¿Cuáles son los cuatro peces de mar?

Hay dos opiniones sobre los cuatro peces marinos de China. Uno es la corvina amarilla pequeña, la corvina amarilla grande, la corvina amarilla y el calamar (el calamar no es un pez, por lo que los cuatro peces de mar son controvertidos; el segundo es la corvina amarilla pequeña, la corvina amarilla grande y el bagre);

1. Corvina amarilla pequeña

La corvina amarilla pequeña es un pez perteneciente a la familia Fishidae. La pequeña corvina amarilla es un pez migratorio gregario de fondos cálidos que generalmente habita en zonas marinas de barro blando o limoso, y su movimiento vertical se adentrará en la zona del estuario. Odia la luz intensa y le gusta el agua turbia. Sale al anochecer y se pone al amanecer. A menudo vive en el fondo del agua o cerca de él. La corvina amarilla pequeña es un pescado comestible de alta calidad con carne tierna y rica nutrición. Es rico en proteínas, azúcar, grasas, minerales, vitamina A y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano.

2. Corvina amarilla grande

La corvina amarilla grande (Pseudosciaena crocea) es uno de los "cuatro mariscos" tradicionales y el principal pescado económico de las aguas costeras de mi país. La carne de la corvina amarilla grande es tierna y deliciosa. No sólo es rico en proteínas y vitaminas, sino también en el oligoelemento selenio.

3. Cola de pelo

Cola de pelo, también conocida como saurio, cola de pelo, cinta gorda, cinta de aceite, etc. Se alimentan principalmente de camarones, calamares y peces pequeños. La cola de pelo es uno de los peces económicos producidos en los cuatro mares de mi país. Se distribuye en el mar de Bohai, el mar Amarillo, el mar de China Oriental y el mar de China Meridional, siendo el mar del Este el que tiene la mayor producción. Cada año es la temporada alta para el pez cola de pelo. En esta época, la cola del pelo está tierna, grasa, aceitosa, suave y deliciosa, por eso se la llama "lo más delicioso de la primavera".

4. Calamar

El calamar, cuyo verdadero nombre es cangrejo herradura negro, también se conoce como calamar, sepia o choco. Pertenece a la clase de los cefalópodos y es un molusco. Al igual que los calamares y los pulpos, todos ellos son moluscos marinos y no peces.

5. Bagre

El bagre también se conoce como carpa plateada, pez de escamas blancas, pez gato, pez de escamas de fuego y bagre blanco. La carne fresca es deliciosa, tiene un alto valor nutricional y es rica en proteínas, grasas, calcio, potasio y selenio. El bagre es uno de los primeros objetos de pesca en la historia de la pesca china, con una historia de más de 5.000 años.