Plan de lección de sentido común sobre alimentación inteligente
1 Los alimentos verdes se refieren a alimentos libres de contaminación, libres de contaminación, seguros, de alta calidad y nutritivos, producidos de acuerdo con métodos de producción específicos y aprobados por las agencias nacionales especializadas pertinentes.
2(1) Contaminación biológica por microorganismos, parásitos, biotoxinas, etc.
(2) Los residuos de pesticidas, medicamentos veterinarios y aditivos alimentarios superan las normas.
(3) Nutrición desequilibrada.
(4) Contaminación ambiental
Todos deberían comenzar por los detalles de sus propias vidas, prestar atención a la salud, mejorar la conciencia sobre la seguridad alimentaria, evitar comer patatas germinadas y alimentos caducados, aprender lo relevante. conocimiento y mejorar la capacidad de identificar y evitar comer comida “chatarra”.
2. Los consejos sobre seguridad alimentaria son muy simples
1. Conocimiento de seguridad alimentaria 1. Al comprar alimentos, preste atención a si el embalaje de los alimentos tiene el fabricante, la fecha de producción, si ha superado su vida útil, si los ingredientes y nutrientes de los alimentos están marcados y si hay un logotipo QS. No se pueden comprar productos de tres o ningún producto.
2. Abrir el envase del alimento y comprobar si el alimento tiene las propiedades sensoriales adecuadas. No coma alimentos en mal estado, rancios, mohosos, transmitidos por insectos, sucios, mezclados con materias extrañas o que tengan otras propiedades sensoriales anormales. Si los alimentos con proteínas son pegajosos, los alimentos grasos tienen un olor a silbido, los carbohidratos tienen un olor a fermentado o las bebidas tienen sedimentos anormales, no se deben comer.
3. No compre loncheras ni alimentos de vendedores sin licencia para reducir el riesgo de intoxicación alimentaria. 4. Preste atención a la higiene personal, lávese las manos antes de comer y después de ir al baño, lave y desinfecte su vajilla, no utilice recipientes sucios para guardar alimentos y no tire basura para evitar la cría de mosquitos y moscas.
5. Comer menos frituras y fritos. 2. ¿Qué son la adulteración, adulteración y falsificación de alimentos? 1. La adulteración se refiere a agregar elementos baratos o no nutritivos a los alimentos, o eliminar nutrientes de los alimentos o reemplazar sustancias inferiores, reduciendo así la calidad, como agregar azúcar invertido a la miel, agregar colorantes a las galletas de chocolate y agregar otros ingredientes a los alimentos. Retire la grasa, etc. de la leche en polvo grasa.
2. Adulteración, es decir, agregar algunas impurezas a los alimentos, como agregar silicato de sodio o bórax a la yuba; agregar ladrillos rojos y madera al chile en polvo; 3. Falsificación significa que la etiqueta del embalaje o la descripción del producto no coincide con el contenido.
Los alimentos adulterados, adulterados o falsificados generalmente deben ser manejados por los departamentos de administración industrial y comercial. Si afecta la nutrición e higiene, será atendido por el departamento administrativo de salud de conformidad con la ley.
3. Conocimiento de seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria significa que los alimentos no son tóxicos, son inofensivos, cumplen con los requisitos nutricionales y no causarán ningún daño agudo, subagudo o crónico a la salud humana. Según la definición de inocuidad de los alimentos, la inocuidad de los alimentos es "una cuestión de salud pública en la que las sustancias tóxicas y nocivas presentes en los alimentos afectan la salud humana". La seguridad alimentaria también es un campo interdisciplinario, que se centra en garantizar la higiene y la seguridad alimentaria, reducir los riesgos de enfermedades y prevenir la intoxicación alimentaria durante el procesamiento, almacenamiento y venta de alimentos, por lo que la seguridad alimentaria es muy importante.
Los conocimientos específicos sobre seguridad alimentaria son los siguientes:
1. Algunas bebidas contienen conservantes, colorantes, etc. , beber con regularidad no es bueno para los niños.
2. Desarrollar buenos hábitos de higiene para prevenir la propagación de enfermedades parasitarias intestinales.
3. Lavar las verduras y frutas crudas antes de comer para evitar la intoxicación por pesticidas; 4. Al elegir los alimentos, preste atención a la fecha de producción y la vida útil de los alimentos;
5. Trate de comer menos o ninguna sobra. Si comes sobras, asegúrate de calentarlas bien para evitar una intoxicación alimentaria bacteriana;
6. No comas alimentos crudos que no sean saludables, como sashimi, castañas de agua crudas, etc.;
7. Coma menos alimentos fritos, ahumados y asados. Una preparación inadecuada producirá sustancias tóxicas;
8. Vaya a las tiendas habituales y no compre alimentos "tres noes". en el campus o en las calles;
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9. Cuando compre alimentos producidos por fabricantes habituales, trate de elegir marcas con buena reputación;
10. Las etiquetas de los alimentos deben indicar: nombre del producto, lista de ingredientes, contenido neto, nombre de la fábrica, dirección, fecha de producción, vida útil, número de norma del producto, etc. No compre productos con etiquetas de mala calidad.
4. Sentido común de vida y alimentación
La mayoría de los alimentos con patatas tienen un fuerte efecto productor de gases. En las "guías de salud" de algunos aeropuertos europeos, los alimentos ricos en almidón como las patatas y los boniatos figuran como "los alimentos menos recomendados en los restaurantes de los aeropuertos" porque cuando el avión sube, la presión del aire bajará. Si comes demasiadas patatas que producen gases, te sentirás hinchado y tendrás que ir al baño con frecuencia. Suplemento: Desayuno saludable: leche de soja: indicado para personas que tienen miedo a la obesidad, tienen niveles altos de azúcar en sangre o anemia.
2 Leche pura: Apta para la mayoría de personas, pero debe combinarse con alimentos básicos y frutos secos. 3 Leche de desayuno: Indicada para personas intolerantes a la lactosa y que necesitan sentirse saciados.
4 Papillas: Indicadas para personas que necesitan nutrir su estómago. Las gachas de mijo y las gachas de ñame están calientes. 5. Zumo de frutas y verduras: indicado para personas que necesitan limpiar y desintoxicar los intestinos.
Nota: No tomes bebidas frías en el desayuno, ya que dañarán tu organismo. Algunas personas están acostumbradas a beber té inmediatamente después de comer alimentos ricos en proteínas, como huevos y carne, para ayudarles a "digerir".
De hecho, este enfoque no es científico. Debido a que el té contiene una gran cantidad de ácido tánico, el ácido tánico y las proteínas sintetizan ácido tánico astringente, que ralentiza la peristalsis intestinal y prolonga el tiempo de retención de las heces en el intestino. No solo causa estreñimiento fácilmente, sino que también aumenta la absorción de sustancias tóxicas. y carcinógenos. La posibilidad de absorción por el cuerpo humano puede poner en peligro la salud humana.
Para que el pan danés quede suave y crujiente, se añade una gran cantidad de manteca vegetal a la harina para crear una estructura en capas especial en el pan. Además, el ghee no sólo engorda el cuerpo, sino que también afecta la secreción de hormonas femeninas.
Debido a que los niveles hormonales humanos son más sensibles por la mañana, los expertos médicos europeos sugieren que el mejor momento para comer pan danés es al mediodía, cuando los niveles de estrógeno humano son relativamente estables y no te afectará comer demasiado. ¡Mucho ghee! ¡Y pierde tu fuerte feminidad! Cuanto más se calienta la leche, más rápido se pierde el contenido de calcio, mientras que el contenido de lactosa no cambia. Los expertos en nutrición creen que la leche a temperatura ambiente es más saludable que la leche caliente.
Si debes beber leche caliente, lo mejor es no calentarla en el microondas. Las microondas destruyen las proteínas de la leche. Es mejor utilizar una estufa de gas o escaldar una bolsa de leche con agua hirviendo para comer ajo crudo. Según una investigación de la Universidad Estatal de Iowa en Estados Unidos, la mayor parte de la energía necesaria para la actividad cerebral humana la proporciona la glucosa convertida a partir de vitamina B1, y el componente aliina del ajo crudo es más fuerte que la vitamina B1. ¡Comer ajo crudo con regularidad puede hacer que tu mente sea más inteligente! Ácidos grasos de alta calidad ¿Quieres usar vestidos atractivos y hermosos todo el tiempo? Los expertos médicos estadounidenses llaman a los ácidos grasos del aguacate y los plátanos "ácidos grasos de alta calidad" que no sólo hacen ganar peso, sino que también aumentan eficazmente la temperatura de la superficie corporal. ¡Incluso en una noche ventosa, aún puedes usar algo llamativo! Hay un dicho sobre "malestar estomacal" en "Huangdi Neijing". Si eliges la cena equivocada, ¡podrías terminar dando vueltas toda la noche! Las cebollas son picantes y un alimento flatulento. ¡Comer demasiadas cebollas en la cena puede provocar hinchazón abdominal y mala calidad del sueño! Las manzanas son ricas en vitaminas y ácidos. Los expertos en alimentación de Nueva Zelanda señalan que si comes manzanas muy lentamente, tu estómago secretará una gran cantidad de ácido gástrico, que junto con el ácido de la fruta provocará indigestión. Así que te sugiero: ¡la manzana debe comerse en 15 minutos! Hongos Shiitake Un experto médico visitante de "Culture Ilbo" de Corea del Sur sugirió que las mujeres deben comer hongos shiitake todos los días, especialmente aquellos que están expuestos con frecuencia al sol. Debido a que el ergosterol de los hongos puede producir una gran cantidad de vitamina D cuando se exponen a la luz solar, ¡este suplemento de calcio de alta calidad puede enderezar su cintura y llenarla de hermosos huesos! Remojar el pescado envuelto en leche, sacarlo, envolverlo en harina y freírlo en una sartén con aceite caliente. El pescado tendrá un sabor especialmente delicioso sin olor a pescado.
Si accidentalmente quemas el fondo de la olla mientras cocinas, el fondo de la olla quedará cubierto de costras, que son difíciles de quitar con el cepillo. Puedes verter un poco de licor y cerveza en la olla, agregar un poco de agua y mezclar, la proporción es 1:1:0,5. Tapa la olla durante 5 minutos antes de lavarla, será más fácil de limpiar. Algunas prendas tienden a adherirse a la pelusa, lo que las hace incómodas a la vista. Si el flóculo blanco se pega a la ropa negra, se verá más evidente. Existe una buena forma de eliminar estos molestos flóculos: busca una esponja, remójala en agua, escúrrela y frótala suavemente sobre la superficie de la ropa, los flóculos se pueden quitar.
5. ¿Cuáles son algunos consejos sobre seguridad alimentaria?
La seguridad alimentaria es "una cuestión de salud pública en la que las sustancias tóxicas y nocivas presentes en los alimentos afectan a la salud humana".
La seguridad alimentaria también es un campo interdisciplinario, que se centra en garantizar la higiene y la seguridad alimentaria, reducir las enfermedades ocultas y prevenir la intoxicación alimentaria durante el procesamiento, almacenamiento y venta de alimentos. Qs es la abreviatura de "calidad y seguridad" de los alimentos. Es una marca de acceso al mercado para la calidad e inocuidad de los alimentos y una marca de calidad. La marca QS está impresa en los envases de alimentos, lo que indica que cumplen con los requisitos básicos de calidad y seguridad.
La marca de acceso al mercado de alimentos consta de los caracteres chinos "qs" y "calidad y seguridad", y el color principal de la marca es el azul. Las letras "Q" y "Calidad y Seguridad" son azules y la letra "S" es blanca.
Información ampliada Artículo 148 de la “Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China” Si los consumidores resultan perjudicados por consumir alimentos que no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria, podrán exigir una compensación al operador o productor. Los productores y operadores que acepten solicitudes de compensación de los consumidores implementarán el sistema de primera responsabilidad y pagarán primero la compensación sin eludir si es responsabilidad del productor, y el operador tendrá derecho a recuperar la compensación del productor después de haber pagado la compensación; responsabilidad del operador, el productor tendrá derecho a recuperar una compensación del operador.
Para aquellos que producen alimentos que no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria o operan alimentos que a sabiendas no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria, además de reclamar una compensación por las pérdidas, los consumidores también pueden exigir una compensación al productor u operador. por diez veces el precio o tres veces la pérdida, si el importe de la compensación adicional es inferior a 1.000 yuanes, será de 1.000 yuanes. Sin embargo, las etiquetas y las instrucciones de los alimentos tienen defectos que no afectan la seguridad alimentaria ni inducen a error a los consumidores.
Fuente de referencia: Enciclopedia Baidu-Estándares de seguridad alimentaria.
6. ¿Cuáles son los principios comunes de higiene de los alimentos?
Debemos organizar tres comidas de forma razonable
Como nos levantamos tarde durante las vacaciones, podemos preparar una pequeña cantidad de comida para el desayuno de nuestros hijos, como un pequeño plato de arroz. gachas, un poco de verduras verdes; o un vaso de leche, dos rebanadas de bollos al vapor o un huevo cocido con una taza de jugo o una taza de jugo y tres bocadillos, etc. , que no solo complementa al niño con ciertos nutrientes, sino que también evita que desarrolle el hábito de no querer almorzar. Consuma algo de pescado, carne magra, huevos, verduras, patatas, tofu y productos de soja en el almuerzo para satisfacer las necesidades de crecimiento y desarrollo de su hijo. Dar una pieza de fruta una hora después de la comida. La cena debe ser generalmente ligera y moderada, como un plato de arroz con verduras y un plato de sopa. O un pescado más un panecillo al vapor, unas verduras, etc. Los niños deben beber un vaso de leche y comer una naranja o vitamina C antes de acostarse.
Presta atención al espesor de la comida.
Hoy en día, la comida es cada vez más sofisticada y diversa, pero se ignoran las combinaciones nutricionales. La vitamina B1 (tiamina) y la niacina se encuentran en los cereales. Si faltan, puede provocar oftalmoplejía y mala visión, e incluso enfermedades oculares graves. Los padres pueden agregar algunos cereales integrales, como mijo, maíz, trigo integral, frijoles rojos, etc., al alimento básico de cada comida.
Algunos padres creen que los niños sólo pueden estar sanos si comen más carne, lo que hace que sus hijos padezcan enfermedades adultas como hiperlipidemia, hígado graso y diabetes desde una edad temprana. Durante las vacaciones, los padres deben prestar atención a darles a sus hijos más verduras con fibra cruda, como repollo, espinacas, lechuga, etc. , reducir la ingesta de grasas.
Presta atención a suplementar con vitamina A.
La vitamina A puede mantener la visión normal y la diferenciación normal de las células epiteliales corneales. Debemos organizar tres comidas de forma razonable
Como nos levantamos tarde durante las vacaciones, podemos preparar una pequeña cantidad de comida para el desayuno de nuestros hijos, como un bol pequeño de gachas de arroz y algunas verduras o unas pocas comidas; taza de leche y dos rebanadas de bollo al vapor o un huevo cocido con una taza de jugo o una taza de jugo, tres bocadillos, etc. , que no solo complementa al niño con ciertos nutrientes, sino que también evita que desarrolle el hábito de no querer almorzar. Coma algo de pescado, carne magra, huevos, verduras, patatas, tofu y productos de soja en el almuerzo para satisfacer las necesidades de crecimiento y desarrollo de su hijo. Dar una pieza de fruta una hora después de la comida. La cena debe ser generalmente ligera y moderada, como un plato de arroz con verduras y un plato de sopa. O un pescado más un panecillo al vapor, unas verduras, etc. Los niños deben beber un vaso de leche y comer una naranja o vitamina C antes de acostarse.
Presta atención al espesor de la comida.
Hoy en día, la comida es cada vez más sofisticada y diversa, pero se ignoran las combinaciones nutricionales.
La vitamina B1 (tiamina) y la niacina se encuentran en los cereales. Si faltan, puede provocar oftalmoplejía y mala visión, e incluso enfermedades oculares graves. Los padres pueden agregar algunos cereales integrales, como mijo, maíz, trigo integral, frijoles rojos, etc., al alimento básico de cada comida.
Algunos padres creen que los niños sólo pueden estar sanos si comen más carne, lo que hace que sus hijos padezcan enfermedades adultas como hiperlipidemia, hígado graso y diabetes desde una edad temprana. Durante las vacaciones, los padres deben prestar atención a darles a sus hijos más verduras con fibra cruda, como repollo, espinacas, lechuga, etc. , reducir la ingesta de grasas.
Presta atención a suplementar con vitamina A.
La vitamina A tiene la función de mantener la visión normal y la diferenciación normal de las células epiteliales corneales. Si no se suplementa lo suficiente, provocará una mala adaptación a la oscuridad, sequedad y degeneración de la córnea. Ver televisión durante mucho tiempo durante las vacaciones afectará el desarrollo de la visión de los niños, por lo que conviene complementar los alimentos que contengan vitamina A. El hígado de res, el hígado de oveja, el hígado de cerdo, el hígado de pollo, la leche, la leche de cabra, los huevos y otros alimentos son ricos en vitamina A.
Una suplementación adecuada de vitamina D
La vitamina D puede favorecer la absorción de calcio y fósforo y favorecer el desarrollo normal de huesos y dientes. La falta de vitamina D puede provocar raquitismo y osteomalacia. Además de dejar que los niños tomen más sol en invierno, también conviene añadir un poco de vitamina D a su alimentación. El aceite de hígado de bacalao es rico en vitamina D, pero debe tomarse bajo supervisión médica. Alimentos como la mantequilla, las yemas de huevo y la leche contienen pequeñas cantidades de vitamina D.
Comer más frutas y verduras ricas en vitamina C.
La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, puede favorecer la síntesis de colágeno y potenciar la resistencia del organismo. Hay pocas actividades al aire libre durante las vacaciones y los niños tienen poca resistencia a las enfermedades. Consuma más alimentos que contengan vitamina C. Las frutas y verduras ricas en vitamina C incluyen azufaifa, azufaifa silvestre, naranjas, espinos, limones, kiwis, tunas, pimientos verdes. tomates, col china, patatas, etc.
Evita comer demasiados snacks y bebidas.
No importa si tu hijo come algunos snacks y bebe una pequeña cantidad de bebidas. Sin embargo, para evitar problemas, algunos padres suelen dejar que sus hijos coman alimentos inflados y fritos para satisfacer su hambre. Beber bebidas en forma de agua hará que sus hijos consuman demasiada azúcar, pigmentos y aditivos alimentarios. Esta es la razón por la que algunos niños son obesos. y padecer enfermedades gastrointestinales una de las razones. Durante las vacaciones, los padres deben limitar el consumo de estos alimentos por parte de sus hijos, utilizar agua hervida como bebida, realizar tres comidas a tiempo y formar buenos hábitos alimentarios.
7. Consejos de alimentación saludable
Relacionados con la dieta. Envíe algunas palabras: coma cereales integrales, coma verduras, coma sopas coloridas, beba sopa de algas marinas, coma carne, coma menos aceite en las piernas, coma menos aceite, coma menos sal y beba más agua. Es difícil lograr los seis elementos anteriores. A excepción de los jubilados que tienen tiempo para recuperarse en casa (ya es muy tarde), la gente no tiene tiempo para cuidar su alimentación mientras trabaja. Sucede el período de incubación de los "tres máximos" (hipertensión, hiperlipidemia e hiperglucemia). ser cuando son jóvenes. Se recomienda superar el apetito por la comida, tener una nutrición equilibrada y consumir grasas y aceites con moderación, especialmente aceite de cocina. Asegúrese de comer aceite de cocina (ácido linoleico doble) que contenga la proporción adecuada de dos ácidos grasos esenciales (ácido linoleico y ácido alfa-linolénico). Los aceites comestibles disponibles en el mercado contienen básicamente un único ácido graso esencial o la proporción es básicamente irrazonable. Recientemente vi que el aceite de cocina Zhalangzi Shuangya debería ser un buen aceite. Es una combinación de aceite de semilla de cártamo y aceite de linaza, que supera las deficiencias de un solo ácido graso esencial en los aceites comestibles comunes.