¿Dónde puedo conseguir snacks y especialidades?
Receta secreta de pescado a la plancha: 0,5g de hinojo, 0,2g de regaliz picado, 0,2g de canela, 0,2g de clavo, 0,5g de nuez moscada, 0,5g de canela, 0,2g de cardamomo, comino.
0,2 g de gránulos, 0,2 g de Piper longum, 0,5 g de Angelica dahurica, 0,2 g de Kaempferia, 0,5 g de Caoguo, 0,2 g de fruta aromática, 0,2 g de galanga, 0,2 g de amomum villosum y costo.
0,2 g, 0,1 g de granos de vino fermentados, 0,5 g de hojas aromáticas.
Ingredientes: jengibre encurtido, rábano encurtido, pimiento de mijo, pasta de judías Pixian, vino Hongjiu, aceite vegetal, pimiento picante, ajo, brotes de soja, apio, cebolla verde, pimiento verde, piel de judía, konjac, oro. .
¡Setas enoki, setas shiitake, cilantro, aceite de sésamo!
Pasos de la operación:
1. Golpee la cabeza del pescado dos veces, luego raspe las escamas, límpielas y luego enjuáguelas 2 o 3 veces con agua, saque las branquias y enjuágalos, corta el lomo del pescado, saca los órganos internos, limpia la mucosa negra, aprende a envolver el pescado con papel, lo mejor es ir a Chengdu, corta un cuchillo diagonal en el lomo y enjuágalo nuevamente. Después de cortar, sujete las pinzas de pescado asadas preparadas en el interior.
2. Espolvorear con condimentos, sal, comino y pimienta, asar y servir.
3. Añade aceite vegetal a la olla caliente, caliéntalo y añade la pasta de judías, el pimiento de mijo, el vino tinto nueve (bloques) y el secreto de pescado a la plancha (una cucharada y media).
4. Continuar sofriendo hasta que aparezca aceite rojo.
5. Añade aceite vegetal a la olla, caliéntalo y añade la cebolla, el jengibre, el ajo y las rodajas de cebolleta.
6. Agregue los condimentos, saltee hasta que esté fragante, agregue la cantidad adecuada de agua, hierva, agregue varias guarniciones y cocine durante 5 a 8 minutos.
7. Viértalo sobre el pescado, agregue cilantro entero, dos farolillos, semillas de sésamo blanco (cocidas) y baya de goji, y rocíe con aceite de sésamo o aceite transparente. El pescado secreto a la plancha está listo.