¿Cuáles son las especialidades locales del pueblo Tujia?

Las especialidades locales de Tujia incluyen pasteles con sabor a salsa Tujia, galletas de escoria de Tujia, patatas Kang, tocino Xiangxi, artemisa, naranjas Xiangxi, caramelo de jengibre Phoenix, pato asado con sangre de Phoenix, té dorado Xiangxi, etc. Entre ellos, el tocino Xiangxi se elabora cortando carne de cerdo fresca en tiras largas, friendo sal en una olla, agregando una cantidad adecuada de pimienta en polvo, untándola sobre la carne y luego poniéndola en un barril de madera para marinar. Después de aproximadamente una semana, la carne se saca del barril y se cuelga sobre el fogón para ahumar. Se puede almacenar durante 2 a 3 años. Cuanto más tiempo se almacena, mejor sabe.

Valle: También conocido como Baffin, Qingmingba y Miancaiba, es la comida favorita de la gente del este de Guizhou y la prefectura autónoma de Hunan Xiangxi, y también es un alimento común para adorar a los antepasados. La artemisia tiene un fuerte aroma a artemisia silvestre. A los visitantes del condado de Fenghuang les gusta llevarse algo a casa con sus familiares y amigos.

Caramelo de jengibre Phoenix: El caramelo de jengibre Phoenix es un producto tradicional y exclusivo de Phoenix. Se originó en la dinastía Qing y tiene una historia de más de 200 años. No es tan dulce como un caramelo ni tan picante como el jengibre. Ligeramente dulce, la cantidad justa de picante y un retrogusto duradero.

Té Dorado de Xiangxi: El Té Dorado de Xiangxi es una especie de té local antigua y rara en el oeste de Hunan. Tiene las características de color verde esmeralda, rico aroma, sabor fresco y regusto suave, y es conocido como "uno de los mejores tés verdes de China".