¿Cuál es la diferencia entre el pollo en cazuela y las verduras estofadas?

Diferentes orígenes: El pollo molido es un famoso plato Han originario del sur de Shandong, el este de Henan, el norte de Jiangsu y el norte de Anhui. Las verduras estofadas se originaron en el período Guandong y son una cocina del noreste. Los métodos de cocción son diferentes: el pollo diguo se guisa con pollo, anís estrellado, harina y otros ingredientes. La comida estofada es una forma de guisar pollo, ganso, pescado y otros platos en una estufa, principalmente quemando leña. Las características son diferentes: la sopa de pollo molida es menor, el sabor es fresco y suave, el bizcocho sabe a verduras, las verduras saben a bizcocho y tiene las características de suave y seco. La característica de la comida estofada es la sal.

1. Diferentes orígenes: El pollo molido en cazuela es un famoso plato Han originario del sur de Shandong, el este de Henan, el norte de Jiangsu y el norte de Anhui. Las verduras estofadas se originaron en el período Guandong y son una cocina del noreste.

2. Diferentes métodos de cocción: El pollo molido a la olla se cuece con pollo, anís estrellado, harina y otros ingredientes. La comida estofada es una forma de guisar pollo, ganso, pescado y otros platos en una estufa, principalmente quemando leña.

3. Diferentes características: la olla molida tiene menos caldo de pollo y un sabor fresco y suave, el bizcocho toma prestado el sabor de las verduras y las verduras toman prestado el aroma de los bizcochos, que es suave, terso y. seco. La característica de la comida estofada es la sal.