¿Qué comer durante el solsticio de verano?
1. Huevos del solsticio de verano
Hengyang, Chenzhou, Yongzhou y el oeste de Hunan en el sur de Hunan comen huevos del solsticio de verano. En el solsticio de verano, los huevos enteros se hierven, se pelan y se cocinan con dátiles rojos y se comen en sopa, lo que se llama "comer huevos del solsticio de verano". En la zona sur de Hunan, principalmente en Jiahe, Lanshan y Guiyang, la gente se levanta en la mañana del solsticio de verano, hierve huevos enteros, tiñe la piel del huevo de rojo con papel rojo o tinte rojo, luego los mete en una pequeña bolsa de malla y átelo con adolescentes y niños. Los huevos se cuelgan en el cofre hasta el mediodía o la tarde, luego se quitan las cáscaras y se comen los huevos. La gente cree que comer huevos durante el solsticio de verano puede fortalecer el cuerpo y el estómago y hacer que caminar sea más fuerte. Como dice el refrán, "Comer huevos en el solsticio de verano romperá las losas de piedra".
2 Fideos calientes
A algunas personas les gusta comer fideos calientes en el caluroso verano, lo cual. Se llama "Guo Tiao'er". Se dice que significa "protegerse del mal". Comer fideos calientes es protegerse del mal y sudar más es eliminar la humedad y la energía térmica retenidas en el cuerpo humano.
3. Sopa del solsticio de verano
En el solsticio de verano, la gente de Changsha, provincia de Hunan, come bolas de sopa hechas de harina de arroz glutinoso mezclada con ajenjo, lo que se llama "sopa del solsticio de verano". El proverbio popular dice: "Después de comer la sopa del solsticio de verano, el granito se mete en un hoyo", "Come una bola de masa (pronunciada como "tuo") en el solsticio de verano y cruza el río con un pie", la metáfora es. Extremadamente poderoso y el cuerpo es tan ligero como una golondrina.
4. Lechuga y fideos fríos
En el pasado, había un dicho en el antiguo Beijing de "Wonton del Solsticio de Invierno y Fideos del Solsticio de Verano". Es una costumbre en el antiguo Beijing comenzar a comer lechuga y fideos fríos tan pronto como llega el solsticio de verano cada año. Comer estos alimentos crudos y fríos puede ayudar eficazmente a reducir el calor interno y estimular el apetito, pero no dañará su salud. demasiado frío. Por eso, cuando se acerca el solsticio de verano, se empiezan a vender en grandes cantidades alimentos como los fideos fríos.
5. Estofado de wonton
La gente de Wuxi come wonton al mediodía, lo que significa caos y armonía. Hay un proverbio popular que dice: "La reunión con wonton en el solsticio de verano y en el solsticio de invierno reúne a personas sanas en todas las estaciones. También existe la costumbre popular de pesar a los niños después de comer estofado de wonton, con la esperanza de que aumenten de peso y". estar sano.
Información ampliada:
El solsticio de verano es la época más calurosa del año. La medicina tradicional china lo llama el verano largo. El vapor de agua caliente se evapora y el cuerpo humano se ve afectado. La humedad y el bazo quedan atrapados, por lo que en verano la gente generalmente pierde el apetito, por lo que conviene comer alimentos que puedan disipar la humedad y secarla, como el melón amargo, que es amargo pero puede provocar sequedad. El vinagre para el apetito puede aumentar el apetito. En verano, el cuerpo humano se caracteriza por el calor externo y el frío interno, por lo que es fácil ser invadido por el frío y la diarrea puede ocurrir accidentalmente, así que coma menos alimentos fríos, como la sandía, con moderación. Dado que los órganos internos del cuerpo humano tienden a estar fríos en verano, comer menos bebidas frías ayudará a mantener la salud.