El desarrollo histórico del dulce de pasta de pera en el templo Chenghuang
La producción y venta de dulces de pasta de pera del Templo del Dios de la Ciudad Vieja en Shanghai se produjo por primera vez en el quinto año del reinado de Xianfeng en la dinastía Qing (1855). El dueño de la tienda es bueno en los negocios y finalmente hizo famoso el caramelo de pasta de pera del templo Chenghuang en el país y en el extranjero. Este caramelo viene en dos sabores: caramelo de pera y caramelo de pera de colores. Eficacia La pasta de pera tiene los efectos de aliviar la tos y el asma, promover la producción de líquidos y ser apetecible. Está elaborado a base de almendras, Platycodon, Poria, Pinellia ternata, flores de invierno, Pediculus, mandarina y azúcar blanco. Pear Butter Candy también se puede dividir en pandillas locales, pandillas soviéticas, pandillas de Hangzhou y pandillas juveniles. En la vieja sociedad, la venta de caramelo de pera era "30% para azúcar y 70% para canto" para que la gente conociera la eficacia de las hierbas utilizadas en el caramelo de pera. También compusieron una canción: "Un paquete de ungüento de pera con trocitos de hielo, dos hierbas y especias fuertes, tres maltas de espino para ayudar a la digestión, cuatro caballeros para combatir las pequeñas flemas, cinco y canela, seis ginseng y hierba panax notoginseng, siete estrellas". en el horno para elevar el fuego de carbón, pasta de pera colgada en el horno de Bagua y nueve rosas, todo terminado, lo cual es un gran complemento". A los que venden mientras cantan se les llama "vendedores literarios", y a los que venden caramelo de pera a lo largo del Los vendedores callejeros con acordeón se llaman "vendedores de viento". También existe un instrumento de percusión llamado "Xiaorehun", también llamado "Wumai". Se dice que los predecesores de "Shanghai Monologue" se inspiraron mucho en él.
A finales de junio 5438+065438+octubre de 2008, todo tipo de pastas de pera estaban disponibles en el Templo de Dios de la Ciudad Vieja, incluyendo jamón, frutas, rosas, osmanthus y kumquat. La pomada de pera para la tos es particularmente popular. El caramelo de pera está hecho de azúcar blanca, no de caramelo. Tiene un sabor dulce y refrescante, con un sabor único. También es un gran regalo para familiares y amigos.