¿A qué debes prestar atención al preparar té de pomelo y miel en casa?
Esta época del invierno es la mejor época para comer pomelo. La cáscara de pomelo tiene el efecto de eliminar el calor y eliminar el calor interno. Puede limpiar la suciedad al limpiar los grifos y otros utensilios de cocina, por lo que la cáscara de pomelo del editor se ha utilizado por completo. Mi favorito es usarlo para hacer té de pomelo y miel. Después de cocinarlo, ponlo en una lata en el frigorífico y saca una cucharada cuando quieras beber. Sabrá mejor que el té de pomelo con miel que se compra en el supermercado. El método para preparar té de pomelo con miel también es muy sencillo. Primero lava la piel del pomelo con miel y córtala en tiras finas. Agrega un poco de sal al agua fría, revuelve uniformemente y déjala en remojo durante unos 30 minutos para eliminar el sabor amargo de la cáscara de pomelo.
Pon una cantidad adecuada de agua fría en la olla, agrega la cáscara de pomelo en escabeche, agrega la carne de pomelo rallada a mano con anticipación y agrega azúcar de roca. A medida que sube la temperatura, revuelva lentamente, cocine a fuego lento como una fuente para asar, evite una decoloración fuerte, cubra y cocine al vapor durante 2 minutos. Esto se basa en las preferencias personales, añadiendo la cantidad adecuada de miel. Después de enfriar, colóquelo en el frasco hermético preparado y colóquelo en el refrigerador. Así que bebí una taza tras otra de té de pomelo con miel. El método para preparar té de pomelo con miel es muy sencillo. Te sugiero que lo pruebes tú mismo cuando tengas tiempo. Tengo una mejor manera. Deje un mensaje a continuación y probémoslo juntos.
En términos generales, para el té de pomelo con miel, muchas personas sugieren cortar la piel de color amarillo claro de la superficie del pomelo, luego frotarla con sal y remojarla para eliminar su sabor amargo. Parece que cortar la cáscara de pomelo no es difícil, pero la situación real es que la cáscara de pomelo perderá agua y se arrugará durante el transporte. Al mismo tiempo, la cáscara de pomelo es más dura que la cáscara de fruta normal, por lo que no es fácil cortarla. una manzana. Si usa un cuchillo de cocina para cortar, debe verificar si el cuchillo de cocina en casa está afilado. Cortar la piel del pomelo de forma rápida y fina requiere paciencia y fuerza.
Frotar la piel del pomelo amasada con sal unas cuantas veces y enjuagar la piel del pomelo con agua limpia. La cáscara de pomelo pintada es muy fina, utilice una bolsa de gasa para enjuagar. Mantenga bien cerrada el agua sobre la cáscara de pomelo enjuagada, agregue agua y una cantidad adecuada de sal y cocine durante unos 15 minutos para eliminar nuevamente el sabor amargo de la cáscara de pomelo. Después de 15 minutos, retire el agua fría y retenga bien el agua. Coloque la cáscara de pomelo procesada y la pulpa de pomelo pelada en una olla sopera limpia y sin aceite, agregue azúcar de roca y una cantidad adecuada de agua, retire la cáscara y la pulpa de pomelo y cocine a fuego medio durante aproximadamente 1 hora. Al cocinar, no voltees y pegues la sartén de vez en cuando. La cáscara amarillenta y pegajosa del pomelo se vuelve ligeramente translúcida y luego cesa. Deje enfriar a temperatura ambiente, agregue la miel, revuelva bien, rellene y refrigere.