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¿Cuáles son los beneficios para la salud de beber leche? La leche fresca, que tiene el mayor valor nutricional, contiene una variedad de minerales que necesita el cuerpo humano, como calcio, fósforo, potasio, etc., y juega un gran papel en el desarrollo y la regulación metabólica de los niños. . Y su lactosa única tiene un importante efecto nutricional en el cuerpo humano, porque la galactosa obtenida después de la degradación de la lactosa es particularmente importante para el desarrollo intelectual del bebé, por otro lado, la lactosa puede promover el crecimiento y la reproducción de las bacterias del ácido láctico en el cuerpo; intestino humano, promoviendo así la absorción de calcio y otros minerales. El yogur generalmente se elabora a partir de leche fresca de alta calidad fermentada por bacterias del ácido láctico, por lo que su valor nutricional es ligeramente inferior al de la leche fresca, pero su contenido nutricional no es muy diferente del de la leche fresca. Pero una cosa que debemos entender es que el yogur tiene un alto valor nutricional, pero las bebidas de yogur no. Debido a que la bebida de yogur es sólo una bebida, no leche, su contenido nutricional es sólo 1/3 del yogur. En comparación con la leche fresca, el contenido de proteínas de la leche de soja es casi el mismo, pero el contenido de vitamina B2 es sólo 1/3 del de la leche fresca y el contenido de vitamina A y C es cero. Aunque tiene un alto contenido en hierro, su contenido en calcio es sólo la mitad que el de la leche fresca. Los beneficios para la salud se dividen equitativamente. Aunque la leche fresca tiene el mayor valor nutricional, es precisamente por sus diferentes componentes nutricionales que sus efectos sobre la salud también son diferentes. En términos generales, las diversas sustancias activas contenidas en la leche desempeñan un papel importante en la eliminación de bacterias y virus extraños, la reparación de tejidos y células dañados y muertos de nuestro cuerpo y el mantenimiento de la estabilidad del entorno interno del cuerpo. Además, la leche fresca contiene una gran cantidad de calcio, vitaminas y otros nutrientes, y también es una buena fuente de suplemento de calcio. El yogur se elabora a partir de leche fresca, esterilizada y fermentada con ácido láctico activo. Por lo tanto, las bacterias del ácido láctico contenidas en el yogur pueden producir una gran cantidad de ácido láctico al fermentar la lactosa, lo que inhibe en gran medida el crecimiento y la reproducción de bacterias dañinas en los intestinos. Además, el yogur también ayuda en la digestión y absorción de sustancias en los intestinos y mejora la inmunidad humana. La leche de soja contiene proteínas vegetales, grasas y vitaminas de alta calidad, entre las que la lecitina y la vitamina E son más altas que la leche. Por lo tanto, beber durante mucho tiempo puede regular los lípidos en sangre, proteger el hígado, prevenir la arteriosclerosis y promover el pensamiento. Los oligoelementos de las isoflavonas contenidas en la soja también tienen funciones para el cuidado de la salud, como la prevención del cáncer y la osteoporosis. El momento es diferente. Normalmente estamos acostumbrados a servirnos un vaso de leche fresca y una o dos rebanadas de pan al levantarnos por la mañana. Lo que parece un desayuno nutritivo y delicioso es en realidad un mal momento para beber leche fresca. Según una investigación realizada por expertos médicos estadounidenses y británicos, la leche contiene dos sustancias hipnóticas: una puede hacer que la gente se duerma rápidamente y la otra tiene efectos anestésicos y sedantes similares. Por tanto, si bebemos leche fresca por la mañana, estas dos sustancias pueden afectar fácilmente a nuestra corteza cerebral, afectando así a nuestro trabajo y estudio durante el día. Por eso, los expertos en nutrición creen que lo mejor es beber leche fresca por la noche o media hora antes de acostarse. Relativamente hablando, el momento del yogur y la leche de soja no está tan claro, pero si se quiere tomar yogur por la mañana, además de evitar el ayuno, lo mejor es beber un poco de agua hervida. Si eres una persona mayor que está acostumbrada a beber leche de soja, se recomienda beber una taza por la mañana y por la noche para reducir el colesterol y prolongar la vida. La leche de soja es apta para el público. Como dice el refrán, "una zanahoria y un hueso", lo mismo ocurre con la elección de estos tres principales productos lácteos. Si no es adecuado para un grupo de personas o es naturalmente alérgico a él, no lo elija a ciegas, por alto que sea su valor nutricional. Para la mayoría de personas, la leche fresca es superior a las otras dos en cuanto a valor nutricional, eficacia, sabor, etc., pero no es apta para la mayoría de personas. Para las personas de mediana edad y de edad avanzada que padecen úlceras pépticas crónicas, enteritis crónica o trastornos gastrointestinales, la leche fresca contiene una gran cantidad de lactosa y su consumo regular puede provocar fácilmente diarrea. Por lo tanto, las personas de mediana edad y mayores generalmente no deberían beber más leche fresca. Además, algunos bebés tendrán reacciones alérgicas a algunos componentes proteicos de la leche fresca, como vómitos, irritabilidad o eczemas, anemia, etc. Estos bebés tampoco son aptos para beber leche fresca. El yogur, que siempre se ha promocionado como "apto para todas las edades", en realidad tiene muchos tabúes en cuanto a su idoneidad para diferentes grupos de personas. Por ejemplo, los pacientes después de una cirugía gastrointestinal han perdido la capacidad de procesar alimentos. Si ingieren alimentos líquidos o semilíquidos ricos en nutrientes, estos entrarán rápidamente en el intestino delgado, provocando hinchazón del yeyuno, y pueden provocar fácilmente vómitos, calambres, diarrea, mareos y otros síntomas. Los diabéticos sólo pueden elegir "yogur sin azúcar" elaborado con sucedáneos del azúcar. Además, es mejor no beber yogur para bebés menores de 3 años, porque el yogur desnatado no favorece el crecimiento y desarrollo del sistema nervioso del bebé.