¿Dónde puedo aprender técnicas de verduras estofadas?
1. Capacitación en Cai estofado en el restaurante Chongqing Weishangxuan:
La capacitación en Cai estofado en el restaurante Chongqing Weishianxuan es una gran institución de catering integral. Es una organización de marca integral que incluye operación de marca de catering, investigación y desarrollo de tecnología de proyectos, transferencia de tecnología de catering, operación de restaurantes, promoción de proyectos de marca y planificación de marca. La misión de Beijing Weishixuan Catering es proteger a los pequeños y medianos inversores en restauración.
Después de años de arduo trabajo, Weishangxuan Catering and Braised Dishes Training ha formado gradualmente una cadena industrial completa que consta de investigación y desarrollo de tecnología de proyectos, empaque de marca, planificación de marketing, ventas directas en tienda, cadena de inversión, orientación operativa, y sistema de servicios de orientación y capacitación; y continuar fortaleciendo la innovación independiente y la construcción de marcas para aprovechar profundamente el enorme valor del mercado de la industria de la restauración. A través de proyectos de restauración innovadores, estandarizados, convenientes y rentables.
2. Escuela de formación de verduras estofadas de Hefei Jiamao:
La escuela de formación de verduras estofadas de Hefei Jiamao Catering tiene casi 50 sucursales en Guangdong, Zhejiang, Jiangsu, Shanghai, Hunan y otros lugares.
La Escuela de Capacitación en Pastelería y Catering de Jiamao no limita el tiempo de aprendizaje hasta que los estudiantes estén satisfechos con el aprendizaje; la matrícula se paga en una sola suma y no se cobran tarifas adicionales durante el viaje. Se ha centrado en la formación en restauración de snacks durante muchos años. Tiene una gran marca, una gran cantidad de estudiantes y una rica experiencia. Ha abierto tiendas en todo el país. Cuenta con el personal docente y el equipo de servicio más grande de la industria.
3. Curso de capacitación sobre verduras estofadas n.° 1 de Guangzhou Food:
El Centro de capacitación sobre verduras guisadas frescas de Guangzhou Shiwei está afiliado a Shandong Heze Shishang Tribe Catering Management Service Co., Ltd., con decenas de sucursales en todo el país. Las clases comienzan al mismo tiempo. El personal docente es numeroso y los maestros profesionales ejercen la docencia. A lo largo de los años transcurridos desde su creación, se ha ganado el pleno reconocimiento de la mayoría de los estudiantes por sus servicios de formación y enseñanza de snacks y catering auténticos, profesionales, sistemáticos y completos, con estudiantes en todo el país.
4. Clase de capacitación de vegetales estofados de múltiples sabores de Huainan:
Clase de capacitación de vegetales estofados de múltiples sabores de Huainan La institución de capacitación de refrigerios de múltiples sabores se estableció en 2009. Es una empresa que se enfoca en catering y educación alimentaria, gestión de catering, Una empresa innovadora de educación en catering que desarrolla platos de catering.
La clase de capacitación en guiso de múltiples sabores brinda conocimientos profesionales sobre cocina de alimentos y administración de tiendas. Duumeizi utilizará la innovación tecnológica para mejorar continuamente el sabor de cada snack gourmet y reducir su costo de producción, de modo que cada inversor de riesgo pueda obtener ganancias considerables.
5. Escuela de formación de verduras estofadas de Wuwei Jiajia:
En los 10 años transcurridos desde su creación, la Escuela de formación de verduras estofadas de Wuwei Jiajia ha heredado y promovido la extensa y profunda cultura gastronómica china, * * *cultivados para la sociedad Más de 20.000 destacados talentos gastronómicos de todo el país. Esperamos que más empresarios de catering se unan a nosotros y Duoweizi continúe innovando, manteniéndose al día y haciendo mayores contribuciones a la industria alimentaria y de catering de China.
Datos ampliados:
Notas sobre cómo aprender a hacer verduras estofadas:
1 La sopa vieja se debe hervir a fuego alto y cocinar a fuego lento para evitar. espesamiento de la sopa.
2. La cantidad de especias debe utilizarse estrictamente en proporción. No ate demasiado el paquete de condimentos envuelto. Primero remójelo en agua caliente a unos 70 grados durante media hora y luego enjuáguelo dos veces con agua fría para eliminar el olor astringente y medicinal.
3. Cuando se cocinen verduras, la cantidad de azúcar rojo estofado se debe agregar en tandas para evitar agregar demasiado de una vez para intensificar el color de las verduras. Siga un principio: el color de las verduras estofadas debe ser mayor. ser dorado.
4. Reemplace el sobre a tiempo. Debido a que el aroma de las especias en salmuera se debilitará gradualmente después de estofar una cierta cantidad de materias primas, el paquete de especias debe reemplazarse a tiempo después de que el aroma se debilite para mantener el aroma de la salmuera rico y estable.
5. Pruebe siempre la fragancia de las especias en la salmuera, porque las especias producirán su propia fragancia después de una temperatura alta, pero la fragancia es volátil pero no es fácil de evaporar para mantener la fragancia estable. , debes probar constantemente el aroma de la salmuera para poder agregar o quitar varias especias a tiempo.