¿Dónde está el mejor pollo asado?
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Pollo asado casero
Ingredientes: 1 pollo fresco, 3g de glutamato monosódico, 15g de sal, 10g de vino, pimienta, cebolla de verdeo, jengibre y un poco de maltosa.
Práctica: ① Poner el pollo en agua hirviendo y cocinar por 5 minutos, sacarlo y escurrir el agua.
(2) Frotar el pollo con esencia, sal y vino, marinar durante media hora, sacarlo Secar, luego aplicar maltosa uniformemente sobre el pollo;
③Colocar el pollo en una bandeja para hornear y hornear en el horno durante 25 minutos con la pechuga hacia arriba y 15 minutos con Sácalo y rocíalo con aceite de sésamo.
Valor nutricional: El pollo tiene las funciones de calentar el medio y reponer el qi, reponer la esencia y la médula, tonificar la deficiencia y mejorar la inteligencia. La "Materia Médica de Shen Nong" dice que comer pollo con regularidad puede mejorar la salud mental; la mayoría de los médicos de las generaciones posteriores creen que comer pollo es inteligente; "Para resolver el rompecabezas, faisán (faisán)...
Pollo a la parrilla con hierbas francesas
Ingredientes: muslos de pollo
Incienso francés, vino blanco, tomates, cebolla, apio, limón
Sal, azúcar, pimienta negra, aderezo para ensalada, salsa de tomate
Características: tierna por fuera, clara y melosa por dentro: 1. Muslos de pollo deshuesados, marinar con gajos aromáticos, cebollas verdes ralladas, rodajas de limón, vino blanco, sal y pimienta negra durante 15 minutos. Cortar las cebollas verdes y el apio en polvo respectivamente.
2. en el horno durante 10 segundos - Hornee a 180 grados durante 15 minutos Tome un tazón pequeño, agregue la cebolla picada y el apio, agregue la pasta de tomate, el aderezo para ensalada, el vino blanco y el azúcar, mezcle bien para hacer una ensalada de verduras;
3. Poner las buenas piernas de pollo asadas en rodajas y ponerlas en el plato, poner tomates en el borde del plato como guarnición y comerlas con ensalada de verduras.
Valor nutricional. : Muslos de pollo: un estudio británico reciente encontró que el valor nutricional de los alimentos ya no es el que solía ser, ha sido ampliamente informado por Michael Crawford, profesor del Instituto de Química Cerebral y Nutrición Humana de la Universidad Metropolitana de Londres. los medios...
Pollo asado sabor vinagre básico
Ingredientes: 1 pollo, sal, pimienta, mantequilla, aceite de ensalada Condimentos: 200ml de caldo de guiso de ternera, 200ml de vinagre balsámico, 2 rábanos, 4 rábanos, 2 calabacines, 1 brócoli, 1 manzana, jugo de limón
Ejercicio: 1. Cortar las alas, las patas y el cuello del pollo, quitarle la clavícula y dividir el pollo. pollo expuesto en cuatro trozos.
2. Utilice el mango del cuchillo para cortar el bigote del pollo a izquierda y derecha, quitarle el bigote, cortar las articulaciones, darle la vuelta al pollo y quitarle los huesos rotos. Quite los huesos de las piernas de pollo con el dorso de un cuchillo y retire los huesos y el cartílago de la carne para convertirlos en un pollo sobrante.
3. Utilice aceite de ensalada y mantequilla para freír un lado con la piel, darle la vuelta y freír el otro lado, y freír el pollo por ambos lados. Se forma una película dura en la superficie. Coloca el pollo con la piel hacia abajo y colócalo en el horno.
4. Vierta el aceite de la sartén y vierta el vinagre balsámico en el fondo de la olla y lleve a ebullición suave.
6. Blanquear las verduras individualmente, luego saltear brevemente las verduras en agua fría para mezclarlas con la mantequilla y sazonar con sal y pimienta. Saltear los trozos de manzana en la mantequilla. Sazonar con jugo de limón y servir.