¿El famoso "Pato asado de Pekín" en realidad deriva de "Hu Shi"?

Los amigos a los que les gusta viajar deben saber que, como capital de Beijing, el Museo del Palacio y Quanjude son más famosos por su pato pekinés. La reputación del pato asado es tan grande que los amigos extranjeros siempre hacen el check-in en la primera parada cuando vienen de viaje. ¿Pato pekinés? ¿Decir que la historia de este pato asado se remonta en realidad a dos mil años? ¿Hu Shi? ¿En realidad? ¿Qué es exactamente Hu Shi? Conozcámonos ~

Hu Shi significa la comida que come el pueblo Hu. Al final de la dinastía Han del Este, el emperador Wu de la dinastía Han, Liu Hong, imitó la comida y la ropa del pueblo Hu, lo que desencadenó una tendencia de comida de moda. En ese momento se puede decir que era bastante atrevido. Ahora parece que los emperadores de la dinastía Han estaban bastante avanzados. Por supuesto, la gente corriente e incluso los nobles de la corte buscaban ropa y comida bonitas. Más tarde, los conservadores incluso culparon al emperador Han. No parece gran cosa ahora.

Los amigos que han comido pato asado de Beijing saben que el burrito de pato asado es muy fino, lo cual es diferente de los panqueques Hu Bian en Hu Bian, y la barbacoa Hufa en Hu Bian también es muy diferente del asado. pato. Se dice que el pato pekinés tiene una historia de 400 años. Recuerdo que había una serie de televisión "El primer piso del mundo" que hablaba sobre el origen y desarrollo del pato asado. Las habilidades del pato asado, desde la selección del pato, la cría hasta el asado, son todas muy profundas. por los maestros y mayores a través de innumerables experimentos.

Desde esta perspectiva, el origen del conocido pato pekinés no es Hu Shi, sino los audaces cambios realizados por el emperador Liu Hong en la barbacoa de Hu Fa, que gradualmente evolucionó hasta convertirse en pato pekinés. Para la gente la comida es lo más importante. En el concepto chino de comida, sólo el sabor es delicioso, por lo que puede agregar sus propias ideas, cambiar nuevas cocinas e integrar cocinas de varios países en China, un gran país gastronómico, para que los chinos puedan aceptar más cocinas extranjeras. La comida es un trabajo duro.