Cómo hacer pasta de frijoles rojos en casa

Puedes consultar los siguientes métodos:

Ingredientes: 200 gramos de frijoles rojos, 50 gramos de azúcar, 50 gramos de aceite de hornear (se aceptan tanto manteca como aceite vegetal).

Excipientes: 450 ml de agua.

Cómo hacer pasta de frijoles rojos

1 Pon los frijoles rojos remojados durante la noche en una olla a presión y cocina hasta que estén tiernos.

2. Cocinar hasta que el agua esté casi seca y los frijoles rojos estén podridos.

3. Coloque los frijoles rojos hervidos en un colador con agujeros gruesos, use una cuchara para triturar la pasta de frijoles rojos y el colador separará la piel de los frijoles rojos.

4. Vierte el aceite de hornear en una sartén antiadherente y caliéntalo. Vierte la mitad del azúcar moreno y la pasta de frijoles rojos en la sartén y sofríe uniformemente a fuego medio-bajo.

5. Después de sofreír el azúcar moreno y que el puré de frijoles rojos y el aceite para hornear estén completamente integrados, sofreír hasta que tenga una consistencia ligera. Agrega el azúcar moreno restante y continúa salteando. .

6. Remueve y sofríe continuamente hasta que el agua se evapore y la consistencia se vuelva seca y dura. La pasta de frijoles rojos estará lista antes de comerla o usarla.

7. Pasta de judías rojas preparada.