¿La harina de boniato y la harina de boniato son iguales?
La razón por la que la harina de boniato y la harina de boniato son iguales es porque los nombres de los boniatos varían de un lugar a otro. Se llama batata en Shandong, el noreste y otros lugares, se llama batata en Sichuan y se llama batata en Guangdong. La batata es un nombre general para muchos lugares. Por tanto, la harina de boniato es harina de boniato.
La harina de boniato es un polvo elaborado a partir del almidón de boniato. Generalmente, el polvo de batata se presenta en forma granular, ya sea gruesa o fina. Por lo general, la harina gruesa de batata es más adecuada para la compra y el consumo en el hogar. Es un almidón que se utiliza habitualmente en la elaboración de platos y aperitivos chinos en la provincia de Fujian.
La historia del boniato en polvo se remonta a la dinastía Tang, cuando algunas personas convertían el boniato en polvo y lo usaban para cocinar y hacer pasta. Con el tiempo, la harina de batata se convirtió gradualmente en un alimento tradicional en el sur de China y ocupó una posición importante en la cultura alimentaria local.
Con la harina de boniato se puede preparar una comida deliciosa.
1. Pastel de harina de boniato: Mezclar la harina de boniato, el agua y el azúcar, cocinar al vapor y cortar en trozos pequeños se pueden añadir como ingredientes cacahuetes y pasas.
2. Bolitas de arroz glutinoso con harina de boniato: Mezcle la harina de boniato, la harina de arroz glutinoso y el agua hasta formar una bolita. Después de cocinar, agregue agua con azúcar o leche de soja.
3. Pasta de harina de boniato: Mezcle la harina de boniato, el agua y el azúcar, cocine hasta que espese, luego agregue leche o leche de coco, o agregue maní o bolas de arroz glutinoso como ingredientes.
4. Tortitas de harina de camote: Mezcle la harina de camote, la harina y el agua con la masa y fría hasta que ambos lados estén dorados.
5. Croquetas de harina de boniato: Mezclar la harina de boniato, la harina de arroz glutinoso y el agua formando bolitas, hacer bolitas y sofreír en aceite caliente hasta que estén doradas.