¿Cómo hacer patatas ralladas?

Los ingredientes de las patatas ralladas son los siguientes:

Fan Wenyi:

Mi madre no estuvo en casa el domingo, así que fue a visitar a unos familiares. Al mediodía, mi estómago gruñó de hambre. Pensé para mis adentros: como mi madre no está aquí, mostraré mis habilidades y cocinaré solo.

Después de mucho pensarlo, las patatas ralladas son mi comida favorita. Entonces saqué una papa grande del refrigerador y comencé mi creación. Antes de hacerlo, piensa bien cómo lo hizo tu madre y piensa en los detalles. Primero uso el reverso de los palillos para raspar la piel de la papa. El reverso de los palillos es cuadrado y angular. Es muy fácil raspar patatas. Limpiaré esta papa en un momento. Luego puse las patatas en el fregadero, las vertí en agua y las lavé con cuidado.

Aquí está el paso clave, que es cortar las patatas. Esto me da mucha vergüenza. Terminé las patatas con cuidado, cogí el cuchillo de cocina y las corté una a una. Algunas eran gruesas y otras finas, ni siquiera, pero pensando que era la primera vez que las cortaba, me sentí bastante satisfecho. Justo cuando me sentía orgulloso, mi mano se resbaló inesperadamente, ¡ah! "Me cortó la mano, ah, fue tan miserable. Mi dedo índice izquierdo estaba sangrando.

Me dolía tanto que tuve que encontrar una manera de detenerlo. Justo cuando estaba preocupado, de repente Pensé en lo que solía usar mi madre y rápidamente encontré la tirita y me la puse en la mano. Después de un rato, el sangrado se detuvo y el dolor se detuvo. "Me decidí. Coge el cuchillo de cocina y corta con más cuidado. Después de mucho trabajo, finalmente fue cortado.

Comenzar a freír patatas ralladas. Shabu-shabu y añadir las patatas. "Oh, no, debería ser aceitoso", me dije en vano. Así que me apresuré a recoger las patatas ralladas, las puse en un bol y luego les serví una cucharada de aceite. Cuando el aceite esté caliente, vierte las papas ralladas y revuelve... "Canté una sinfonía en la olla, revolviendo constantemente. La olla y la espátula también me ayudaron a acompañar la música, y el tintineo continuó, lo que demuestra lo nervioso que estoy. Fue en ese momento que tengo miedo de quedarme atrapado en la olla. Tengo mucho miedo de no poder darle la vuelta y las patatas ralladas se pegarán al fondo de la olla. Hormigas en la mesa. "Pensé en mi madre cocinando y rápidamente le serví agua. Finalmente estuvo listo y me sentí aliviado cuando miré las patatas ralladas en la olla. En ese momento puse media cucharada de sal, espolvoreé una cucharada de vinagre y cerré la tapa por un rato. En menos de dos minutos, la fragancia salió flotando de la olla. Funcionó. Saqué un recipiente grande, puse las patatas ralladas en el recipiente con una pala y las espolvoreé con cilantro en polvo.

Le di un mordisco y estaba delicioso. Quiero que mi mamá lo pruebe también. Cuando mi madre regresó y vio mi obra maestra, sonrió feliz de oreja a oreja. Dime que soy una persona madura y sensata. Mi corazón es más dulce que la miel.

Siempre freímos patatas ralladas por primera vez, lo que me hace entender: no tengas miedo de hacer nada bien, lo más importante es atreverte a hacerlo siempre que domines el método. , todo es posible.

Fan Wen'er:

Siempre he soñado con ser chef y esta idea se ha vuelto cada vez más fuerte estos días. De todos modos, ahora son vacaciones de verano. Hazlo. Revisé en mi teléfono móvil qué plato es más fácil de preparar. Du Niang dijo "papas fritas agridulces", así que hagamos papas fritas agridulces.

Para parecer más un chef, le puse el delantal de mi madre y encontré un gorro especialmente, porque todo chef usa gorro cuando cocina.

Asegúrate de triturar las patatas primero. Pero es más fácil decirlo que hacerlo. Me costó mucho esfuerzo triturar las patatas. Al mirar las patatas ralladas, me desanimé. Las patatas ralladas que corté eran largas o cortas, gruesas o finas, y no tenían buen aspecto.

Encendí la estufa de gas, agregué aceite y al rato puse los chiles. Había agua sobre los chiles y el aceite que se derramó me sorprendió. Vertí las patatas, las salteé, agregué sal y glutamato monosódico y seguí salteando. Probé uno con palillos y me pareció muy suave. Agregué una cucharada de sal, luego cubrí la olla con una cucharada de agua y comencé a cocinar. Después de cuatro o cinco minutos, abre la tapa de la olla, sofríe nuevamente, continúa agregando agua y tapa la olla. Cuando sientas que está casi listo, apaga el fuego y mete la olla.

Mis padres llegaron a casa a esta hora y me vieron ocupada en la cocina. Tenían curiosidad y me preguntaron qué estaba haciendo. Dije que te daría una sorpresa. Saqué las patatas ralladas. Vieron un bulto en Huang Chengcheng y preguntaron: ¿Qué es esto? "Respondí: ¿Esto son patatas ralladas?". ¿No es puré de patatas? "Papá lo miró dudoso y lo recogió con palillos. Le dije: La realidad no es importante. Deberías intentarlo rápido. Me esforcé mucho para hacerlo". Papá recogió los palillos y los pellizcó, pero estaban. roto. .

Fue a la cocina a buscar una cuchara, cogió una cucharada y se la metió en la boca, masticándola lentamente. ¿cómo son las cosas? "Pregunté con entusiasmo. Papá dijo: No está mal".

Mamá tomó una cucharada y dijo: "No está mal". "Me reí felizmente.

Por la noche, escuché a mis padres hablar sobre las papas ralladas que hice, diciendo que no solo eran extremadamente saladas, sino que también parecían haber sido cocidas. ¡Esta chica! Yo era muy enojado, pero creo que debo aprender a hacer papas ralladas para impresionarlos.

Empecé a aprender a rebanar y rallar papas. Se les pusieron los ojos amarillos por comer. ¿No comemos patatas ralladas? "Dije: No, debo aprender a hacer patatas fritas agridulces. "Papá negó con la cabeza y no dijo nada. Pero cada vez que lo veo comiendo papas ralladas, me siento culpable.

Después de más de un mes de arduo trabajo, mis habilidades para triturar han mejorado mucho. Aunque puedo No paso por la aguja, el grosor es parejo. Si traigo una aguja para colchas, apenas puedo pasar. Primero pongo las patatas ralladas en la olla y las lavo, luego triture los pimientos y corto los. ajo en gajos, tomar una olla, calentar el aceite, sofreír los pimientos y el ajo hasta que estén fragantes, luego sofreír las papas ralladas hasta que estén fragantes, luego agregar sal, glutamato monosódico, vinagre y otros condimentos, luego sofreír a fuego alto y poner una cucharada. en el plato.

Esta serie de acciones se hacen de una sola vez.

Ahora, mis padres hacen que mis patatas ralladas picantes y agrias sean imprescindibles cada vez que vienen mis familiares. Alardeando, mis familiares me dieron el visto bueno cuando comieron.

Ejemplo 3:

Un domingo soleado, estaba caminando por el patio. De repente recordé que hoy es. El Día de la Madre y quería hacerle un regalo. Pensé que sería mejor comprarle otro ramo de flores. No, le regalé flores el año pasado, ¡así que será mejor que le haga sus patatas ralladas favoritas!

Quizás alguien me pregunte por qué le cocino este plato a mi madre, porque siempre veo a mi madre friendo patatas, y se siguen moviendo en las manos de mi madre cuando quiero cortarlas, casi cortarlas una vez más. /p>

Mi madre estaba a punto de poner las patatas ralladas en la olla y se le frió todo el aceite en el cuerpo. Entonces, quería hacer algo que a mi madre le gustaría comer.

Primero tomé dos patatas sin manchas verdes y las lavé en un recipiente para verduras. Lavé las patatas dos veces y quedaron doradas, como una pieza de oro, pero el agua originalmente clara se volvió muy turbia. Comencé a pelar, así que tomé el cepillo y seguí deslizándolo sobre la papa. Después de un tiempo, la piel de la papa prácticamente había desaparecido, pero todavía quedaban algunas moléculas que agarraban la piel. Yo usé la punta del cepillo para pelar. las papas una por una.

De repente, mi papa se cayó y el cuchillo casi me corta el dedo. Fue una bendición disfrazada que recogí la papa y la lavé en agua unas cuantas veces. Quería tomarme un descanso y cortar las patatas. Las puse en la tabla de cortar y pacientemente las corté una por una, y luego apilé los trozos, las patatas grandes y pesadas se convirtieron en patatas ralladas. Aunque estaban un poco espesas y un poco finas, todavía estaba muy contento.

Empecé a freír el agua en la olla y después de que el aceite esté caliente, le eché el jengibre. y otros ingredientes en la olla. Cuando el jengibre está fragante, rápidamente vierto las papas cortadas en la olla y las frito unas cuantas veces. Estaba tan ansioso y ansioso como una hormiguita que finalmente las cociné con sal y glutamato monosódico.

Mi madre regresó y lo olió tan pronto como entré. Había una leve fragancia. Se acercó con la fragancia y en realidad eran sus papas ralladas favoritas. No podía esperar para comer. y ella sintió que era muy dulce. Inmediatamente corrí y la besé en la cara. Más tarde, mi madre rompió a llorar y me abrazó con fuerza.