¿Cuál es la cultura y la historia del vino con características Zhuang?

Había dos sustitutos del vino en la antigua Guangxi, uno era la nuez de betel y el otro el coco. Existen muchos registros sobre la nuez de betel como sustituto del vino. Qing Xie Qikun escribió en "Guangxi Tongzhi": "Entonces, la nuez de betel tiene cuatro ataques: puede emborracharte cuando te despiertas y tus mejillas se pondrán rojas cada vez que la comas, pero si bebes alcohol, será natural". " Dongpo dijo: Jiang Chao está borracho con nuez de betel. "También existe una leyenda mágica de que los cocos se pueden usar como vino. Se dice que el rey Lin Yi tenía rencor contra el rey de Yue, por lo que el rey Linyi envió en secreto a un asesino para matar al rey de Yue. Después de que el asesino tuvo éxito, Colgó la cabeza del Rey de Yue en un árbol. Pronto, la cabeza del Rey de Yue se convirtió en una fruta en el árbol, es decir, un coco. El rey Lin Yi estaba muy enojado y ordenó a la gente que cortara lo extraño. fruta y úsala para hacer un recipiente para beber vino. El jugo de la fruta es tan dulce como el vino. Resulta que el rey de Yue fue apuñalado cuando estaba borracho, por lo que el jugo en su cerebro es muy suave. p>

El vino Guilin Sanhua es un vino famoso de Zhuangxiang en Guangxi. También hay una hermosa leyenda sobre él. En el parque Qixing, un lugar escénico nacional en Guilin, hay una "montaña Jiuhu" con forma de olla de vino. Se dice que en el pasado se producía vino en la montaña Jiuhu, y la gente de Guilin solía ir a buscar vino para entretener a los invitados desde lejos. Más tarde, un magistrado codicioso del condado envió gente a agrandar el pico de la montaña Jiuhu.

El magistrado nunca volvió a producir vino. Se desquitó con los enólogos locales de Guilin y les pidió que elaboraran un vino de hadas que supiera como el original de la montaña Jiuhu. Un día, el sumiller más antiguo y prestigioso tenía prisa. Un día, dos mendigos fueron a la casa del viejo enólogo a pedir vino. La tercera hija del maestro, Sanhua Girl, los agasajó calurosamente y les dio buen vino y comida para disfrutar. Para agradecerles por su amabilidad, los dos mendigos enseñaron. Sanhua Girl un secreto de la elaboración del vino: "La primera flor huele bien. La segunda flor es roja, la tercera está cocida al vapor y es fragante, fuerte. "Como resultado, Sanhua Girl utilizó este método para elaborar un vino de hadas con el mismo sabor que la montaña Jiuhu. La gente lo llamó "Hua Sanjiu" para conmemorar a la primera niña que elaboró ​​este tipo de vino.

Allí Hay una leyenda sobre la elaboración de "vino de longevidad" en Baise, la antigua zona revolucionaria de Guangxi. Se dice que el séptimo día del séptimo mes del calendario lunar es el día en que las hadas del cielo se encuentran con sus amantes, así que van. Bajando la montaña para bañarse en los ríos y arroyos del mundo humano antes de volar de regreso al cielo. Los ríos y arroyos en ese momento también se llamaban "Tian Shui", que era particularmente dulce, en la mañana del séptimo día. del mes de julio, la gente local se apresuró a sacar agua del río. Era el amanecer y el camino que conducía al río estaba mojado, como si acabara de llover. Se dice que el vino elaborado con este "Tian Shui" puede prolongar la vida. /p>

2. Sobre el orden del vino

El orden del vino es el cambio, enriquecimiento y desarrollo de antiguos rituales del vino en la historia. Durante las dinastías Han y Tang, la gente ya había establecido "políticas de consumo". banquetes. Esta era una regla que restringía el consumo de alcohol de la gente basándose en las lecciones aprendidas de la dinastía Yin Shang, que murió debido a los estanques de vino y los bosques de carne. Durante las dinastías Han y Tang, los funcionarios responsables de la inspección del alcohol a menudo eran llamados "órdenes de bebida". ", "Maestro Lu", "Asuntos legales". El primer deber de estos funcionarios fue supervisar la estricta implementación de la etiqueta de bebida por parte de los bebedores (incluido el tiempo, el orden, la cantidad y el comportamiento de bebida, etc.). Más tarde, el vino El mayordomo desapareció gradualmente y el supervisor de vinos se convirtió en la persona que mantenía el banquete. El escenario simbólico de "obligar a la gente a beber más" hizo que el juego fuera popular en el banquete, y todo fue en la dirección opuesta, restringiendo la bebida a obligar a la gente a beber. Más de esta manera, el término "orden de bebida" evolucionó gradualmente de oficial a oficial. El entretenimiento ha experimentado cambios cualitativos.

Adivinar el caballo (también conocido como adivinar el caballo y adivinar el pulgar) es popular en. El Guangxi moderno suele ser jugado por dos personas, pero también puede ser jugado por varias personas al mismo tiempo. El número de toques con los dedos es diferente del número de informes verbales. es igual a la suma de los indicadores de las dos personas, el ganador será multado. Debido a que el código de adivinación es simple y fácil de hacer, muchas órdenes de boxeo también están compuestas con significados profundos y llenos de encanto. Por ejemplo, hay un orden como este:

Pico Duxiu, Liangjiangkou, Sanlitian, Siwangshan, Wuxianqiao, Liuhe Wei, Qixingyan, Bajiaotang, Templo Jiuniang, Calle Wushi. Esta secuencia no solo contiene un número en cada oración, sino que también incorpora ingeniosamente los nombres de lugares de Guilin, lo cual es minucioso e interesante.

3 Consejos sobre la resaca

El vino es delicioso y. A muchas personas les gusta beberlo, pero beber en exceso puede dañar la salud e incluso provocar la muerte. Por lo tanto, la gente a menudo necesita "resaca" después de estar borracha ". La gente de Guangxi ha dominado algunos métodos para la resaca en la antigüedad. Hay varios. Frutas para la resaca registradas en "Registros históricos": una es la nuez de betel, que es una de las comidas favoritas de los antepasados ​​​​de Guangxi. Su función es bastante extraña.

La gente común se sentirá borracha después de comerlo, pero la gente borracha respirará mejor y el olor a alcohol desaparecerá. Otro lichi y caña de azúcar. El lichi es una fruta vegetariana. La carne del lichi es tierna, suave y refrescante, con un sabor dulce. Los borrachos comen lichis para volver a emborracharse. La caña de azúcar es una de las principales especialidades de Guangxi. La caña de azúcar es rica en agua, tiene un sabor dulce y tiene el efecto de restaurar el vino.