¿Qué fideos sazonados son deliciosos en los tazones de fideos de los restaurantes de fideos de Sichuan?

Los fideos son los favoritos de nuestros norteños. Si no comemos fideos durante un día, sentimos que nos falta algo. Antes de salir a trabajar, solemos ir a las casas de fideos de Sichuan a comer fideos. Hay demasiados condimentos en la sopa de fideos en los restaurantes de fideos de Sichuan, como salsa de soja, vinagre balsámico, agua de jengibre y ajo, pasta de sésamo, manteca de cerdo, aceite mezclado, glutamato monosódico, esencia de pollo, pimienta blanca, etc.

Las tiendas de fideos están por todas partes y los fideos elaborados por cada empresa tienen gustos diferentes. A nosotros, la gente de Henan, nos gusta especialmente comer fideos. Mucha gente sale a trabajar y no está acostumbrada a comer fideos, por eso salen a comer fideos. También hay muchos restaurantes de fideos de Sichuan. La base del tazón de Sichuan Noodle House es famosa por su rico condimento. Realmente hay todo tipo de condimentos, pero el sabor es realmente bueno. Compartamos qué condimentos poner en los tazones de fideos de los restaurantes de fideos de Sichuan para que los fideos estén deliciosos.

1. ¿Qué condimentos se deben poner en los tazones de fideos de los restaurantes de fideos de Sichuan? 1. Glutamato monosódico y esencia de pollo: Todo el mundo está familiarizado con el glutamato monosódico y la esencia de pollo y los utiliza con frecuencia en la vida diaria. Ya sea que estés cocinando o haciendo sopa, agregarle un poco de sabor la hará deliciosa. Agregar esencia de pollo y glutamato monosódico al tazón de fideos hará que el fondo del tazón sea más delicioso.

2. Pimienta blanca y sal para condimentar: Se rompe con pimienta blanca, principalmente para condimentar la sal es añadir especias a la sal, para que tenga mejor sabor y no quede demasiado salada.

3. Pimiento rojo en polvo: Zanthoxylum bungeanum generalmente incluye pimiento rojo y pimiento verde que se suele colocar en tazones de fideos. El sabor adormecedor del pimiento rojo en polvo es relativamente suave y no enmascara el sabor de otros condimentos.

4. Aceite de pimienta de Sichuan y salsa de soja: el aceite de pimienta de Sichuan se elabora generalmente con pimientos verdes, y el aroma del aceite de pimienta de Sichuan es más puro y rico que la salsa de soja que se utiliza en los restaurantes de fideos. , no salsa de soja light o salsa de soja, sino salsa de soja, o Se elabora con salsa de soja, panela, especias, etc. , y se debe colocar en un bol de fideos.

5. Vinagre balsámico, jengibre y agua de ajo: El vinagre también es un condimento muy utilizado en nuestra vida. Es necesario utilizar vinagre balsámico, que tiene un sabor amargo más suave, o hacer su propio vinagre, agua de jengibre y ajo en el fondo del recipiente, principalmente para aumentar el aroma compuesto en el fondo del recipiente. Puedes sustituirlo por caldo de huesos de cerdo, que tendrá mejor sabor.

6. Salsa de sésamo y carne de cerdo: La salsa de sésamo también es mi favorita. Tiene un aroma rico. La salsa de sésamo debe diluirse con aceite con antelación y también es imprescindible en el plato de fideos. el sabor de los fideos. Lo mejor es comprar manteca de cerdo y cocinarla tú mismo, es más pura y fragante.

7. Aceite compuesto y maní: El aceite compuesto también es imprescindible en los tazones de fideos, que se mezcla con grasa de pollo, aceite de ensalada, etc. , pon un poco de maní en el bol de fideos, sabrá mejor.

8. Aceite de chile: El aceite de chile es un condimento esencial para los tazones en los restaurantes de fideos de Sichuan. Hay muchos tipos de aceite de chile y los métodos también son diferentes. Si un plato de fideos queda delicioso, el aceite de chile es muy importante.