuada de agua. Se hace la masa con la que se rocía el pescado. de menos de la mitad de harina y más de la mitad de almidón Mezclar bien la masa, luego poner en la masa el pescado marinado, darle la vuelta, sacarlo y freírlo hasta que esté listo, poner un poco de sal, azúcar blanca y vinagre blanco y. Deje hervir a fuego alto, vierta una cantidad adecuada de agua y almidón para espesar la sopa, luego agregue una cucharada de aceite caliente hasta que la salsa de la olla esté brillante y viértala sobre la carpa frita.
La característica de los platos agridulces es que el dulzor y la acidez se complementan bien. Los ingredientes principales son fritos y crujientes por fuera, tiernos por dentro junto con el sabor agridulce único. la salsa agridulce, te abrirá el apetito.