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Línea de puntuación del Instituto de Bellas Artes de Sichuan

Las líneas de puntuación de la universidad variarán según el año, la especialización y el lote.

La puntuación de admisión de la Academia de Bellas Artes de Sichuan variará según la provincia y el año. Por ejemplo, según datos de 2024, la puntuación mínima de admisión a la Academia de Bellas Artes de Sichuan en Guangdong es de 533 puntos. En 2023, el puntaje mínimo de admisión para el lote de estudiantes universitarios del Instituto de Bellas Artes de Sichuan es 554 puntos, y el rango mínimo correspondiente es 19530.

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Entrenamiento Melaleuca TwistUna libra de harina, 500 gramos de leche fresca, 3 huevos, cantidad adecuada de azúcar y amasar la masa. Divida la masa en varias porciones, enrolle cada porción en una tira larga sobre la tabla, luego frótela hacia adelante con la mano izquierda y hacia atrás con la derecha para darle un giro. Freír en aceite hirviendo hasta que estén doradas. 25 libras de harina, 12,25 libras de aceite vegetal, 6,75 libras de azúcar blanca, 250 gramos de rodajas de jengibre, 175 gramos de fideos de seda verdes y rojos, 110 gramos de osmanthus, 275 gramos de semillas de sésamo, 750 gramos de sacarina, 5 gramos de agua, 7,5 litros de agua. Método de preparación 1. El día antes de freír la mahua agregar 3,5 kg de harina. 2. Utilice 2 litros de agua para cremar 3,5 kilogramos de azúcar blanca, 135 gramos de fideos alcalinos y 5 gramos de sacarina en agua azucarada para su uso posterior. 3. Tome 3,5 kilogramos de harina y escalde con 550 a 650 gramos de aceite caliente hasta obtener fideos crujientes y reserve. 4. Tome 750 gramos de semillas de cáñamo, blanqueelas en agua hirviendo, manténgalas húmedas y secas y prepárelas para enrollar tiras de cáñamo. 5. Agregue 3,25 kg de azúcar blanca, 65,438 065,438 00 g de seda verde y roja, 275 g de osmanthus, 65,438 075 g de rodajas de jengibre y 25 g de fideos alcalinos a los fideos crujientes calientes, luego agregue 65,438 0750 ml de agua fría y mezcle bien. Utilice 500 g de fideos secos para frotarse las manos y revuelva los fideos hasta que tengan la consistencia adecuada. Utilice 1000 g de superficie de la carretera durante el rodaje. 6. Coloque los 16 kg restantes de harina seca en la amasadora, luego mezcle el fertilizante viejo preparado el día anterior, agregue agua con azúcar derretida y luego vierta una cantidad adecuada de agua fría según el contenido de humedad de la harina en diferentes estaciones. , mezclar con los fideos y reservar. 7. Hornee los fideos grandes, córtelos en tiras grandes, luego envíe las tiras grandes a la máquina de tiras, presiónelas hasta formar fideos finos, luego estírelas en tiras cortas de unos 35 cm y enderecelas. Una parte se utiliza como tiras ligeras y la otra parte se enrolla en tiras de cáñamo con semillas de cáñamo. Luego, convierta la mezcla de fideos crujientes en tiras crujientes. Mezcle las tiras ligeras, las tiras de cáñamo y las tiras crujientes en una proporción de 5:3:1 y amáselas hasta formar cuerdas (amasar la boca). 8. Vierta aceite en la olla y fría a fuego lento hasta que esté tibio, luego ponga el twist en la olla con aceite tibio y fría durante unos 20 minutos. De color rojo púrpura, la masa es recta y no curvada. Después de sacarlo, agrega una cantidad adecuada de residuos de azúcar de roca, tiras de melón y otros ingredientes pequeños entre las tiras. Las especificaciones de Mahua incluyen 100 g, 250 g, 500 g, 1000 mg, 1500 mg, etc. Ingredientes para una masa suave: 1000 g de harina, 12 g de levadura en polvo, 300 g de azúcar, 100 g de aceite, 450-500 g de agua Preparación: 1. Vierta la harina seca sobre una tabla de cortar, agregue el polvo para hornear y mezcle bien. 2. Ponga agua y azúcar en un recipiente, revuelva en una dirección y espere. Mézclalos rápidamente. Amasar la masa tres veces con agua sintética (una vez cada 10 minutos después de despertarse). Aplica aceite al final para evitar resecar tu piel. 3. Amasar la masa con una pequeña cantidad de aceite hasta que despierte. 4. Primero tome una pequeña cantidad de aceite y frótelo uniformemente, luego presione un extremo con una mano hasta que esté lleno de fuerza y luego combine los dos extremos en uno para formar un solo giro. 5. Pon la olla grande al fuego y deja que suelte el aceite. Cuando esté 70% caliente, poner el twist en la cacerola de aceite y freír hasta que hierva, luego darle la vuelta y freír hasta que esté medio rojo. Muy crujiente. Además de los twists crujientes, también los hay de sésamo, de tuna, de miel, etc. Por eso, hay un poema en "Cien odas de comida en la antigua capital" que dice: "Hay muchos tipos de Mahua Shaobing, con todo tipo de nombres y colores. Son deliciosos y baratos en todas partes, por la mañana y por la noche durante todo el año". redondo." Primero, disuelva el azúcar moreno, la soda y el aceite con el doble de agua, y luego vierta Mezclar bien la harina. También puedes utilizar alumbre, fideos alcalinos, azúcar moreno y osmanto para amasar los fideos. Una vez hecha la masa, amásala en agua tibia y cúbrela con un paño húmedo durante 10 minutos. Al hacer, estirar la masa horneada en trozos pequeños, amasarla hasta formar una tira larga de unos 10 cm, ponerla en un plato y untarla con una capa de aceite, amasar un rato, luego coger una cuerda larga y combinar. en tres hebras para hacer un giro. Sus especificaciones miden unos 12 cm de largo, las tiras son uniformes, de color marrón y cada una pesa unos 12 cm. Vierte el aceite en la olla, y cuando el fuego esté al 60% caliente, mete los twists en el aceite en tandas y fríelos hasta que estén cocidos. Al freír, use palillos para agitar los giros de los palitos de masa frita para aflojarlos un poco para freír. Estará listo para comer cuando esté dorado. Las características de los crispy twists son quemadas, crujientes, crujientes y dulces, y permanecen crujientes después de almacenarse durante varios días. Hay dos tipos de torsión frita, una es torsión invertida de tres hilos y la otra es torsión de cuerda. El método de torsión del cabezal de la cuerda consiste en frotar los extremos izquierdo y derecho con ambas manos, levantar los dos extremos colgantes y cerrarlos. Amasar vigorosamente la tira larga y automáticamente se girará. Luego, junte suavemente los dos extremos y fría en la sartén de aceite. Este método se llama terminación de cuerda. También hay un toque de sésamo, que es básicamente lo mismo que un toque crujiente. La diferencia es que al hacer fideos con sésamo, es necesario mezclar semillas de cáñamo con agua hirviendo.
Traducción de Xia Kai
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