¿Cuáles son los productos agrícolas especiales en Sichuan?
Xu Ya (Pato desmenuzado) es uno de los platos famosos del pueblo Han en Xuanhan, Sichuan. Es un manjar con un sabor único elaborado por los patos locales criados por el pueblo Tujia en Bailixia en lo profundo de la montaña Daba. Después de muchos años de práctica repetida por parte de Xu Daijian y la herencia de la artesanía tradicional, es un manjar con un sabor único. .
2. Tang Ciba
"Tang Ciba" es un famoso snack tradicional local en Pengxi. Se dice que se originó en la dinastía Tang y fue un tributo palaciego. Este snack utiliza principalmente arroz glutinoso Jixinggong, una especialidad de Pengxi, como materia prima, y utiliza técnicas tradicionales como remojar, cocinar al vapor y freír para hacer pasteles de arroz suaves y firmes. Complementado con azúcar moreno, azúcar blanco, sésamo, soja, salud amarilla y otros polvos, tiene las características de "pleno oro y plata, regusto largo" y es apto para todas las edades.
En tercer lugar, las albóndigas con salsa de soja al vapor
Las albóndigas con salsa de soja al vapor son un plato tradicional chino Han en Leshan, Sichuan y pertenecen a la cocina de Sichuan. Se elabora a base de anchoas y jamón al vapor. El plato tiene una apariencia hermosa, la carne es grasa y tierna y la sopa es clara y deliciosa. La superficie del cuerpo del mero está expuesta y sin escamas, y la carne es tierna y espesa con pocas espinas.
4. Tocino viejo de la marca "Bailixia"
El tocino viejo de la marca "Bailixia" es producido por Bailixia Bacon Products Factory en la ciudad de Fankuai. La ciudad de Fankuai, ubicada en lo profundo de Baili Gorge, está ubicada en una zona rica en selenio. Todavía mantiene una montaña verde, agua verde y un entorno natural libre de contaminación. Es un raro tesoro de materias primas alimenticias verdes.
Este producto está elaborado con pura carne de cerdo de granja y ahumado con madera pura de ciprés. Tiene un aroma rico y delicioso. El producto se ha vendido a Beijing, Shanghai, Guangzhou, Chongqing, Chengdu y otros lugares.
5. Tortitas remojadas en manteca
Carne de cerdo adobada, arroz, de color amarillo claro, dulce, deliciosa, suave y tierna. Este producto es un refrigerio Han famoso en Rongchang, Chongqing. Se elabora a base de arroz, soja, arroz crudo mezclado con azúcar, huevos y manteca de cerdo. Es fino y tierno, dulce y suave, de color blanco y amarillo, con una espuma suelta y brillante que se deshace en la boca.