¿Qué son los tés de jazmín de Sichuan?
El té de Sichuan es "algo famoso"
Hablando de tés famosos en el país, mucha gente pensará en el té Longjing en Hangchuan, Tieguanyin en Anxi y Biluochun en el lago Taihu. De hecho, el té de Sichuan también es bastante famoso. En la década de 1980, entre los diez tés más famosos producidos en China, el té de jazmín de Sichuan estaba en la lista, y había casi 40 tipos de tés famosos a nivel nacional y los tés famosos de Sichuan, incluidos Emei Maofeng, Mengding Ganlu y Qingcheng. Los brotes de nieve son relativamente famosos. fuera de la provincia, mientras que los famosos dentro de la provincia incluyen Emei Bamboo Leaf Green, Mengding Huangya, Qionglai Wenjun Tea, Guang'an Pine Needle, Xiangshan Gong Tea, etc. Estos tés gozaron de gran reputación en la antigüedad.
En la dinastía Tang, Bai Juyi una vez elogió el té de Sichuan: "En Qin sólo se conoce agua verde, mientras que Mengshan es té viejo".
El poema de Li Bai decía: Yang Zijiao se llena de agua, la montaña Mengding se sirve con té.
Wen Tong escribió: El té de salvia en Sichuan es de la más alta calidad.
Se puede ver que la "fama" del té de Sichuan se ha difundido en la dinastía Tang y ha sido reconocida por todos.