¿El macchiato es un té verde de cuatro estaciones?
La clave está en maridarlo con té verde, que sabe a primavera durante todo el año. ¡Quizás este sea el origen del nombre "Four Seasons Spring Macchiato"!
Pasos del Four Seasons Spring Macchiato;
Prepare té con agua a 85 ℃, viértalo en una taza, agregue azúcar, revuelva uniformemente y déjelo enfriar hasta que lo reserve.
Crema, leche, azúcar y la cantidad adecuada de sal marina hasta alcanzar el 60%, se ve apenas la superficie y el líquido sigue fluyendo. Si te gusta el sabor fresco, puedes utilizar lácteos desnatados o bajos en grasa.
Utiliza una cuchara para verter lentamente la tetina sobre el té verde, espolvorea una cantidad adecuada de matcha en polvo y toma un sorbo de la bebida para tetina directamente con la boca. Nunca uses una pajita o una cuchara para mezclar.