¿Qué país es la cuna de la cerveza?
La segunda teoría es que antes del 9000 d.C., los asirios (ahora Siria) usaban cebada para hacer vino como tributo a la diosa: ahora, a excepción de los países islámicos que no producen ni beben vino debido a creencias religiosas. Por estas razones, la cerveza se produce en casi todo el mundo y es la bebida alcohólica más grande del mundo.
La primera cervecería moderna de China fue la cervecería Yingde (la predecesora de la cervecería Tsingtao) establecida en Qingdao por cerveceros alemanes en 1903. Posteriormente, con la contribución del pueblo chino, se estableció la cervecería Shuanghesheng Five Star en Beijing en 1915. Hasta ahora, China se ha convertido en el segundo mayor productor de cerveza del mundo, con una producción que superó los 20 millones de toneladas en 1999.
La industria cervecera de China comenzó tarde pero se está desarrollando rápidamente. En la actualidad, la producción anual de cerveza de mi país es de aproximadamente 20 millones de toneladas al año, ocupando el primer lugar en el mundo. Pero en términos de consumo per cápita, está muy por detrás del nivel de los países desarrollados.
Hay muchas cervecerías nacionales, unas 600, pero el equipamiento y la producción varían. En los últimos años, la industria cervecera se ha desarrollado hacia la escala y la eficiencia. Muchas bodegas han sido absorbidas por grandes bodegas. Esta tendencia de desarrollo está en línea con la tendencia mundial. A medida que se modernice la producción de cerveza, beberemos cervezas más frescas y sabrosas.
La cerveza apareció por primera vez en el antiguo Egipto y Mesopotamia (actual Irak) alrededor del año 3000 a.C. Este hecho histórico se puede confirmar en las paredes de la tumba del rey.
Según los registros históricos, la producción de cerveza en ese momento consistía simplemente en convertir la cebada malteada en pan, luego moler el pan, ponerlo en un frasco abierto y dejar que la levadura en el aire entrara al frasco. para fermentar. Cerveza original. Debido a la contaminación de restos de comida y bacterias, el sabor del vino es imaginable.
En el siglo VI d.C., el método de elaboración de cerveza se introdujo en Alemania desde Egipto a través del norte de África, la Península Ibérica y Francia. En aquella época, la cerveza se elaboraba principalmente en iglesias y monasterios. Para garantizar la calidad de la cerveza y prevenir el sabor amargo causado por las bacterias del ácido láctico, el monasterio exige que el equipo de elaboración de cerveza se mantenga limpio.
En el siglo XI, los eslavos utilizaban el lúpulo para elaborar cerveza.
En 1516, Guillermo IV de la vecina Baviera propuso la mundialmente famosa "Ley de Pureza de la Cerveza".
Desde 65438 hasta 0480, se desarrollaron los siguientes métodos de fermentación centrados en el sur de Alemania. La calidad de la cerveza mejoró enormemente y la industria de fabricación de cerveza se desarrolló sin precedentes.
En el siglo XIX, con la invención de la máquina de vapor, la producción de cerveza se mecanizó principalmente, con mayor producción, calidad estable y precios más baratos.
Hacia 1830, los técnicos cerveceros alemanes se distribuyeron por toda Europa, extendiendo la tecnología cervecera por el mundo.