¿Cuál es el origen de la cerveza?

El origen de la cerveza es la utilización de cereales para elaborar bebidas alcohólicas, la cual tiene una historia de más de 8.000 años. La documentación más antigua sobre el alcohol data aproximadamente del año 6000 a.C., cuando los babilonios tallaron una cerveza de sacrificio en platos de arcilla.

Desarrollo: En el año 4000 a.C., en Mesopotamia existían 16 tipos de cerveza elaboradas con cebada, trigo y miel. Los amargos se utilizan desde el año 3000 a.C. Alrededor del año 1300 a. C., la cerveza egipcia estaba muy desarrollada como una excelente industria bajo gestión estatal. La tecnología de elaboración de cerveza se introdujo en Europa occidental desde Egipto hasta Grecia. En 1881, Hansen inventó el método de cultivo puro de la levadura, que hizo que la ciencia de la elaboración de cerveza avanzara a pasos agigantados. La aplicación de la máquina de vapor y la invención del frigorífico hicieron realidad la producción industrial de cerveza.