Recetas de salteados para llevar
Una colección completa de 1.000 recetas de salteados de comida rápida
Una colección completa de 1.000 recetas de salteados de comida rápida La industria de la comida para llevar se está volviendo cada vez más popular, lo cual es conveniente. Muchas personas se enfrentan a todo tipo de delicias para llevar y no saben cuáles comer. Cuando no sabe qué platos pedir, es muy importante tener una colección de recetas de comida rápida. La siguiente es una colección de 1000 recetas de salteados de comida rápida. 1000 recetas de salteados de comida rápida 1
Berenjena al vapor
1. Ingredientes: 3 berenjenas (piel morada, tiras largas), cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada
2. Cocer al vapor durante unos 10 minutos. (Puedes cocinar la berenjena entera al vapor para evitar que se absorba el exceso de humedad. Los palillos pueden perforarla fácilmente, lo que indica que se ha cocinado al vapor).
3. Deja que la berenjena al vapor se enfríe, córtala en tiras largas y colocar en el plato
4. Añadir la cebolla verde picada, el aceite de sésamo, la salsa de soja fría, la sal y el azúcar y mezclar bien. (El rojo es baya de goji, se usa para decoración. Si quieres comida picante, puedes reemplazarlo con pimiento rojo)
Champiñones enoki con pimiento picado
300g de champiñones enoki, pimiento triturado 2 cucharadas de cebollino 2, aceite vegetal 1 cucharada de pescado al vapor salsa de soja 1 cucharada
1. Quitar las raíces de las setas enoki, lavarlas y escurrirlas
Receta de comida rápida de verduras al vapor
2. Coloque los champiñones enoki lavados en un plato. Agregue los chiles picados, hierva y cocine al vapor durante tres minutos.
3. Después de cocinar al vapor, vierta el agua restante en el plato, espolvoree con cebolla verde picada. y rocíe con salsa de soja de pescado al vapor
4. Luego vierta el aceite vegetal caliente.
Bacalao al vapor con setas shiitake
1 trozo de bacalao, setas shiitake secas, 2 chalotas, 2 rodajas de jengibre, 3 rodajas de vino de cocción, 1 cucharadita de salsa de soja para pescado al vapor, 1 cucharada
1. Remojar los champiñones hasta que estén suaves y cortar en rodajas la cebolla de verdeo en gajos y triturar el jengibre.
2. Colocar; la cebolla verde y el jengibre en el plato humeante, luego poner el bacalao lavado Colocar sobre la cebolla y el jengibre
3. Colocar los champiñones sobre el bacalao, agregar el vino de cocción y la salsa de soja del pescado al vapor
4. Agite el plato suavemente para esparcir la salsa uniformemente sobre los ingredientes
5. Calentar agua caliente en una vaporera, cocer el bacalao al vapor en el agua durante 10 minutos, espolvorear con cebolla verde picada
Zongzi con costillas de cerdo
200 gramos de arroz glutinoso, costillas de cerdo, 300g de cebollino, 2 especias en polvo, 1/2 cucharadita de salsa de soja, 1/2 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharada vino de cocina, 1 cucharada de aceite vegetal, 1/2 cucharada de sal 1/2 cucharadita
1 .Compre costillas, pida en la tienda que las pique, lávelas en casa, escurra el agua, agregue sal, verdura aceite, cinco especias en polvo, cebolla, jengibre, salsa de soja, salsa de ostras y vino para cocinar y dejar marinar durante medio día
2. Remoje el arroz glutinoso con anticipación, cubra la jaula con hojas de caña
3. Envolver cada costilla en arroz glutinoso
4. Ponerlas en la jaula, cocinar al vapor a fuego alto y hervir. Ponga a fuego medio y cocine al vapor durante 40 minutos, luego agregue los puerros a la olla.
1000 recetas de salteados de comida rápida 2
Huevos revueltos con tomates 6 yuanes
Pimientos verdes rallados y patatas 7 yuanes
Repollo agridulce 6 yuanes
p>Champiñones Choi Sum 7 Yuan
Tofu casero 7 Yuan
Huevos revueltos con cebollino 8 Yuan
Patatas ralladas agridulces 7 Yuan
Berenjena con sabor a pescado 8 yuanes
Pimiento verde seco 8 yuanes
Cebollino y huevos 8 yuanes
Frijoles espada y patatas 8 yuanes
Mapo tofu 8 yuanes
Berenjena estofada con salsa 9 yuanes
Hormigas trepando al árbol 10 yuanes
Frijoles espada salteados 10 yuanes
Tofu de yema de huevo 12 yuanes
Espárragos salteados 8 yuanes
Espárragos en sopa 10 yuanes
Pescado plano asado en seco 15 yuanes
Carne de mushun 15 yuanes
p>Pollo picante 15 yuanes
Hígado de cerdo salteado con brotes de bambú 15 yuanes
Desmenuzado cerdo con salsa Beijing 15 yuanes
Arroz de cerdo con verduras encurtidas y arroz 12 yuanes
Arroz con chuletas en salsa de tomate 10 yuanes
Arroz con cerdo dos veces cocido al estilo de Sichuan 10 Yuan
Arroz con salchicha taiwanesa 10 Yuan
Arroz con costillas de cebollino a la parrilla 12 yuanes
Arroz con costillas de cerdo agridulce 12 yuanes
Arroz con camarones cristal 18 yuanes
Arroz con costillas de cerdo con sal y pimienta 12 yuanes
Arroz con filete de pescado 10 yuanes
Arroz con tomate y huevo frito 8 yuanes
Arroz de carpa cruciana a la parrilla con cebolla verde 10 yuanes
Arroz con muslo de pato en salsa 13 yuanes
Camarones fritos 14 yuanes
Arroz con ternera de Sichuan 15 yuanes
Arroz con pollo al curry 10 yuanes
Arroz con filete Geely 10 yuanes
Arroz con pepitas de pescado picante 12 yuanes
Arroz con cabeza de león de Yangzhou 10 yuanes
Arroz con cerdo Xiangbo Gu Lao 12 yuanes
Arroz pai con pollo crujiente 10 yuanes
Arroz de cola de pelo frito 10 yuanes 1000 recetas de salteado de comida rápida 3
Dependiendo de las características regionales y el entorno comercial, el contenido comercial de otros restaurantes también es muy diferente. Se especializan en comidas, algunos se especializan en pasta y otros se especializan en platos fríos o comidas de sabor local. Sus características básicas son:
1. Único y singular
Los platos de los restaurantes extranjeros no pueden copiar menús preparados o variedades de otros, deben definir claramente sus propias características e incorporar las locales. En la comida, algunos de los platos únicos del restaurante, platos famosos y sabores locales se utilizan como aspectos destacados y luego brindan servicios únicos de acuerdo con sus propias características, especialmente en términos de apariencia, sabor y nutrición de los platos para mostrar sus propias características. .
2. Diseño cuidadoso
Los restaurantes extranjeros realizan investigaciones en profundidad antes de diseñar menús, captan con mayor precisión las necesidades de los clientes y diseñan cuidadosamente los platos y el embalaje exterior. Los platos del menú deben ser específicos. Por ejemplo, para solucionar el problema gastronómico de los empleados, algunas empresas suelen ofrecer loncheras de restaurantes externos. Esto requiere que la comida tenga un sabor más popular y que los platos y las sopas no sean excesivos. , y es fácil de llevar o transportar para evitar que se mezclen los sabores de los platos, elija una lonchera con compartimentos. En los restaurantes extranjeros de comunidades y fábricas, los clientes suelen empacar platos extranjeros para llevarse a casa. Al diseñar platos, debemos considerar las necesidades y características de estos grupos de consumidores e intentar diseñar tantos platos como quieran.
3. Elige los platos adecuados
El diseño de los platos en los restaurantes extranjeros debe tener en cuenta si los platos son aptos para los extranjeros. Los requisitos para los platos extranjeros son que la sopa sea pequeña, la preparación sea rápida y sencilla, el envase sea bonito y fácil de transportar. Algunos platos fríos y pastas tardan mucho en procesarse y requieren muchos procedimientos. Pueden prepararse con antelación, producirse en grandes cantidades, envasarse por separado y se realizan los tratamientos técnicos necesarios para adaptar el producto a las características del producto.
Los platos en los restaurantes extranjeros generalmente se dividen en arroces, platos de pasta, platos fríos y platos combinados.
1. Menús de comida rápida china: generalmente a base de arroz, platos salteados y estofados, se comercializan en forma de platos combinados o raciones individuales.
2. Pasta: generalmente fideos fritos, empanadillas, empanadillas fritas, bollos al vapor y otros tipos de pasta.
3. Platos fríos: Generalmente se trata principalmente de platos estofados, a la brasa, fritos y fríos, como cerdo asado, pato asado, pollo estofado, verduras mixtas, etc.
4. Tipo mixto: generalmente a base de arroces, platos, pastas y otras variedades.
A continuación se muestran algunas combinaciones de comidas preparadas para su referencia al elaborar menús:
1. Menú comercial de comida rápida china
Se basa principalmente en platos relativamente pequeños, principalmente usados para entretener a los huéspedes de negocios. La combinación de productos es: arroz, 3 platos de carne, 2 platos vegetarianos, 1 aperitivo, sopa, snack y bebida.
2. Menú económico de empresa
Para el consumo diario de los comensales, la combinación de productos es: arroz 2 platos de carne 1 plato vegetariano 1 aperitivo y bebida.
3. Menú retrato familiar
La combinación de productos es: arroz, 4 platos de carne, 3 platos vegetarianos, 3 aperitivos, snacks, frituras (sin grasas trans) y bebidas.
4. Menú fijo padres-hijos
Se trata de un menú combinado especialmente diseñado para niños. La combinación de productos es: arroz, verduras, frituras (sin grasas trans), snacks, y bebidas vitamínicas.
5. Lucky Star Gaozhao Set
Se trata de un menú preparado especialmente diseñado para personas mayores. La combinación de alimentos es: arroz, verduras ligeras (se prefiere cocer al vapor), snacks con suplementos de calcio. y bebidas con suplementos de calcio.