¿Qué es el marisco con una concha como una piedra por fuera?
Ostra (Ostrea gigastnub), comúnmente conocida como ostra, ostra, etc. Pertenece a moluscos, bivalvos y pinctadas. Es el marisco cultivado más grande del mundo, uno de los recursos biológicos marinos importantes disponibles para los humanos y una especie distribuida globalmente.
La concha de la ostra se puede dividir en tres capas en sección transversal; la capa más externa es la cutícula delgada y transparente, la capa más gruesa es una estructura columnar compuesta por carbonato de calcio llamada capa prisma, y la interna. La capa es La estructura en forma de lámina de carbonato de calcio se llama nácar.
La ostra es un marisco cosmopolita. Se han descubierto más de 100 especies. Las ostras se producen en casi todos los países costeros. La mayoría de las ostras de Japón son iguales a las de China. Las ostras europeas y americanas incluyen principalmente ostras comestibles, ostras americanas y ostras europeas, y la producción total ocupa el primer lugar entre los mariscos. China comenzó a utilizar el bambú para cultivar ostras en la dinastía Han, que tiene una historia de más de 2.000 años.
Datos ampliados:
Las ostras son ricas en proteínas, grasas, vitaminas, oligoelementos y otros nutrientes, y tienen un alto valor nutricional. Cada 100 gramos de ostras contienen 57 kcal, 87,1 gramos de agua, 10,9 gramos de proteínas, 1,5 gramos de grasa, 0,5 gramos de ceniza, 375 mg de potasio y 270 mg de sodio.
100 mg de fósforo, 94 mg de colesterol, 71,2 mg de zinc, 35 mg de calcio, 11,5 mg de cobre, 10 mg de magnesio, 5 mg de hierro, 1,5 mg de niacina, 0,3 mg de manganeso y 0,65438.
Enciclopedia Baidu-Oyster