¿Cómo se dice cocina de Sichuan Nanchong en mandarín?

Las verduras para niños también se llaman verduras Nanchong (Yibin), y su nombre científico es “mostaza baozi”, que es una especie de mostaza. En las raíces gruesas, hay brotes verdes entrelazados entre sí, como innumerables niños rodeando a su madre. Una madre tiene muchos hijos, por eso se le llama "comida de niños".

Las verduras para niños se pueden freír y encurtir, o convertirlas en encurtidos secos. El salteado es un poco amargo pero delicioso, elimina el calor y reduce el calor interno. Es crujiente y fragante cuando se remoja.